#یک_لقمه_عشق کمپوت زردآلو یک کیلو زرد آلو شکر ۲۵۰ گرم یا ۱/۵لیوان آب ۳لیوان زعفران دم کرده یک ق غذاخوری ابتدا زردآلو های رسیده ولی نه زیاد رسیده و له شده را میشوریم، اگر احیانا دم داشت جدا میکنیم و میزاریم کنار.(میتونید به دلخواه هسته زردآلو را هم دربیاید ولی من همیشه زردآلو را درسته و با هسته کمپوت میکنم) داخل قابلمه آب و شکر را میریزیم میزاریم به جوش بیاد اصلا هم نمی‌زنیم شکر خودش یواش یواش حل میشه. چند جوش که زد و شکر هم حل شد، زعفران را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم میزاریم تا از دما بیافته. شیشه ها را تمیز میشوریم و میزاریم خشک بشن زردآلوها را داخل شیشه میریزیم(سعی کنید فضای خالی زیاد نمونه) بعد هم شربت آماده شده را روی زردآلو ها میریزیم تا کاملا زردآلو ها بپوشونه. در شیشه حتما باید فلزی باشه، محکم می‌بندیم و شیشه ها را داخل قابلمه پر از آب قرار میدهیم. ابتدا شعله باید زیاد باشه تا آب به جوش بیاد، به محض جوش اومدن شعله را متوسط رو به کم کنید تا به شیشه ها آسیبی نرسه. از این زمان به بعد ده الی پانزده دقیقه زمان بگیرید و بزارید آروم بجوشه . بعد هم که شعله را خاموش کردید به شیشه ها دست نزنید، بزارید یواش یواش خنک بشن. بعد از حدود یک ساعت شیشه ها را وارونه کنید تا اگر هوای احتمالی دارن خارج بشه. اگر دیدید یکی از شیشه ها آب نشت می‌کنه یعنی درست هواگیری نشده و باید زودتر مصرف بشه و الی خراب میشه ‌@Emdadbanovanfatemi •┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••┈┈• #کدبانوی_خلاق