#مرغ_کنتاکی 🍗😋
▫️ساق رون ۱۰ عدد
▫️پیاز یک دونه
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️شیر نصف لیوان
▫️آرد سوخاری یک لیوان
▫️آرد سوخاری دانه درشت ۱ لیوان
▫️نمک و زردچوبه
🔸اول مرغها رو با پیاز و نمک و زردچوبه ی بیست دقیقه بزارید بپزه
در حدی که یکمی مرغ نرم بشه
حالا تخم مرغ و شیر رو با چنگال بزنید مرغها رو اول در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری ( پودری) باز دوباره در تخم مرغ و ایندفعه در آرد سوخاری دانه درشت بغلطونید ؛ تمام ساق های رون رو به همین روش آماده کنید و بزارید یخچال برای یک ساعت؛ بعد در رول داغ و فراووون سرخ کنید؛ حرارت کم باشه روغن جذب مرغ میشه پس رول داغ باید باشه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
42.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_مرغ
#خرد_کردن_مرغ
#مرغ_کنتاکی
هر پاکت مرغی که توی فست فود های حرفه‌ای بسته بندی میشه شامل ۱۸ تیکه مرغ هست، که هر مرغ باید ۹ تیکه کنید ، وزن مرغ باید بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ باشه ، در دمای بین ۳۲۰ تا۳۸۰ درجه فارنهایت به مدت بین۱۴ تا ۱۶دقیقه پخته میشه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
42.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_مرغ
#خرد_کردن_مرغ
#مرغ_کنتاکی
هر پاکت مرغی که توی فست فود های حرفه‌ای بسته بندی میشه شامل ۱۸ تیکه مرغ هست، که هر مرغ باید ۹ تیکه کنید ، وزن مرغ باید بین ۱۵۰۰ تا ۱۷۰۰ باشه ، در دمای بین ۳۲۰ تا۳۸۰ درجه فارنهایت به مدت بین۱۴ تا ۱۶دقیقه پخته میشه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#مرغ_کنتاکی
• سینه و ران مرغ :از هر کدام 3 قطعه
• آرد سفید :یک لیوان
• تخم مرغ زده شده: 2 عدد
• آرد سوخاری :به مقدار لازم
• روغن برای سرخ کردن :به مقدار لازم
نمك وفلفل وپودر سير
طرز تهیه مرغ کنتاکی
ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل پخته و کنار بگذارید.
سپس آرد سفيدرا در یک کاسه ريخته و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها را در کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
آرد سوخاری را هم در یک کاسه جداگانه بریزید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود.
تکه های مرغ را ابتدا در مخلوط آرد وپودر سير وكمي نمك بغلطانید ، سپس در تخم مرغ فرو کرده و در آخر به آرد سوخاری آغشته کرده و داخل روغن داغ سرخ نمایید من از آرد سوخاري درشت نارنجي رنگ استفاده كردم .
مرغ کنتاکی را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس کچاب و سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻