#شیرینی_نخودچی مواد لازم : ۵۰۰ گرم آرد نخودچی با کیفیت که دو بار الک‌ کردیم ۵ قاشق آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم پودر قند ۲۵۰گرم روغن جامد که من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم ۲ قاشق چای خوری پودر هل . دستور تهیه :👇 اول پنج قاشق از آرد نخودچی بردارید و بجاش آرد سفید و اضافه کنید بعد بقیه مواد و اضافه کنید و خوب هم بزنید یکم ورز بدین تا به خورد هم برن میتونید یکبار چرخ کنید تا باهم مخلوط بشن، یک ساعت تو دمای محیط استراحت بدین (میتونید بلافاصله هم قالب بزنید) بعد با وردنه صاف کنید به ضخامت یک سانت و قالب بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی داره بچینید بعد داخل قابلمه که از قبل گرم شده یه پایه فلزی بزارید و سینی شیرینی و روی پایه بزارید و یک ربع روی حرارت کم بزارید تا بپزه بعد بزارید تا سرد بشه و تزیین کنید، تو فر خواستین بزارین دمای ۱۷۰ درجه حدود بیست دقیقه نباید زیر شیرینی ها تغییر رنگ بده. @eitaagarde