آموزش #شوکو_لقمه 😍😋 شوکو لقمه ، بچه ها عاشقش میشن هم خوردنش راحته هم درست کردنش😄👍 . مواد لازم کرم شکلاتی: زرده تخم مرغ: ۱ عدد شکر: نصف لیوان اگه کم‌شیرین دوست دارید، ۱/۳ لیوان بریزید. شیر: ۱ لیوان وانیل: نصف ق چ پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه: ۱ ق غ کره: ۵۰ گرم (میتونید ۳۰ گرم بزنید) آرد قنادی: ۱ ق سرپر مواد خمیر شوکو لقمه: آرد فانتزی: ۱ لیوان فرانسوی (۱۲۵ گرم) خمیر مایه: نصف ق چ نمک: ۱ پنس شکر دانه ریز یا پودر شکر: ۳ ق چ (۲۰ گرم) تخم مرغ کامل زده شده: نصف یک عدد شیر: ۴ قاشق غ ( ۴۰ گرم) وانیل: نوک‌ق چ روغن مایع: ۱ و نیم ق غ (۱۵ گرم) . رومال: نصف تخم مرغ کامل که زده شده بود با ۱ ق شیر و کمی وانیل استراحت اولیه خمیر: ۲۰ دقیقه استراحت نهایی: ۴۵ دقیقه دمای فر برقی: ۱۸۰ (حرارت بالا و پایین به همراه چرخش هوای گرم یا فن) دمای فر گازی: ۲۰۰ (فقط حرارت از پایین) دمای تستر: ۱۷۰ (حرارت از بالا و پایین و فن) من با فرگازی پختم ولی با برقی عالی تر میشه نتیجه👍😉. حتما ظرف آب جوش طبقه پایین فر بذارید و قبل از گذاشتن نونها داخل فر، آب اسپری کنید روش. سینی نون ها رو حتما طبقه وسط بذارید. مدت زمان پخت: ۲۵ الی ۳۰ دقیقه. بستگی به فر داره. ممکنه یکم از مغزی شکلات بزنه از سر و تهش بیرون نگران نشید، طبیعیه😍 🍽@eitaagarde🍽