#املت_تركيه اي املت از غذاهاييه كه براي هر سه وعده ميتونيد تهيه كنيد.املتها تنوع زيادي دارن و از خوراكهاي پرطرفدارن. املت تركيه اي يا menemen ،تقريبا نزديك به املت گوجه فرنگي خودمونه. . مواد لازم :تخم مرغ سه عدد،گوجه پوره يا رنده شده حدودا دو ليوان،جعفري ساطوري شده دو ق غذاخوري،پيازچه خرد شده يك عدد،سير رنده شده يك حبه،پياز ريز خرد شده يك ق غذاخوري،فلفل دلمه ريز خرد شده يك ق غذاخوري،نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز یک عدد طرز تهيه : پياز و سير رو در دو ق روغن تفت بديد تا نرم و طلايي بشن بعد فلفل دلمه و پيازچه رو يه تفت كوچولو بديد و گوجه رو اضافه كنيدبا حرارت ملايم اجازه بديد يكربع تا بيست دقيقه بپزن تا سس غليظ بشه بعد نمك و فلفلها و جعفري رو اضافه كنيدداخل سس سه تا حفره با قاشق ايجاد كنيد و تخم مرغها رو بشكنيد و يكم نمك و فلفل روشون بريزيد. بدون در و با شعله ملايم اجازه بديد تخم مرغها كامل بپزن ،حدودا ده دقيقه تا يكربع طول ميكشه حتي ميتونيد با قاشق زرده ها رو باز كنيد تا كاملا سفت بشن بعد از پخت روي املت نعناع تازه و خرد شده بريزيد و نوش جان بفرماييد .