#آموزش_آشپزی
#شیر_برنج🥛🍚🥣
✅ شیربرنج 😋
یک پیمانه برنج اعلای ایرانی رو میشورم و خیس میکنم ،وقتی کاملا خیس خورد به همراه چهار پیمانه آب ميزارم كمى نيم پز بشه و آبش كامل تبخير بشه،حالا یک و نیم تا دو پیمانه شکر(بنا به ذائقه) و یک قاشق روغن جامد یا کره اضافه به همراه يك ليترشیرپرچرب و نصف پیمانه گلاب اضافه میکنم و زمان میدم تا شیر و برنج به خورد هم برن و برنج حسابى لعاب بندازه و بعدشم داخل ظرف میریزم و میزارم خنک بشه وتمام. اگه دوست داشتیم خوشمزه تر بشه آخراى پخت داخلش خامه و خلال بادوم هم ميريزم
@etyhhbi
#آموزش_آشپزی
#دیگچه_مشهدی
❌❌#پارت_یک
برنج نیم دانه ۱پ🍚
آب ۲پ🚰
شیر پر چرب ۲ لیتر🥛🥛
گلاب نصف پ🌷
شکر یک و یک دوم پیمانه🥣
کره ۵۰گرم🧀
زعفران دم کرده🌸
دیگچه مشهدی دسر معروفی هست که مشهدیا بیشتر به عنوان نذری محرم درست میکنن یا در ماه رمضان برای سفره افطار. البته در بقیه ایام سال هم دیگچه رو میشه در فروشگاه های لبنیات فروشی استان خراسان پیدا کرد. دیگچه مشهدی کمی شبیه به شیر برنج هست ولی خیلی غلیظ و حسابی جا افتاده.
نکته اصلی اینه که این دسر باید زمان زیادی پخته بشه تا خوب جا بیافته. در آخر هم مثل برنج باید بزارید دم بکشه. این که به دیگچه زعفرون بزنید یا نزنید بستگی به سلیقه خودتون داره. حتی میتونید به صورت دو رنگ تهیه ش کنید. دیگچه مشهدی قالبی هم میشه با همون قالب ژله تهیه کرد. این دسر با شیر پر چرب تهیه میشه و کاملاً غلیظه. یعنی با سرد شدن مثل ژله خودش رو میگیره.
♨️برنج رو خیس کنین. بعد آب برنج را خالی کنین و اون رو به همراه دو پیمونه آب تازه توی قابلمه بریزین. روی شعله متوسط قرار بدین تا آب برنج کشیده بشه
@etyhhbi
#آموزش_آشپزی
#دیگچه_مشهدی
❌❌#پارت_دوم
وقتی آب برنج کشیده شد، نیمی از شیر حدود ۱لیتر رو اضافه کنین. اجازه بدین شیر به جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنین. وقتی شیر به خورد برنج رفت، شیر باقیمانده رو اضافه کنین. به پخت با شعله کم ادامه دهید. هر از گاهی هم بزنین تا ته نگیره.
وقتی دیگچه مشهدی خوب پخت و کمی غلیظ شد شکر را اضافه کنین و کمی هم بزنین. بعد از این که شکر به خوبی حل شد هل، گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنین کره را اضافه کنین تا در مخلوط ذوب بشه.
در آخر، دیگچه رو مثل برنج به مدت ۲۰دقیقه دم کنین. بعد اون رو توی سینی یا دیس عمق داری بکشین چند ساعت در جای خنک قرار بدین تا خودش رو بگیره.
@etyhhbi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به امام حسین (ع)
به نیابت از همه شهداو شهید محمدحسین حدادیان ♡
الســـلام علــی الحسیـــن
وعلــی علی ابن الحسیـن
وعلــی اولـــاد الحـسیـــن
وعلــی اصحاب الحـسین
دوستت دارم آقا
محاله ندونی...
خونم هیئتا شد
تواوجِ جوونی♡
آبرویِ دوعالم
مارو بخر♡
http://eitaa.com/etyhhbi
.
چہشودگرتوبیایـے
وبرۍغمزدلِما،
ڪہبہهرخستـہدوائۍ
وبہهربستہڪلیدۍ💙:)..
.
#داداشبابـڪـم
http://eitaa.com/etyhhbi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقیری که یک شبه به اوج ثروت رسید!
🎙استاد عالی
http://eitaa.com/etyhhbi
2_1152921504633285856.mp3
8.6M
🔳 #شهادت_امام_کاظم(ع)
🌴از تو نمانده غیر از عبایی در کنج زندان
🌴وای از تن نحیف و امان از این چشم گریان
🎤 #میثم_مطیعی
⏯ #واحد
👌بسیار دلنشین
♡اَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج♡
#نَشـــــــر=صَــــدَقِہ جاریِہ
#کربلا_معلی🎙
http://eitaa.com/etyhhbi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
"لعنت به هر چی . .
ساعت که یاحسین نگی..!"
#حضرتقلب ♡.
http://eitaa.com/etyhhbi
السلام علیک یا مولانا
یاصاحب العصرِ والزمان ♡
آقاجان...
سلام بر شما که دلسوز تراز رفیق
و مهربان تر از پدر برای ما هستید ...
هرروزمان را با سلام بر شما
آغاز میکنیم ...
آقاجان مواظب خودم و دوروبریام و
خونوادم باشید.
(کمکمون کن به درد بخورت باشیم )
اللهم عجل لولیک الفرج
به حق حضرت زینب (س)
جهت تعجیل در فرج ۵صلوات ♡
http://eitaa.com/etyhhbi