#غنی‌سازی _آرد با ویتامین D❗️ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت: هدف ما از فرایند نان کامل، سبوس‌ گیری اندک از آرد است. پیشنهادمان نیز آن است که دو تا شش درصد سبوس‌گیری از آرد صورت گیرد تا در این فرایند فلزات سنگین و آلودگی‌ها نیز گرفته شود. تاکید و اولویت وزارت بهداشت در تولید نان کامل است. هدف از اجرای برنامه نان کامل، تامین فیبر و منیزیوم است. در برنامه غنی‌سازی آرد با آهن ( مولکول آهن و نه یون آهن که بدن انسان به آن نیاز دارد) و اسید فولیک و همچنین پایلوت غنی‌سازی آرد با ویتامین دی را نیز در دستور کار داریم❗️ @fars_buy