#باقالی_پلو  برای گوشت، اول کف تابه یا قابلمه را با حلقه های پیاز بپوشونین، بعد گوشتها را روش بچینین، فلفل سیاه، پنج حبه سیر، یک هویج خرد شده و دو سه تا چوب دارچین و دو سه تا هل و کمی زردچوبه بریزین روی گوشت و بزارین رو حرارت ملایم تا سه چهار ساعت واسه خودش بپزه. در آخر نمک بزنین و اگر احتیاج بود کمی رب اضافه کنین. اگر مقدار گوشت و مهمانها زیاد نیست در آخر گوشتها را در کمی کره تفت بدین و روش را زعفرون بزنین که مثل عکس طلایی و خوش عطر شه! . برای پلو هم برنج را که خیس کردین با چوب دارچین خیس کنین و بجوشونین و بعد باقالی نشوید را اضافه کنین  اگر آب گوشت زیاد بود به جای ابروغن از آب گوشت استفاده کنین. در صورت دلخواه به گوشت می شه رب هم زد و به پلو ادویه پلو اضافه کرد. کره و روغن هم که خوب خوشمزه ترش میکنه 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#باقالى_پلو 🍲برای درست کردن خورش، اول تکه های مرغ رو داخل روغن تفت میدم،حتما یه قاشق زعفران هم داخل روغن میریزم که مرغها خوشرنگ بشه. طرفین مرغ ها رو تفت میدم و کنار میزارم و میرم سراغ درست کردن سس برای خورش. یه پیاز خیلی بزرگ رو رنده میکنم و بعد سرخش میکنم تا طلایی بشه،حالا بهش رب گوجه، فلفل سیاه،ادویه خورشتی،مقدار کمی پودر گل سرخ و چند قطره آبلیمو اضافه میکنم و کمی تفت میدم تا رب گوجه کاملا رنگ باز کنه.بعد به میزان کافی آب به خورشتم اضافه میکنم و تکه های مرغ رو به همراه یکعدد هویج خام کوچک بهش اضافه میکنم و زمان میدم تا بپزه و جابیفته،در پایان نمک و زعفران اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنم ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

👩‍🍳#باقالی_پلو👩‍🍳 مواد لازم👇 برنج ۴پیمانه باقالی۲پیمانه شوید تازه نیم کیلو شوید خشک ۶ق غ گوشت گوسفند ماهیچه باشه بهتره۱کیلو سیر ۱بوته پیاز ۲عدد نمک زردچوبه فلفل سیاه به میزان لازم زعفران دمکرده ۱/۲پیمانه # ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🍛 😋 🔸برای درست کردن ماهیچه من یه پیاز بزرگ و سرخ میکنم تا حدی که طلایی بشه بعد ماهیچه ها رو میریزم و یه تفتی میدم تا جایی که تغییر رنگ بده.چند حبه سیر.چوب دارچین.برگ بو.زردچوبه.فلفل سیاه و زعفرون و هویج میریزم و اب تا جایی که یکم ماهیچه ها توی اب باشه میزارم حسابی بپزه...بعضی وقتا هم بهش یک قاشق رب میزنم. 🔸باقالی پلو هم برنج خیس شده با نمک دوبرابر و ابکش میکنم 5 دقیقه اخر باقالیو اضافه میکنم.بعد ابکش میکنم.شوید تازه خرد شده و چند قاشق شوید خشک با برنج مخلوط میکنم و میریزم تو قابلمه لابه لای برنجمم پودر دارچین میریزم.وقتی بخار داد اب و روغن کرمانشاهی میریزم روش و میزارم دم بکشه #باقالی_پلو #ماهیچه .

#باقالی_پلو باقالی 200 گرم،برنج 2 پیمانه شوید 150 گرم مرغ 2 تکه،پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه زعفران دمکرده به میزان دلخواه ابتدا باقالی رو به مدت ده دقیقه تو آبجوش ریخته و کفش رو میگیریم، با اینکار از کدر شدن غذا جلوگیری میشه. سپس آبکش میکنیم.بعد از خالی کردن آب برنجی که از قبل تو آب و نمک خیساندیم اون رو تو آبجوش و نمک ریخته یکم هم زده، سپس باقالی رو اضافه میکنیم و شوید تازه رو میریزیم، ده دقیقه صبر کرده، آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه. پیاز رو نگینی خرد کرده و توی روغن تفت میدیم، مرغ رو اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه میزنیم، بعد از تفت دادن مقداری آب ریخته میذاریم مرغ بپزه.در آخر مقداری از زعفرون دمکرده رو روی مرغ ها ریخته و بقیه رو با مقداری از برنج آماده شده مخلوط کرده و بعنوان تزئین روی دیس برنج میریزیم.

#باقالى_پلو 🍲برای درست کردن خورش، اول تکه های مرغ رو داخل روغن تفت میدم،حتما یه قاشق زعفران هم داخل روغن میریزم که مرغها خوشرنگ بشه. طرفین مرغ ها رو تفت میدم و کنار میزارم و میرم سراغ درست کردن سس برای خورش. یه پیاز خیلی بزرگ رو رنده میکنم و بعد سرخش میکنم تا طلایی بشه،حالا بهش رب گوجه، فلفل سیاه،ادویه خورشتی،مقدار کمی پودر گل سرخ و چند قطره آبلیمو اضافه میکنم و کمی تفت میدم تا رب گوجه کاملا رنگ باز کنه.بعد به میزان کافی آب به خورشتم اضافه میکنم و تکه های مرغ رو به همراه یکعدد هویج خام کوچک بهش اضافه میکنم و زمان میدم تا بپزه و جابیفته،در پایان نمک و زعفران اضافه کرده و شعله رو خاموش کنید.

#باقالی_پلو این مقدار مواد برای چهارنفر مواد لازم برنج ایرانی چهار پیمانه باقالی تازه یه پیمانه شوید تازه خرد شده دو پیمانه نمک و زعفران و پودر زیره و پودر دارچین به مقدار لازم سیر چند حبه روغن حیوانی به مقدار لازم حتما از باقالی سبز و تازه استفاده کنید برنجو با چهار قاشق چ نمک به مدت دو ساعت خیس کنید از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید ولی بعد از آبکش کردن برنج به برنج میزنیم ولی شوید تازه عطر فوق العاده ای به برنج میده حتما از پودر زیره و دارچین استفاده کنید با سیر دم کنید که طعمش بینظیر میشه #آشپز_بانو

باقالی‌پلو با سردست برای یک سردست کامل، از ادویه‌های زیر استفاده کنید و اون رو مزه دار کنید: زیره: ۲ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه و روغن زیتون🧂🍾 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 ادویه‌هارو پخش کنید و داخل ماهیتابه با حرارت زیاد، ۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. (دیگه روغن نزنید) . دو عدد پیاز🧅🧅 و ساقه سیر (یا خود سیر🧄) رو مثل من بُرش بدید، به همراه یک تکه چوب دارچین و دو عدد هل، به گوشت اضافه کنید. با حرارت زیاد ۴-۵ دقیقه پخت رو ادامه بدید و اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید. بعد از ۵ دقیقه ۳ لیوان آب بریزید، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید ۴ ساعت بپزه. یک ساعت آخر پخت، باقالی ‌پلو رو درست کنید. برای ۴ نفر: ۳ دقیقه باقالی رو روی حرارت زیاد تفت بدید(۲ لیوان) بعد نصف لیوان آب بریزید تا ۷-۸ دقیقه بپزه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ لیوان برنج🍚 شسته شده رو اضافه کنید، نمک🧂 و آب بریزید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. بعد از اینکه آب تبخیر شد، ۲ لیوان شوید تازه و روغن رو اضافه کنید، مخلوط کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا دم بکشه. (۴۰ دقیقه) #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_سر_دست ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

باقالی پلو بامرغ روغن پیاز🧅 ران مرغ🍗 فلفل،زرچوبه،نمک🧂 رب🥫 پوره گوجه🍅 آب زعفران دم شده باقالی شوید برنج🍚 #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_مرغ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

باقالی پلو 😋 پیاز🧅 زردچوبه گوشت🥩 چوب دارچین سیر🧄 رب🥫 باقالی شوید فلفل،نمک🧂 #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_گوشت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

باقالی پلو 😋 پیاز🧅 زردچوبه گوشت🥩 چوب دارچین سیر🧄 رب🥫 باقالی شوید فلفل،نمک🧂 #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_گوشت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اين هم از روش پخت #باقالي_پلو ... من باقالي رو يك دقيقه اخر كه ميخوام برنج رو آبكش كنم، ميريزم تو آبجوش جوشوندن جداگانه باقالي از نظر من، باعث سفت شدن و ناپز شدنش ميشه باقالي بايد توي دم بپزه ( توي بخار برنج ) يعني حداقل ٤٥ تا ٦٠ دقيقه برنج بايد با شعله ملايم دم بكشه * پس مهمه كه برنج رو زنده تر برداريد * كلا باقالي پلو رابطه ش با عجله خوب نيست * شعله پخش كن؛ براي اين غذا به كار مياد * عطر و بوی شوید مهمه/ من شوید خشک رو ترجیح میدم شما میتوانید از شوید تازه هم استفاده کنید * من به باقالی پلو، سیر نمیزنم. چون باقالی پلو با سبزی پلو فرق داره * دارچين، پودر گل سرخ و زعفرون عطر و بوي باقالي پلو رو تكميل ميكنه * اگه با گوشت یا مرغ باشه، اصلا پیازداغ نمیزنم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻