پاستا با سس_کالباس_جعفری چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥗در یک تابه گود بزرگ 3 قاشق روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. یک عدد پیاز ریز خرد شده و 2 حبه سیر خرد شده را به روغن افزوده و تفت دهید. 1 قاشق آب لیموی تازه و 4 قاشق جعفری خرد شده به مواد داخل تابه بیفزایید.
🥗1 تا 2 پیمانه پوره گوجه‌فرنگی هم به مواد اضافه کنید. با افزودن ادویه، نمک و فلفل سس را مزه‌دار کنید. هم بزنید تا غلیظ شود. 400 گرم کالباس را خرد کنید و به تابه بیفزایید. در این فاصله پاستای فرمی یا رشته‌ای را به روش معمول در مقداری آّب جوش و نمک بجوشانید. پس از آبکش کردن آنها را در ظرف مناسب بریزید و با سس آماده داغ تزیین و بلافاصله سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
❁❁
🗓امروز 12 تیر 1403
▪️#4_روز تا #محرم💔
تمام زندگی و هستی ام فدای حسین
چرا بمانم اگر نیستم برای حسین
بگو به مرغ اجل روی بام ما منشین
که چهار روز دگر مانده تا عزای حسین
#یاسیدالشهدا❤️
...
چگونه نیمرو_در_کاسه_کالباس تهیه کنیم؟😋😍
🥘فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک قالب مافین آماده کنید. به این صورت که هر محفظه را با قلم‌موی آشپزی کمی چرب کنید و در هر محفظه یکی دو برش کالباس بگذارید و با دست فشار دهید تا به فرم کاسه درآیند. روی کالباسها را هم کمی چرب کنید.
🥘در هر محفظه روی کالباسها یک تخم‌مرغ بشکنید. روی آن را کمی نمک بپاشید و فلفل سیاه آسیاب کنید. چند ساقه پیازچه یا جعفری را ریز کنید و روی تخم‌مرغها را تزئین کنید. قالب را در فر حرارت دهید تا وقتی که تخم‌مرغها به صورت دلخواه (سفت یا کمی شل) بپزند. بعد قالب را از فر بیرون بیاورید و با دقت کاسه‌های کالباسی برشته شده را از قالب درآورده و در بشقاب سرو بگذارید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
❁❁
🗓امروز 14 تیر 1403
▪️#3_روز تا #محرم💔
دل را ز سینه برده نگاه محرمت
با پرچم و لباس سیاه محرمت
ای بی کفن که عشق تو شد ستارالعیوب
سه روز است به ماه محرمت
#اللهم_ارزقنا_ڪربلا💚
..
هات_داک_سس_مخصوص_پنیر چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍔4 عدد گوجه‌فرنگی را پوره کنید. در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. مقداری پیاز یا پیازچه ریز خرد شده را در روغت تفت دهید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بعد نوبت افزودن پوره گوجه است.
🍔ادویه‌های دلخواه مثل کاری، خردل یا زیره هم اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت ملایم بجوشند تا غلیظ شوند. حالا به تعداد افراد نان ساندویچی کوچک و هات داگ آماده کنید.
هات داگها را با سرخ کردن یا کباب کردن بپزید و داخل نانها بگذارید. سس آماده را روی هات داگ بریزید و روی آن را هم با کمی پنیر گودا، چدار یا موزارلای رنده شده تزئین و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
دسر_سوپانگل چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد مورد نیاز🥣
🔵شير یک لیتر و 250 میلی‌لیتر (٥ پيمانه)
🔵شكر ٢٠٠ گرم
🔵نشاسته گل ٨٠ گرم
🔵پودر كاكائو ٥٥ گرم
🔵وانيل شكری ١ قاشق چايخوري
🔵كره ١٥ گرم
🔵شكلات تلخ ١٠٠ گرم
🔵پودر ژلاتين ٢ قاشق سوپخوري
✴️ ٤ پيمانه از شير را همراه با شکر، نشاسته گل و پودر کاکائو در ظرف مناسبی بریزید و روي حرارت ملايم پیوسته هم بزنيد تا بپزد و مانند فرنی غلیظ شود.
✴️آن‌گاه وانيل، كره و شكلات را بیفزائید و مخلوط کنید.
✴️سپس آن را از روی حرارت بردارید. حالا پودر ژلاتین را همراه با یک پیمانه باقیمانده از شیر مخلوط کنید و به روش بن‌ماری حل کنید.
✴️اکنون محلول ژلاتین را به مایه فراهم کرده بیفزائید و هم بزنید.
✴️اینک دسر را در قالب یا ظرف مورد نظرتان بریزید و دست کم 6-8 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
16.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاش می‌شد بازم
به آغوشت برگردم
من اعتراف می‌کنم حسین
دور از تو ضرر کردم
#سید_رضا_نریمانی🎙
#نماهنگ 📺
.
پاستا_اسفناج_ژامبون_خامه_ای چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍲یک کیلو اسفناج را پاک کنید، بشویید و بدون آب در قابلمه‌ای بریزید تا بخارپز شوند. در تابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. 1 عدد پیاز ریز شده را در تابه تفت دهید. اسفناجهای پخته را ساطوری کنید و با کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید.
🍲در آخر نیم کیلو کالباس خرد یا خلال شده هم به تابه اضافه کنید و همراه دیگر مواد تفت دهید. حرارت را خاموش کنید. یک بسته پاستای 500 گرمی را به روش معمول در آب جوش بریزید و بپزید. بعد از نرم شدن آنها را در آبکش بریزید و از رویشان آب سرد رد کنید.
🍲در قابلمه‌ای بزرگ 2 پیمانه شیر بریزید، روی حرارت متوسط بگذارید. یک قالب 50 گرمی کره، یک بسته 200 گرمی پنیر خامه‌ای، کمی نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکنواخت و سس مانند شوند. مایه اسفناج و پاستاها را هم به این قابلمه اضافه کنید و پس از مخلوط و گرم شدن، غذا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻