#غذا_با_گوشت #آش_شله_مشهدی گوشت گوسفندی 400 گرم، گردن و یا دنده، بلغور گندم 1لیوان پر، برنج نیم دانه نصف پیمانه، لوبیا سفید، چیتی، قرمز، لوبیا کشاورزی هرکدام نصف پیمانه، نخود، عدس، ماش هر کدام نصف پیمانه،پیاز 2 عدد، روغن نصف پیمانه، ادویه ها شامل؛ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، جوز هندی، زنجبیل(1 ق چ) ، هل نصف ق چ #توضیحات_تصویری 👆 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورشت_آلو_اسفناج😍 گوشت 250 گرم_اسفناج ریز شده نیم کیلو _تره 200 گرم_پیاز2 عدد_آلو خورشتی 150گرم_نمک و فلفل 🔴 گوشت را با پیاز خرد شده سرخ کردم و چند لیوان آب داخل قابلمه ریختم تا بپزد داخل ماهیتابه یک پیاز خرد شده را در روغن تفت دادم تا نرم شود. سپس اسفناج و تره را اضافه کردم دوباره تفت دادم ولی نزاشتم خیلی سرخ بشه پس از اینکه گوشت نیم پز شد اسفناج تفت داده شده رو اضافه کردم، نمک و فلفل زدم و گذاشتم دوساعت با حرارت کم جا بیفتد و روغن بندازه یک ربع اخر آلوها را اضافه کردم تا بپزه .الو ها رونیم ساعت قبل خیس کنید .اگر دلتون ترش تر خواست اب نارنج یا رب لیمو یا اب لیمو اضافه کنید . 🏵 ༅✾࿐༅•❥🍃🌺🍃❥•༅࿐✾༅ ❤️ 💚 🧡 💛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورشت_بامیه برای لزج نشدن بامیه ها داخل خورشت، قسمت دم بامیه رو از ته نبرید، و اینکه زیاد داخل روغن تفت ندید که به حالت چروک و سفت میشه. برای چاشنی هم از تمرهندی ، یا آبلیمو و آبغوره میشه استفاده کرد. من غوره رو جایگزین کردم. برای خوشمزه تر شدن و اینکه خورشت خیلی آبکی نباشه ، پوره گوجه اضافه کنید. 🔴دو تا پیاز متوسط رو نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت میدیم ، یک قاشق چایخوری سیر رنده شده اضافه کرده و باز کمی تفت میدیم ، 250گرم گوشت تکه ایی به همراه زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و تفت میدیم . حالا یک قاشق رب گوجه+4عدد گوجه رنده شده اضافه و حدود 15 دقیقه تفت میدیم . دو لیوان آب جوش به همراه یک تکه دارچین اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه . بامیه ها و غوره ها رو داخل کمی روغن حدود 5تا7 دقیقه تفت میدیم (میتونید کمی گوجه گیلاسی هم اضافه کنید) بعد پخت گوشت نمکش رو اندازه میکنیم، و20 دقیقه آخر مقداری زعفرون آبشده به همراه بامیه و غوره به خورشت اضافه میکنیم در نهایت یه خورشت بامیه فوق العاده خوش طعم و جاافتاده دارید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #آش_شله_قلمکار یک پیمانه بلغور گندم و یک پیمانه برنج خیس خورده رو داخل آب درحال جوش بریزین اصلا هم نزنین تا برنج خودش شکفته بشه کف روی برنج رو جمع کنین حبوبات خیس داده و پخته شده شامل، یک پیمانه نخود و یک پیمانه لوبیا چیتی یک پیمانه لوبیا قرمز و یک پیمانه چشم بلبلی. یک دوم پیمانه عدس و یک دوم پیمانه ماش. نصف هرکدوم رو داخل کاسه بریزین کمی از آب گوشت اضافه کنین با گوشتکوب برقی خوب میکس کنین به برنج شکفته شده اضافه و یکدست کنین بقیه حبوبات رو هم بریزین پیاز داغ و سیر داغ فراوان درست کنین کمی نمک، فلفل و زرد چوبه اضافه کنین تفت بدین و کنار بذارین وقتی مواد بجوش اومد سبزی آش بریزین و هم بزنین بعد پیاز و سیر داغ اضافه کنین، آب گوشت رو به آش اضافه کنین، یک کیلو گوشت گردن ریش شده بریزین و هم بزنین، در آخر کمی دارچین اضافه کنین و یک ربع هم بزنین برای تزئین و سرو آش از گوشت و پیاز داغ استفاده کنین 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛

#فست_فود #غذای_نونی #غذا_با_گوشت #ساندویچ_بیکن پنیرورقه‌ای هرچی بیشتر بهتر پنیر خامه‌ای ۳ ق غ کره محلی 🧈 ۱۰۰ گرم نان فانتزی بزرگ 🥖 ۱ عدد شوید خشک 🌿۱ قاشق غ سیر خورد شده 🧄 نصف ق غ کنجد نصف ق غ جعفری خورد شده 🍀 ۱ ق غ سس خردل نصف ق غ بیکن 🥓به مقدار دلخواه ‌ 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛

#غذا_با_گوشت #خورشت_لوبیاچیتی_و_قارچ ٤ نفر لوبيا چيتي ٢ پيمانه قارچ ٢٠٠ گرم دنده گوسفندي ٢٥٠ گرم رب ٢ قاشق غذاخوري نمك زردچوبه چوب دارچين زنجبيل فلفل سياه 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورش_به 🥘 😋 🔸دوتا پیاز را خلالی کرده تفت دادم تکه های گوشت گوسفندی را با پیاز تفت داده وخیلی کم لپه شسته شده هم اضافه کردم وبا گوشت وپیاز تفت دادم کمی رب وزردچوبه وفلفل ونمک زدم واب اضافه کردم تا گوشت پخته بشه(لپه را میتونید حذف کنید یا جدا بپزید وتفت بدید ووقتی گوشت پخته شد اضافه کنید) به را پوست کنده وبه هرمدلی که دوست داشتید خرد کنید مکعبی ،ریز یا مثل من درشت و در تابه با کمی روغن تفت بدید وگوشت ولپه که پخته شد تقریبا نیم ساعت اخر به خورش اضافه کنید چند تا الو هم حتما بریزید که طعم بینظیری داره در اخر نمک را اندازه کنید واگر ترشی الو کافی نبود اب لیمو هم اضافه کنید دارچین هم کمی میتونید بزنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورشت_به_آلو آلو خیس شده ۲۵۰ گرم، لپه ۷۵ گرم، پیاز ۱ عدد، گوشت خورشی ۴۰۰ گرم، زعفران دم شده ۱ ق س، به خرد شده ۵۵۰ گرم، رب گوجه فرنگی ۲ ق س، شکر ۳ق س، آب لیمو ترش ۲ ق س، فلفل و نمک و زردچوبه 🔴 آلو را ۱ ساعت خیس کنید.لپه را خیس کنید و کنار بگذارید. در یک قابلمه پیاز را با روغن تفت دهید و گوشت ر اضافه کنید و تفت دهید. لپه را آبکش کنید. با گوشت و پیاز تفت دهید و زردچوبه بزنید و آب اضافه کنید. زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود. رب گوجه را جدا تفت دهید و در نیم ساعت آخر پخت به همراه آلو به خورش اضافه کنید.شکر، و نمک و فلفل را اضافه و اجازه دهید خورشت جا بیفتد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #خورشت_آلو_اسفناج ۴نفر گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم(از مرغ هم میتونین استفاده کنین)، اسفناج پاک شده ۵۰۰گرم، الو بخارا ۱۱عدد یا بیشتر، رب انار ترش ۱ق، نمک فلفل، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری وکمی دارچین، پیاز بزرگ ۱عدد 🔴پیاز خرد کنین و تفت بدین تا سبک و طلایی بشه.گوشت رو اضافه کنین و تفت بدین تا تغییر رنگ بده. ادویه ها بجز نمک رو اضافه کنین وحدود سه تا ۴لیوان اب بریزین و بزارین دو ساعتی بپزه.اسفناج رو خرد کنین و داخل تابه تفت بدین تا ابش کشیده بشه. روغن بریزین و اسفناج رو سرخ کنین. به گوشت اضافه کنین و ۴۰دقیقه اجازه بدین اسفناج بپزه.الو و رب انارو نمک رو اضافه و بزارین خورش جا بیفته و الو نرم بشه 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ 🆔 ❤️ 💛 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت #آش #شله_مشهدی خرده برنج یا برنج ایرانی نصف پیمانه گرم، گوشت سر دست گوسفند یا گوساله ۲۵۰ گرم ، پیاز1 عدد، بلغور1 پیمانه، نخود1 پیمانه،ماش 1/4پیمانه، لوبیا چیتی نصف پیمانه، لوبیا قرمز نصف پیمانه، دارچین، نمک و فلفل 🔴از چند ساعت قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را هم به همراه پیاز و دارچین و 2 لیتر آب بگذارید تا بپزد بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش ریش و با گوشت کوب دستی بکوبید. همه حبوبات را باهم در ظرفی بریزید و بپزید بلغور گندم رو بگذارید بپزه وقتی لعاب انداخت کمی کره یا روغن حیوانی اضافه کنید و بعد خرده برنج رو اضافه میکنیم و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند. وقتی برنج لعاب انداخت حبوبات رو اضافه میکنیم و بعد اینکه حبوبات کامل پخت و نرم شد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند . حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندیدتا حلیم به مدت 1 ساعت مثل برنج دم بکشد. دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت 😍😋 یکی از روشهای پخت خورش لوبیا سبز این روشه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم، لوبیا سبز ریز شده ۵۰۰ گرم، پیاز متوسط1 عدد، سبزی قورمه سبزی ۵۰۰ گرم، ادویه گوشت 2 ق م، پودر تخم گشنیز 2 ق چ، آبغوره1 پیمانه، نمک 🔴پیاز را تفت میدهیم و زردچوبه اضافه میکنیم گوشت خورشی را به پیاز اضافه کرده و ادویه گوشت را میریزیم لوبیاها را اضافه کرده و تفت میدهیم.در یک تابه سبزی قورمه یا نعنا جعفری را اضافه میکنیم و آبجوش ریخته و اجازه میدهیم بپزد ..در آخر پخت آبغوره و پودر تخم گشنیز و نمک را اضافه میکنیم و بعد ده تا پانزده دقیقه خورش خوش عطرو طعم ما آمادست . 💖💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#غذا_با_گوشت😍😋 مقادیر برای ابپز کردن گوشت و نخود: ۵۰۰ گرم نخود ۲۴ ساعت خیس خورده، ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوساله، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوسفندی، ۲۰۰ گرم دنبه، ۴ دونه هل، ۲ عدد چوب دارچین، ۲ عدد لیمو عمانی که بعد این ادویه ها رو در میاریم بعد از ابپز: ۳ عدد پیاز متوسط، رب گوجه ۵-۶ قاشق دیدیم قرمزی کم بود اضاف کنید، ادویه (پودر هل ۲ ق غ پر-۳ ق لیمو عمانی پر-۲ ق فلفل سیاه پر-۱/۵ ق دارچین-۱ قاشق نمک)و ادویه کبابی ۱ ق اگه گیر آوردین روی شعله به مدت ۲۰دقیقه بکوبونید با گوشت کوب که کش دار در بیاد از گوشت کوب برقی استفاده نکنید چون به این خوبی در نمیاد ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳᯾❁ @fast_food ❁᯾