⁉️ یک سوال ؟ ⁉️ چرا غیر از رشته های پزشکی، در سایر رشته ها کمبود نیرو نداریم ؟؟؟ 👈 برای مثال چرا برای یکبار هم اعلام نمی شود ما با کمبود #مهندسی_عمران مواجه هستیم ؟ ✅ پاسخ : زیرا تربیت نیرو در تمامی رشته ها به غیر از پرشکی بر عهده وزارت علوم می باشد . ⬅️ نتیجه گیری : اگر آموزش پزشکی همانند تمامی کشورها، در اختیار صاحب اصلی #آموزش ، یعنی #وزارت_علوم قرارگیرد مشکل کمبود نیرو این رشته نیز حل می شود. #پایان_دیکتاتوری_پزشکی_نزدیک_است @fars_buy

‍ ‍ #سلسله_احادیث_پزشکی 🔅 امام صادق علیه السلام: «أَفْضَلُ سَحُورِكُمُ السَّوِيقُ‏ وَ التَّمْر» بهترین سحری شما، سویق و خرماست. 📔 منبع : المحاسن، ج‏۲، ص۴۹۰ ⚠️ سویق آرد تفت داده ی حبوبات است، مثلا سویق گندم = آرد تفت داده ی گندم بدون روغن سویق غذای مهمی است که متاسفانه امروزه مغفول واقع شده و درباره سویق روایات فراوانی درباره خواص و تاکید بر مصرف آن وارد شده. که از جمله خواص آن عدم احساس گرسنگی و تقویت بدن است که به تحمل روزه دار کمک شایانی می‌کند. ⚠️ در کلام معصومین (ع) خرما یکی از غذاهای کامل معرفی شده که خداوند، آنچه بدن به آن نیاز دارد را در آن قرار داده است. و آن را برای روزه داران بسیار سفارش فرمودن. ⚠️ خرما: از جانب محققین و پزشکان نوین مصرف خرما در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است چرا که این میوه، قند خون کاهش یافته در دوران روزه‌داری را جبران می‌کند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه‌داری بی‌تحرک شده است را به تحرک وا‌می‌دارد. این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است مصرف خرما همچنین به دلیل جذب سریع قند آن، از ایجاد اشتهای کاذب که منجر به پرخوری می‌شود، جلوگیری کرده و این امر، به صحت دستگاه گوارش کمک می‌کند ⚠️ در روایات بعلاوه خرما شیرینی ها و حلواهایی که از مواد سالم و طبیعی تهیه شده اند نیز سفارش شده. •••••••••••••••••••••••••••• ⚠️ در روایات اهمیت سحری بیش از افطاری قلمداد شده و از ترک سحری (بالاخص در ماه مبارک رمضان) بسیار نهی کردند 👇🏻 🔆 رسول الله صلی الله علیه و آله: «تَسَحَّرُوا وَ لَوْ بِجُرْعَةٍ مِنْ مَاءٍ أَلَا صَلَوَاتُ اللَّهِ عَلَی الْمُتَسَحِّرِین» سحری بخورید هر چند یک جرعه آب باشد همانا صلوات خدا بر سحرخورندگان است. 📔 منبع : مقنعه، ص۳۱۶ 🔆 رَسُولُ اللَّهِ صلی الله علیه و آله: «السَّحُورُ بَرَکَةٌ، لَا تَدَعْ أُمَّتِی السَّحُورَ وَ لَوْ عَلَی حَشَفَةٍ» سحری برکت است و امت من سحری را ترک نمی‌کنند؛ اگرچه با خرمای خشکیده‌ای باشد 📔 منبع : کافی، ج۴، ص۹۵ من لا یحضره الفقیه، ج ‌۲، ص ۱۳۵ وسائل ‌الشیعة، ج ۱۰، ص ۱۴۳ 🔅 امام صادق علیه السلام: «و قال ـ علیه‌السلام ـ لو أن الناس تسحروا ثم لم یفطروا إلا علی الماء لقدروا علی أن یصوموا الدهر» اگر مردم سحری می‌خوردند و آن‌گاه جز با آب افطار نمی‌کردند، هر آینه می‌توانستند تمام روزگارشان را روزه بگیرند. 📒 منبع : وسائل ‌الشیعة، ج ۱۰، ص ۱۴۵ 🔅 امام صادق علیه السلام: «و سأله أبوبصیر عن السحور لِمَنْ أَرَادَ الصَّوْمَ أَ وَاجِبٌ هُوَ عَلَیْهِ فَقَالَ لَا بَأْسَ بِأَنْ لَا یَتَسَحَّرَ إِنْ شَاءَ وَ أَمَّا فِی شَهْرِ رَمَضَانَ فَإِنَّهُ أَفْضَلُ أَنْ یَتَسَحَّرَ نُحِبُّ أَنْ لَا یَتْرُکَ فِی شَهْرِ رَمَضَانَ» از امام صادق ـ ع ـ درباره «سحری» برای کسی که قصد روزه گرفتن دارد، سؤال شد که آیا خوردن سحری بر او واجب است؟ آن‌ حضرت فرمود: اگر بخواهد بدون سحری روزه بگیرد، اشکالی ندارد؛ اما در ماه رمضان بهتر آن است که از سحری استفاده کند. ما خوش داریم که آن (خوردن سحری) در ماه رمضان ترک نشود. 📒 منبع : کافی، ج ۴، ص۹۴ 🔅 «و روی عن أمیرالمؤمنین ـ علیه‌السلام ـ عن النبی ـ صلی‌الله‌علیه‌وآله ـ أنه قال‌:إن الله تبارک و تعالی و ملائکته یصلون علی المستغفرین و المتسحرین بالأسحار فلیتسحر أحدکم و لو بشربة من ماء» امیرالمؤمنین علی ـ ع ـ از پیامبر ـ ص ـ نقل می‌فرماید: خداوند تبارک و تعالی و فرشتگانش بر کسانی که در سحرها آمرزش می‌طلبند و سحری تناول می‌کنند، درود می‌فرستند؛ پس هر یک از شما سحری تناول کنید، اگرچه با شربتی از آب باشد. 📒 منبع : من لا یحضره الفقیه، ج ‌۲، ص ۱۳۶ #سویق #خرما #سحری #رمصان 🌙 #روزه @fars_buy

🎓 #تقویت_حافظه 🔮 اصلاح خواب و به موقع خوابیدن در شب، 🔮 عصبانیت‌های زیاد و پی در پی و حرص و جوش خوردن و همچنین خوردن تندی‌ها حافظه را تضعیف می‌کند 🔮 با موهای خیس نخوابید 🔮 کدو حلوایی برای افزایش حافظه خوب است ⬅️ خوردن بادام و مویز/ استفاده از عطرهای طبیعی مثل عطر نرگس و عطرهای موافق مزاج / همچنین روغن‌مالی ملاج با روغن بادام شیرین 🌱 سبک زندگی سالم @fars_buy

🔴 #دود_کردن اسفند علاوه براینکه ضدعفونی کننده محیط و پاک‌سازی کننده هوا است، موجب: ۱. گرم شدن مغز ۲. نشاط ۳. رفع افسردگی ۴. رفع ترس ۵. رفع سردرد سرد ۶. رفع عفونات هواست. ♻ طبیعت: گرم و خشک در درجه سوم ♻ در افراد گرم‌مزاج خصوصاً صفراوی‌ها، موجب #سردرد شده و باید برای رفع ضرر آن از #ترش‌مزه‌ها مانند رب یا سرکه‌انگبین یا آبلیمو و... استفاده کرد. ♻ هر روز دود کردن اسفند رو فراموش نکنید. @fars_buy

🔴 علت درمانگری آب جوش ♻️ هرگاه #آب_جوش می‌خوریم، این آب دیگر از حرارت بدن استفاده نمی‌کند، چون خودش حرارت و گرما دارد. 🔹حال وقتی آب جوش می‌خوریم و پس از آن می‌دویم، آبی که باید از طریق کلیه و مجاری ادراری دفع شود، در سراسر بدن پخش شده و از طریق روزنه‌های پوست به صورت #تعریق از بدن خارج می‌شود و منجر به تصفیه و شویندگی تمام سلول‌های بدن می‌شود که باعث پیشگیری و درمان بیماریها و سرطان‌هاست و چون این شویش بدن سراسری است، سیستم ایمنی بدن قوی‌تر می‌شود. 🔹 اگر فرد سرد مزاج است، این آب مقداری عسل یا بادام همراه خود داشته باشد( مثلا به صورت شیربادام ) @fars_buy

😴خواب قیلوله در ماه مبارک رمضان🌛 📌ب دلیل اینکه خواب طبع #سردی دارد پیشنهاد می شود ب وقت ظهر خواب قیلوله داشته باشید. 👈🏻که باعث کاهش عطش و کاهش صفرا و سوخت و ساز بدن شده، پس تحمل تشنگی و گرسنگی را آسانتر می کند🙃 🌱 سبک زندگی سالم @fars_buy

🫀کسانی که ناراحتی قلبی دارند و یا میخواهند از آن پیشگیری به عمل آورند بهترین کار این است که روزه بگیرند اما.. ۱_ پر خوری نکنند در فاصله افطار تا سحر ۲_دوم تند و سریع غذا را نخورند که باعث نقصان در هضم می شود. ۳_غذا را آرام آرام و با طمأنینه خوب بجوند و بعد ببلعند. 🧊از خوردن آب و مایعات دیگر وسط غذا اجتناب کنند بخصوص اگر این مایعات زیاد سرد باشدو مرتب در بین غذا مصرف شود باعث نقصان در هضم غذا و نفخ زیاد و پرخوری می شود. ▪️منبع؛ رمضان تغییرات مزاجی ص۵۰ #ماه_رمضان 🌱 سبک زندگی سالم @fars_buy

🟡 توصیه هایی که باید در طول ماه رمضان مد نظر بیماران دیابتی قرار بگیرد👇🏻👇🏻 ▫️۱_ مصرف افطار و شام با #فاصله از یکدیگر ✍🏻 بیماران دیابتی باید سعی کنند وعده های افطار و شام را به دو الی سه وعده ی جداگانه تقسیم نمایند و از یکباره خوردن مقدار زیادی غذا اجتناب کنند❌ ▪️۲_در افراد #دیابتی به دلیل وجود اختلال در ترشح و تاثیر انسولین سطح گلوکاگون همچنان بالا باقی مانده و آزاد شدن گلوکز از کبد نیز به خوبی مهار نخواهد شد این مسئله منجر به افزایش بیش از حد قند خون پس از غذا خوردن میشود ▫️۳_ بیمارانی که #دیابت کنترل شده ای دارند با رعایت دستورات خاص قادر به گرفتن روزه در ماه مبارک رمضان خواهند بود. #مراقب_های_بهداشتی #دیابت #ماه_رمضان 🌱 سبک زندگی سالم @fars_buy

🔵 کم آبی بدن در ماه رمضان ☜بخشی از کم‌آبی با خوردن افطار آب جوش، سوپ رقیق و بخشی از آن نیز با خوردن شام برطرف می‌شود. 🍱 در حین شام یا بلافاصله پس از آن از مایعات خنک استفاده نکنید زیرا هم غذای خورده شده و هم معده را سرد میکند و مضر است ♻️ از طرفی باعث رقیق شدن شیره گوارشی نیز می‌شود و لذا از دو جهت باعث اختلال در هضم غذا می‌شود در صورتی که فرد نیاز به نوشیدن داشته باشد 🍶 بهترین زمان نوشیدن مایعات پس از گذشت یک الی دو ساعت بعد از صرف شام است ذکر محدوده زمانی به این دلیل است که برخی غذاها زودتر و برخی دیرتر هضم میشود. مزاج برخی معده ها گرم بوده و غذا را به خوبی یا زودتر هضم می‌کند برخی مزاج سرد دارند و غذا را دیرتر هضم می‌کنند. 🔺بهترین زمان برای نوشیدن مایعات دو الی سه ساعت بعد از شام است. #کم_آبی_بدن #ماه_رمضان 🌱 سبک زندگی سالم @fars_buy

⭕ بهترین گوشت پرندگان از منظر ائمه؛ تفاوت سبک زندگی امروزی با نیازهای واقعی بشر ◾إنَّهُ ذُکِرَتِ اللُّحْمَانُ بَیْنَ یَدَیْ عُمَرَ فَقَالَ عُمَرُ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ‌ لَحْمُ‌ الدَّجَاجِ‌ فَقَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ ع کَلَّا إِنَّ ذَلِکَ خَنَازِیرُ الطَّیْرِ وَ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ لَحْمُ فَرْخٍ قَدْ نَهَضَ أَوْ کَادَ أَنْ یَنْهَضَ [الکافی، جلد ۶، صفحه ۳۱۲] ◾روایت شده است، نزد عُمر از گوشت یاد شد، وی گفت: بهترین گوشت، گوشت مرغ است. حضرت علی علیه‌السلام فرمودند: هرگز! بلکه خوکِ پرندگان است و بهترین گوشت، گوشت جوجه‌کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است که بپرد. 🔰 آیا وضعیت فعلی بشر می‌تواند بازتابی از وضعیت خوراک وی باشد؟ 🔹️ بشر در حال زیستن در دنیایی است که پول درآوردن به‌عنوان اصل در نظر گرفته شده است. در چنین حالتی هر کسب‌وکاری که پول بیشتری تولید کند و معارضی جدی نداشته باشد، مطلوب‌تر است. 🔹️ حاصل چنین دیدگاهی به‌شکل تولید پرنده‌ای در قالب تولید صنعتی مرغ نمایان می‌شود. مرغ بازده بالایی دارد، یعنی به‌ازای تولید هر ۱/۲ تا ۱/۵ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند پس بازده مناسبی دارد و از آن جایی که دغدغه جهان سیرشدن شکمش است، مرغ نسبت به سایر پرندگان و حتی حیوانات در جایگاه بالاتری قرار می‌گیرد. با این حال سوال اینجاست که آیا این تولید و مصرف مرغ در بلندمدت هم به سود انسان است؟ 🔹️ طبق روایات خوردن مداوم گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، نهی شده و آثار مناسبی برای جسم و روح انسان ندارد. هرچند خوردن هر چیزی به مقدار متعادل اشکالی ندارد ولی قطعا میزان مصرف بیش از ۱۰۰میلیون‌تنی گوشت مرغ در جهان نشان‌دهنده آن است که مرغ سهم به‌سزایی در وعده‌های غذایی انسان دارد. از طرف دیگر افزایش بیماری‌های غیرعفونی که خود را در درازمدت نشان می‌دهند، حاکی از آن است که احتمال دارد بخشی از مشکل در خوردوخوراک انسان‌ها است. افزایش افسردگی و پراکنش آن در کشورهای مختلف نیز نشان می‌دهد که اتفاقا کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که میزان گوشت مرغ بیشتری در وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند، بیشتر درگیر مشکلات روحی و افسردگی هستند. 🔰 آیا انسان همیشه به صرفه تولید می‌کند؟ 🔹️ حتی برخی از تولیدات و مصارف بشر نیز با منطق صرفه بیشتر در مدت کوتاه نیز درست درنمی‌آید و نشان می‌دهد انسان گرفتار یک چرخه غلط شده است. اگر حتی صرفه تولید خوراک به‌ازای گوشت را منطقی در نظر بگیریم که باعث می‌شود انسان مقدار انرژی بیشتر به دست آورد، این موضوع برای تولید شراب و نوشیدنی‌های الکلی صدق نمی‌کند. نوشیدنی‌های الکلی به گواه تمام پزشکان مدرن و طب سنتی واجد مضرات بی‌شمار و فاقد عنصر مطلوب است. با این حال بشر، به دلیل آن که شاید نیاز به تولید بیشتر دارد، خود را ملزم به خوردن مشروبات الکلی می‌کند تا افسردگی‌های خود را دور کرده و بیشتر کار کند و غذای بیشتری تولید کند. اینجاست که بشر باید بایستد و فکر کند که آیا اصلا تولیدات در نهایت باعث افزایش بهره‌وری شده‌اند یا در نهایت منجر به کاهش بهره‌وری، کاهش نشاط، افزایش افسردگی، کاهش عمر و کاهش کیفیت زندگی ما شده‌اند؟ 🔹️آیا اگر ما همان‌طور که حضرت امیرالمؤمنین علیه‌السلام فرموده‌اند، به جای مرغ، کبوتری تولید کنیم که ضریب تولید خوراک به گوشت ضعیف‌تری نسبت به مرغ دارد در درازمدت و کوتاه‌مدت به نفع ما تمام می‌شود یا نه؟ ❗پ.ن: این یادداشت صرفا به قصد طرح سوال نوشته شده است. 📢 واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف @fars_buy

#سلسله_احادیث 📌 زیباترین پیام نوروزی 📢 میدانیدکه #نوروز ،چه روزی است؟ 👤 مُعلی بن خُنیس میگوید: در نوروز بود که به محضر امام صادق عليه السلام وارد شدم. 🔸 ایشان فرمودند: میدانی امروز چه روزی است؟ عرض کردم :فدایتان شوم، امروز روزی است که عَجم(ایرانیان) آن را بزرگ میدارند و به یکدیگر هدیه میدهند. امام صادق علیه السلام فرمودند: نوروز روزی است که: 🔻 خداوند از بندگان پیمان گرفت که او راعبادت کنند و براو شریکی قرار ندهند؛ 🔻 روزی است که کشتی نوح ع بر کوه جُودی استقرار یافت؛ 🔻 روزی است که در آن رسول خداصلي الله عليه و آله ، امیرالمؤمنین عليه السلام را بر شانه هایش گذاشت تابتهای قریش را از بالای بیت الحرام بشکند و همینطوراست درباره ابراهیم عليه السلام؛ 🔻 روزی است که پیامبر صلي الله عليه و آله به مردم فرمودند که دوباره با امیرالمؤمنین عليه السلام بیعت کنند (بیعت دوم)؛ 🔻 روزی بود که امیرالمؤمنین عليه السلام بر خوارج نهروان ظَفر یافتند؛ ✅ روزی که قائم(عج) ما ظهور خواهد کرد؛ و درچنین روزی قائم ما (عج) بر دشمنان ظفر مییابد و... 🔱 روز نوروزی نیست، مگر اینکه ما در آن در پی فَرَج هستیم برای اینکه آن روز از ایّام ما و ایّام شیعیان ماست؛ که عجم آن را حفظ کرده؛ درحالی که شما آن را ضایع کردید... 📘 مستدرک ‏الوسائل، ج۶،ص۳۵۳ #بهار #نوروز #ظهور @fars_buy

🥣 #دستور_غذایی کالجوش/کلجوش 🫕 پیاز و زردچوبه و نعنا رو تفت میدین کشک و آبجوش اضافه می‌کنید یه کم بجوشه تا جا بیفته و مغز گردو رو هم اضافه کنید 🙂 ✅ راحت و سریع و البته یه غذای عالی بخصوص برای کسایی که با خوردن لبنیات مشکل دارن این مدلی نفخ خیلی کم میشه ⬅️ کشک مزاج سرد و خشک داره برای گرم مزاج‌ها بخصوص در فصول گرم سال انتخاب خوبیه ⬅️ و البته منبع خوبی از کلسیمه @fars_buy