آموزش #مربا_آلبالو 😍🍒 ✔همه مراحل در ویدئو کامل توضیح داده شده😇❤ ◀حتما بعد از اتمام پخت اجازه بدید مربا کاملااااا خنک بشه و بعد در شیشه بریزید،اگه مربا رو گرم در شیشه بریزید کپک میزنه ◀دقت کنید قابلمه و کفگیر باید کاملا تمیز بدون رطوبت و چربی باشن ◀حتما حتما قابلمه با گنجایش مناسب استفاده کنید حداقل نصف قابلمه بعد از ریختن شکر و آلبالو خالی باشه چون وقتی روی حرارت مربا جوش میخوره کف میکنه و اگه قابلمه کوچیک باشه ممکنه سر بره ◀قابلمه استیل یا لعابی بهترین گزینه هستن...به هیچ وجه از قابلمه روی استفاده نکنید رنگ مربا رو تیره و کدر میکنه ◀بهتره به جای 12 ساعت ،24 ساعت در یخچال استراحت بدید تا آلبالو ها کامل آب بندازن،اینجوری مرباتون یه عااالمه آب میندازه و میتونید شربت اضافی رو در بطری بریزید و به صورت شربت آلبالو ازش استفاده کنید. 🍒🍒🍒میزان شکر برای هر 1 کیلو آلبالوی بدون هسته حدود 1 کیلو هست که در ابتدای فصل آلبالو برای آلبالوهای نوبر که خیلی ترش هستن تا 1 کیلو و دویست گرم قابل افزایش هست ◀حرارت در تمام مراحل پخت متوسط رو به زیاد باشه و به هییییچ عنوان بین مراحل حرارت رو کم و زیاد نکنید ◀در مرحله اول که تازه شکر و آلبالو رو روی حرارت گذاشتید،وقتی شکر تقریبا حل شد ،با قاشق تمیز خیلی آروم کف قابلمه رو هم بزنید تا مطمئن بشید هیچ شکر حل نشده ای کف قابلمه نمونده ◀اگر زمان جوش آمدن مربا شکر حل نشده کف قابلمه باقی مونده باشه باعث شکرک زدن مربا میشه ادامه مطلب👇👇

ادامه آموزش مربا آلبالو👇 ◀قوام مربای سرد طوری هست که اگه مقداری از اون رو در ظرفی بریزید و چند دقیقه در یخچال قرار بدید ، وقتی ظرف رو کج میکنید شربت به کندی در ظرف حرکت میکنه و اگه با انگشت وسط شربت خط بندازید دو طرف خط به آهستگی به سمت هم خرکت میکنن ◀برای تهیه شربت به ازای هر 1 کیلو آلبالو به 2 کیلو شکر احتیاج هست...حتما 24 ساعت در یخچال استراحت بدید ...کلیه مراحل دقیقا مثل مراحل مربا انجام میشه،بعد از اینکه آلبالو ها رو از شربت جدا کردید میتونید برای آلبالو پلو یا به صورت مربا ازشون استفاده کنید ◀اضافه کردن وانیل به مربا کاملا اختیاریه و به سلیقه شما بستگی داره 🍒🍒🍒حتما از آلبالوی معمولی استفاده کنید؛آلبالوی پیوندی به هیچ عنوان مناسب درست کردن مربا نیست 🍽@eitaagarde🍽

آش رشته فوری🍲 مواد لازم : نخود ۱ پ عدس ۱ پیمانه لوبیا قرمز ½ پیمانه آرد ۲ ق غ + آب ½ لیوان سبزی آش ۵۰۰ گرم نعنا داغ ۲ ق غ پیاز داغ ۲ ق سیر داغ سبزیجات : تره، اسفناج گشنیز جعفری 🍽@eitaagarde🍽

*ترشی مخلوط😍😋 مواد لازم: گل کلم 🥦 کرفس🌱 هویج🥕 خیار🥒 سیر🧄 فلفل تند🌶 سرکه🍇 ادویه ها: زردچوبه🟡 یک قاشق غذاخوری ادویه ترشی 🥄 ا ق‌غ گلپرسابیده🍃 ۱ ق‌غ سیاه دونه ◾ ۱ قاشق تخم گشنیز 🍀 ۱قاشق نعناع خشک 🌿 دو قاشق ترخون خشک 🌱 دو خشک نمک🧂 #ترشی_مخلوط 🍽 @eitaagarde🍽

دلت که گرفت دیگر منت زمین را نکش ، راه آسمان باز است، پر بکش ! او همیشه آغوشش باز است، نگفته تو را می‌خواند.. اگر هیچکس نیست ، خدا که هست خودش گفته "فانی قریب" 🧡 باهاش حرف بزن رفیق... 🌱 شب خوش 🌙 🍽@eitaagarde🍽

🎄🎊 Happy new Year 2024 🎊🎄 🎊پیشاپیش سـال نـو مـیـلـادی به همه هموطنان🎊 🎊خصوصا عزیزان مسیحی مبارک باد🎄🎊 ‎‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ┅✿❀❣❀✿┅ ‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎ ‎‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌  @bartarinhax🌹🌹 ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

•ساگاناکی یک صبحانه عالی و خوشمزه که باید حتما امتحانش کنید 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 🍽@eitaagarde🍽

🥮شیرینی_بدون_پخت 🍩شیرینی_آسان مواد لازم🥣 🔹پودر بیسکویت : 200 گرم یا حدود یک+یکسوم پیمانه (خواندن وزن رو جلد بیسکویت بهتون کمک میکنه ) 🔹فندق خرد شده یا آجیل دلخواه : 75 گرم یا سه‌چهارم فنجان یا دوسوم پیمانه 🔹پودر کاکائو : 5 گرم یا دوسوم قاشق غذاخوری 🔹خامه صبحانه : 150 میلی لیتر یا دوسوم پیمانه( خامه صورتی های توی بازار اکثرا 200 گرم هستن) 🔹شکلات شیری یا شکلات دلخواه : 300 گرم ، رَنده شُدَش میشه 2 پیمانه 🔹فندق خرد شده یا آجیل دلخواه 🔹شکلات شیری یا شکلات دلخواه : 100 گرم یا دوسوم پیمانه ✨سس کارامل یا هر ماده ی شیرین و غلیظی ، مثل شیره ها ، سس شکلات ، عسل ، مربا ، کره بادام زمینی و.. شیرینی کاراملی شکلاتی رو به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که شکلات سفت بشه در فریزر قرار دهید. ‌‌ 🍮🍧🍷 🍽@eitaagarde🍽

• گراتن😍 به راحتی هم توی فر هم روی گاز میتونی درستش کنی👌🏽 فوق العاده خوشمزه و خوش عطر ،بافتش نرم و لطیف و تازه …🌸 تهدیگ سیبزمینی هم داره 🍽@eitaagarde🍽

نون پاپیون 🍔🍟🍕 🍽@eitaagarde🍽

دونات سیب و دارچین خوشمزه 🍩🔥 تخم مرغ : ۱ عدد پوره سیب : ۱/۲ فنجان شیره انگور : ۱/۴ فنجان روغن نارگیل : ۱/۴ فنجان شیر : ۱/۳ فنجان آرد همه منظوره : ۱ فنجان دارچین : ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری 🍽 @eitaagarde🍽

*ترشی مخلوط😍😋 مواد لازم: گل کلم 🥦 کرفس🌱 هویج🥕 خیار🥒 سیر🧄 فلفل تند🌶 سرکه🍇 ادویه ها: زردچوبه🟡 یک قاشق غذاخوری ادویه ترشی 🥄 ا ق‌غ گلپرسابیده🍃 ۱ ق‌غ سیاه دونه ◾ ۱ قاشق تخم گشنیز 🍀 ۱قاشق نعناع خشک 🌿 دو قاشق ترخون خشک 🌱 دو خشک نمک🧂 #ترشی_مخلوط 🍽 @eitaagarde🍽

حلیم مخصوص🥣 📝مواد لازم گندم پوست کنده:۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی:۲۰۰ گرم پیاز: برای گرفتن بوی گوشت۱ عدد شکر و روغن:به اندازه کافی زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک و دارچین: به اندازه کافی #صبحانه 🍽 @eitaagarde🍽 #حلیم

صبحونه یا میان وعده مقوی و سالم 🍞🥚 نان تست تخم مرغ آبپز سس مایونز نمک و فلفل سیاه جعفری ساطوری شده 🍽 @eitaagarde🍽

شنیسل مرغ رستورانی🍝 مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد سس خردل ۱ ق آرد گندم ۲ ق غ سینه مرغ ادویه‌ها : پاپریکا فلفل نمک #شنیسل_مرغ 🍽 @eitaagarde🍽

🔴 #پیامدهای_بی‌نظمی 💠 آشپزخانه و سالن پذیرایی و میز نهارخوری را #خلوت کنید. لباس های نشسته و کنار لباسشویی را کم کنید. 💠 همین #شلوغی و ‌نامنظم بودن خانه عامل #نگرانی و فشار #روحی برای شماست. 💠 با ایجاد نظم در خانه، قدرت #ابتکار و روحیه #جدید برای لذت بردن از رابطه با همسر پیدا می‌کنید! 💠 برقراری نظم، قدم اول برای ایجاد آرامش در منزل است. 💝@eitaagarde💝

🍮دسر_ترکیه_ای مواد برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ آرد 5 ق غ کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک ق چ وانیل یک ذره نمک(برای همه دسرهایی که کاکائو دارند، بزنید) 1 ق س کره همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید(مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی(هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. (اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. 🍽@eitaagarde🍽

الهے در سکوت شب ذهنم را آرام کن... بیقرار بودم و تو قرارم دادے الهے شبم را با یادت بخیر کن 🌙شب_بخیر✨ ‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌🍽@eitaagarde🍽

♥️✨هديه كريسمس🎁 ❄️✨برای دشمن خود : بخشش ♥️✨برای رقیب : تحمل ❄️✨برای دوستانت : قلبت ♥️✨برای خودت : احترام ❄️✨ کریسمس مبارک🎁🌲🎁🌲🎁 .‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌ کریسمس بر هموطنان مسیحی و ارامنه نجیب سرزمینمان خجسته باد🌲🎁 @bartarinhax بیا اینجا😍👆👆👆

اینجوری با ته یه نوشابه کیک زبراتون رو راحت طرح بدین😍👌 🍷🍹 🍽@eitaagarde🍽

خورشت زعفرونی🌼 برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. 🧇🍗🥩 🍽@eitaagarde🍽

انقد این ایده جذاب بود که تو خونه ی ما قرار شده دیگه همیشه اینجوری پیتزا درست کنیم😌😍🔥 نکته ۱: اگه میخوایید پیتزا تون کش بیاد اول اینکه از پینر پیتزای خوب استفاده کنید دوم اینکه توی دو یا سه لایه پنیر پیتزا بریزید و حتما هم توی لایه اول قبل هر چیزی پنیر پیتزا بریزید نکته ۲: حتما حتما روی پیتزا پودر آویشن بزنید (+ پودر چدار هم خیلی جذابش میکنه و طعم پیتزا های بیرون میگیره 🍕🍔🌭 🍽@eitaagarde🍽

🍮دسر_ترکیه_ای مواد برای پودینگ شکلاتی: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ آرد 5 ق غ کاکائو ۴۰ گرم شکلات تخته ای یک ق چ وانیل یک ذره نمک(برای همه دسرهایی که کاکائو دارند، بزنید) 1 ق س کره همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید(مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی(هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود. (اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود. 🍽@eitaagarde🍽