#بادمجان_شکم_پاره
بادمجونها را با پوست کن راه راه پوست میگیریم و یک برش عمیق بطوری که تا انتهای بادمجون نرسه میزنیم.بادمجانها را بمدت نیم ساعت دراب نمک میزاریم تا تلخی ان گرفته بشه.سپس بادمجانها را خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم.البته میتونیم در فر هم بپزیم.
گوشت چرخکرده را باپیاز و سیر رنده شده و فلفل و نمک و زردچوبه ورز میدیم و قلقلی های کوچکی را درست میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.
تهیه سس:
یک پیاز کوچک را رنده کرده و در روغن تفت میدیم و گوجه و سیر رنده شده را اضافه میکنیم و بعد از تفت دادن یک لیوان اب جوش به سسمون اضافه کرده و کمی ابغوره یا لیمو عمانی برای طعم دار کردن سسمون اضافه میکنیم.
سس را کف ظرف سرو ریخته و بادمجانها را روی سس قرار داده قلقلی ها را نیز قرار میدیم.
میتوان این غذای خوشمزه را در فر ۱۸۰درجه بمدت نیم ساعت پخت و کمی پنیر پیتزا در صورت تمایل روی قلقلی ها بریزیم.
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
15.7هزار دنبال‌کننده
25.2هزار عکس
20هزار ویدیو
27 فایل
بسم الله الرحمان الرحیم
مرکز خرید و فروش کانال در ایتا👇
https://eitaa.com/joinchat/223674416C035f1536ee
اینجا میتونی کانالتو بفروشی یا کانال مناسب بخری👆
تبلیغات انبوه در بهترین کانال های ایتا 👇
https://eitaa.com/joinchat/926285930Ceb15f0c363
مشاهده در ایتا