#ژله_هندوانه
برای ژله قرمز 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه(من ژله هندوانه استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان شیر
میتونید از نصف لیوان بستنی ذوب1 شده در دمای محیط استفاده کنید ولی من شیر ریختم چون نمیخواستم ژله قرمز زیاد مات بشه.
وقتی شیر رو اضافه میکنید دقت کنید شیر حتما به دمای محیط رسیده باشه و ژله هم تقریبا خنک شده باشه وگرنه شیر حالت بریده بریده پیدا میکنه.
برای ژله سفید 1 بسته ژله آلوورا+3/4لیوان آب روی حرارت ملایم بذارید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه
بعد کنار بذارید تا کمی خنک بشه و بعد 1/2 لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه.
برای ژله سبز از 1بسته ژله طعم دلخواه(من ژله طالبی استفاده کردم)+3/4لیوان آب+1/2لیوان بستنی ذوب شده در دمای محیط استفاده کنید.
از سه سایز مختلف قالب گرد استفاده کنید و کف قالبها رو هربار کمی چرب کنید و مواد ژله رو در قالب بریزید.
هربار صبر کنید تا ژله ها خوب سفت بشه و بعد از قالب دربیارید و مطابق ویدئو مراحل رو انجام بدید.
قالبهای من سایز 15،18،22 سانت بودن
من همیشه برای ژله از مارک دراژه یا فرمند استفاده میکنم
برای خوشرنگ تر شدن ژله میتونید چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
هدایت شده از تبلیغات پربازده وارش🌦️🌧️⛈️
#ژله_هندوانه (ایده یلدا)
از قالب ناودانی استفاده کردم لوازم قنادی ها دارن . هم پلاستیکی داره هم فلزی . برای من پلاستیکیه
برای این ژله به 3 نوع پودر ژله نیاز داریم . قرمز هندوانه (یا هر پودر ژله قرمز )،سفید آلوورا ، سبز لیمو ( و یا هر پودر ژله سبز) استفاده کردم .
قالب نادوانی با دو تا لیوان آب پر می شد .
من یه بسته پودر ژله هندوانه (یه خرده کمتر از یه بسته استفاده کردم )رو با یه لیوان آب جوش خوب روی حرارت غیر مستقیم حل کردم .
گذاشتم توی محیط خنک بشه بعد بهش حدودا 1 الی 2 ق غ شیر که توی محیط بود اضافه کردم که یه کم رنگش مات بشه و شبیه قرمز هندوانه بشه . بعد دو قسمت کردم و توی دو تا کاسه یکیش رو توی یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه . تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان می بره حتما باز خودتون چک کنین . بعد از یخچال بیرون آوردم و شکلات چیپسی رو داخلش ریختم و هم زدم . برای این گذاشتم نیم بند بشه که شکلات چیپسی همه جا پخش بشه و ته نشین نشه .
قالب نادوانی رو کمی چرب کردم .از این ژله نیم بند داخلش ریختم و بعد کمی گذاشتم یخچال و بعد ژله مابقی رو روش ریختم و گذاشتم یخچال .
برای لایه دوم نصف بسته آلوورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد دو قاشق بستنی وانیلی که گذاشتم توی محیط نرم شده بود رو بهش اضافه کردم (شیر هم میشه یک چهارم لیوان) بعد روی لایه اول ریختم . یه لایه نازک بشه زیاد نریزین .
برای لایه سوم نصف ژله لیمو رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد باز هم دو ق غ شیر که توی محیط بود اصافه کردم باز به خاطر اینکه کمی رنگش مات بشه و روی لایه دوم ریختم .
توجه کنین که هر لایه یه خرده از نیم بند سفت شد بریزین نزارین خیلی سفت بشه و الا لایه ها به هم نمی چسبن .
3 تا 4 ساعت کلا بزارین بمونه یخچال .
دورش رو با چاقو آزاد کردم و قشنگ با دستم کشیدم دیدم حسابی آزاد شده و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم .
و بعد با چاقوی خیس تیز برش دادم.
رمز راحت در آوردن اینه یکی چرب کردن جزیی روغن مایع و یکی هم استفاده از آب کم بسیار راحت خودش به راحتی از قالب بیرون میادش .
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#ژله_هندوانه (ایده یلدا)
از قالب ناودانی استفاده کردم لوازم قنادی ها دارن . هم پلاستیکی داره هم فلزی . برای من پلاستیکیه
برای این ژله به 3 نوع پودر ژله نیاز داریم . قرمز هندوانه (یا هر پودر ژله قرمز )،سفید آلوورا ، سبز لیمو ( و یا هر پودر ژله سبز) استفاده کردم .
قالب نادوانی با دو تا لیوان آب پر می شد .
من یه بسته پودر ژله هندوانه (یه خرده کمتر از یه بسته استفاده کردم )رو با یه لیوان آب جوش خوب روی حرارت غیر مستقیم حل کردم .
گذاشتم توی محیط خنک بشه بعد بهش حدودا 1 الی 2 ق غ شیر که توی محیط بود اضافه کردم که یه کم رنگش مات بشه و شبیه قرمز هندوانه بشه . بعد دو قسمت کردم و توی دو تا کاسه یکیش رو توی یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه . تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان می بره حتما باز خودتون چک کنین . بعد از یخچال بیرون آوردم و شکلات چیپسی رو داخلش ریختم و هم زدم . برای این گذاشتم نیم بند بشه که شکلات چیپسی همه جا پخش بشه و ته نشین نشه .
قالب نادوانی رو کمی چرب کردم .از این ژله نیم بند داخلش ریختم و بعد کمی گذاشتم یخچال و بعد ژله مابقی رو روش ریختم و گذاشتم یخچال .
برای لایه دوم نصف بسته آلوورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد دو قاشق بستنی وانیلی که گذاشتم توی محیط نرم شده بود رو بهش اضافه کردم (شیر هم میشه یک چهارم لیوان) بعد روی لایه اول ریختم . یه لایه نازک بشه زیاد نریزین .
برای لایه سوم نصف ژله لیمو رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد باز هم دو ق غ شیر که توی محیط بود اصافه کردم باز به خاطر اینکه کمی رنگش مات بشه و روی لایه دوم ریختم .
توجه کنین که هر لایه یه خرده از نیم بند سفت شد بریزین نزارین خیلی سفت بشه و الا لایه ها به هم نمی چسبن .
3 تا 4 ساعت کلا بزارین بمونه یخچال .
دورش رو با چاقو آزاد کردم و قشنگ با دستم کشیدم دیدم حسابی آزاد شده و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم .
و بعد با چاقوی خیس تیز برش دادم.
رمز راحت در آوردن اینه یکی چرب کردن جزیی روغن مایع و یکی هم استفاده از آب کم بسیار راحت خودش به راحتی از قالب بیرون میادش .
┏━━━🍃🍎🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍎🍃━━━┛
#ژله_هندوانه
لایه زیرین کیویه با ژله آلورا. چون کیوی نمی ذاره ژله ببنده باید قبل درست کردن یک مقدار کم کیوی رو بجوشانید. یا از میوه دیگه و یا ژله سبزرنگ استفاده کنید.لایه سفید هم بستنی و ژله آلورا است.تزیین روش هم هندوانه اس که با قاشق توپی به این شکل دراومده.
توجه داشته باشید باید مرحله به مرحله پیش برید و بذارید ژله اول تا حدی ببنده و چسبناک بشه بعد دومی و... دانه های هندونه هم شکلات چیپسی یا همون شکلات هایی هستن که بهشون شکل دادن و در لوازم قنادی ها می تونید پیدا کنید. حواستون باشه وقتی ژله سرد شد اونها رو بریزید
نوش جان
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#ژله_هندوانه😋
سه سايز كأسه بزرگ ،متوسط،كوچيك رو انتخاب ميكنيم، ژله ليمو رو با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان بستني مخلوط ميكنيم وداخل كأسه بزرگتر ميريزم كه چرب كرديم و كاسه متوسط رو پراز يخ ميكنيم و ميزاريم يخچال بعد از سفت شدنش كأسه متوسط رو با كمك اب داغ خارج ميكنيم و يك بسته ژله اوورا رو با يك ليوان ابجوش و دوسوم ليوان بستني مخلوط ميكنيم وميريزمس داخل ژله و ظرف كوچيكتر رو پرازيخ ميكنيم و ميزاريم داخلش وداخل يخچال،براي لإيه اخر هم ژله هندوانه رو با اب جوش و دوسوم ليوان بستني مخلوط ميكنيم بايد
حواسمون باشه كه بعد از اضافه كردن ابجوش صبر كنيم كه خوب خنك بشه و بعد بستني رو اضافه كنيم و بعد ازاينكه كأسه كوچيك رو خارج كرديم ژله هندوانه رو ميزاريم يخچال تا سفت بشه و ببنده و دراخر هم از قالب درمياريم و برش ميديم و از شكلات چيپسي برأي دونه هاش استفاده میکنیم.
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#ژله_هندوانه🍉
این ژله هندوانه ای برای مهمونیاتون گزینه خیلی خوبیه که میزتونو خیلی جذاب و خاص میکنه
مواد لازم:
یک بسته پودر ژله آلوورا
یک بسته پودر ژله هندوانه
یک بسته پودر ژله کیوی
یه عدد کیدی
یک قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان شیر
۳/۵ لیوان آب جوش
طرز تهیه:
🍉ژله کیوی رو به همراه یک ونیم لیوان آب جوش کامل مخلوط میکنیم تا یکدست بشه یک عدد کیوی رو خرد میکنیم و بهش شکر و کمی آب اضافه میکنیم میزاریم روی حرارت متوسط ۳ الی ۴ دقیقه تا به جوش بیاد اگه این کارو انجام ندید ژله اصلا نمیبنده چون کیوی خاصیت اسیدی داره کیوی های به دمای محیط رسیده رو داخل قالب مورد نظر میریزیم و روی کیوی ها ژله که کامل به دمای محیط رسیده رو اضافه میکنیم و میزاریم داخل یخچال به مدت ۴۰ دقیقه تا نیم بند بشه
🍉برای قسمت پوست هندوانه یک بسته پودر ژله آلوورا به همراه یک لیوان آب جوش کامل هم میزنیم تا یکدست بشه و بعد میزاریم تا خنک بشه بعد بهش نصف لیوان شیر به دمای محیط اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و میریزم روی ژله کیوی که نیم بند شده و ۴۰ دقیقه داخل
یخچال قرار میدیم
🍉برای دونه های هندوانه شکلات رو ذوب میکنیم و میریزیم داخل قیف و روی قالب شکل دونه هندوانه در میاریم
🍉برای لایه آخر یک بسته پودر ژله هندوانه رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا یکدست بشه و میریزیم روی ژله آلوورا و میره داخل یخچال به مدت ۱ساعت تا کامل ببنده.
نوش جان 🍇
᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ژله_هندوانه🍧🍉
یک بسته ژله ی سبز من طالبی استفاده کردم
یک بسته ژله ی قرمز من توت فرنگی استفاده کردم
نصف بسته ژله آلوئه ورا
کمی شکلات تخته ایی
کمی شکلات اشکی
🔚فوروارد یادتون نره 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #ژله_هندوانه 🍉 😋👌
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🧚♀➺
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#ژله_هندوانه مثلثی 🍉🍉🍉
.
برای تهیه این ژله به قالب طرح ناودانی نیاز داریم
ابتدا نصف بسته ژله هندوانه یا توت فرنگی رو با یک لیوان اب جوش حل کنید وقتی کاملا ذرات ژله صاف شد بزارید کمی خنک بشه قالبتون رو خوب چرب کنید ژله رو داخل قالب بریزید تا حدی که نصف قالب پر بشه بزارید یخچال تا خودشو بگیره بعد نصف بسته ژله الوئه ورا رو با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کنید بزارید کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر توش بریزید تا سفید رنگ بشه بریزید رو لایه قبلی ولی جوری که قالب کاملا پر نشه بزارید یخچال تا کمی ببنده بعد نصف بسته ژله سبز رنگ رو با یک لیوان آب جوش حل کنید کمی رنگ خوراکی سبز بهش بزنید تا خوشرنگتر بشه ژله سبز هم روی لایه سفید بریزید و مدت ۶ الی ۷ ساعت بزارید تو یخچال تا کاملا همه لایه ها سفت بشه و بعد از قالب خارج کنید برش بزنید با چاقو دقت کنید برش ها خیلی نازک نباشه و در اخر با شکلات چیپسی اشکی براش هسته بزااری
.
#ژله_هندوانه 😍
نکته🍉🍉قالب رو چرب کنید یک ربع داخل فریزر بزارید تا راحت ژله از قالب جدا بشه
قسمت سبز
پودر ژله طالبی یا سیب ۲بسته+۱ونیم لیوان ابجوش باهم ترکیب کنید کاملا که خنک شد
۱ونیم لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید
قسمت قرمز
یک بسته پودر ژله هندوانه+نصف لیوان ابجوش+نصف بیشتر اب سرد باهم ترکیب کنید کاملا سرد شد یه قاشق شیر اضافه کنید تا رنگش کدر بشه
برای شیارها از رنگ خوراکی سبز
برای تخمه هندوانه از شکلات اشکی که لوازم قنادیا دارن استفاده کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
#ژله_هندوانه 😍
نکته🍉🍉قالب رو چرب کنید یک ربع داخل فریزر بزارید تا راحت ژله از قالب جدا بشه
قسمت سبز
پودر ژله طالبی یا سیب ۲بسته+۱ونیم لیوان ابجوش باهم ترکیب کنید کاملا که خنک شد
۱ونیم لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید
قسمت قرمز
یک بسته پودر ژله هندوانه+نصف لیوان ابجوش+نصف بیشتر اب سرد باهم ترکیب کنید کاملا سرد شد یه قاشق شیر اضافه کنید تا رنگش کدر بشه
برای شیارها از رنگ خوراکی سبز
برای تخمه هندوانه از شکلات اشکی که لوازم قنادیا دارن استفاده کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻