#کلوچه_شیرینی_شنی_مدرن
آرد سفید 210گرم
تخم مرغ:1عدد
پودر قند:90گرم
کره یا روغن :75گرم
نشاسته ذرت:40گرم
بکینگ پودر:4گرم
نمک :یک پنس
وانیل :نوک قاشق چ
پودرکاکائو:25گرم
تخم مرغ، وانیل، پودرقندکره را باهمزن بزنید تا سبک و کرمی بشه
ارد، پودرنشاسته، نمک، بکینگ پودر الک میکنیم و روی مواد در دو مرحله میریزیم و با لیسک پشت و رو میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد
خمیر را در پلاستیک فریزر نیم ساعت در یخچال استراحت بدیدن
بعد از استراحت خمیر را تقسیم بر دو کنید نصفش را داخل یخچال برگردانید
نصف دیگراش را به 5قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را رول کنید و داخل پودر کاکائو بغلتانید.
خمیر داخل یخچال را به اندازه رول ها باز کنید.
و رول ها را رویش بگذارید و شروع به پیچیدن رول کنید من پاکت فریزر رول کردم خیلی آهسته که نشکنه
خمیر رول شده را داخل پودر کاکائو بغلتانید و در پلاستیک فریزر بپیچید و داخل یخچال 40دقیقه تا 1ساعت استراحت بدهید تا سفت شود بعد استراحت رول را به اندازه 1سانتی برش دهید و کمی با دست از روی شیرینی ها فشار دهید و ذوی سینی فر بگذارید و داخل فر از قبل گرم شوده 20دقیقه با دمای 150 بپزید.
مطالب بیشتر در این کانالها😍👇
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#کلوچه_شیرینی_شنی_مدرن
آرد سفید 210گرم
تخم مرغ:1عدد
پودر قند:90گرم
کره یا روغن :75گرم
نشاسته ذرت:40گرم
بکینگ پودر:4گرم
نمک :یک پنس
وانیل :نوک قاشق چ
پودرکاکائو:25گرم
تخم مرغ، وانیل، پودرقندکره را باهمزن بزنید تا سبک و کرمی بشه
ارد، پودرنشاسته، نمک، بکینگ پودر الک میکنیم و روی مواد در دو مرحله میریزیم و با لیسک پشت و رو میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد
خمیر را در پلاستیک فریزر نیم ساعت در یخچال استراحت بدیدن
بعد از استراحت خمیر را تقسیم بر دو کنید نصفش را داخل یخچال برگردانید
نصف دیگراش را به 5قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را رول کنید و داخل پودر کاکائو بغلتانید.
خمیر داخل یخچال را به اندازه رول ها باز کنید.
و رول ها را رویش بگذارید و شروع به پیچیدن رول کنید من پاکت فریزر رول کردم خیلی آهسته که نشکنه
خمیر رول شده را داخل پودر کاکائو بغلتانید و در پلاستیک فریزر بپیچید و داخل یخچال 40دقیقه تا 1ساعت استراحت بدهید تا سفت شود بعد استراحت رول را به اندازه 1سانتی برش دهید و کمی با دست از روی شیرینی ها فشار دهید و ذوی سینی فر بگذارید و داخل فر از قبل گرم شوده 20دقیقه با دمای 150 بپزید.
مطالب بیشتر در این کانالها😍👇
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯