#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_سیخی ۴۰۰ گرم گوشت قرمز چرخ کرده، ۱ دسته جعفری، ۱ عدد پیاز رنده شده، ۴-۳ ق.غ آرد، ۱ عدد تخم مرغ، نمک. پودر فلفل قرمز. پودر فلفل سیاه و ادویه دلخواه 🔴 همه مواد بالا را خوب مخلوط کنید و از مواد حاصله کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی)درست کنید و به سیخ بزنید. برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قراردهید یا در ماهی تابه قرار دهید و دربش را بگذارید تا سرخ و پخته شود. #سس: ۳ عدد گوجه، ۳ عدد پیاز تازه، ۳ حبه سیر، نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز رنگ، ۴-۳ ق.غ روغن، فلفل سیاه. نمک، ۱ ق.غ رب گوجه،کمی پودر شکر 🔴فلفل دلمه ای،پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت بدید.گوجه رنده شده و رب را اضافه و هم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه و پودر شکر را اضافه کرده تا مواد جوش بیاید. برای تزیین سیب زمینی سرخ کنید