#کیک_ماربلد_براونیز #کیک_پنیری 🔴 شکلات و کره و پودر کاکائو رو روی بخار کتری ذوب کنید.تخم مرغ و شکر و وانیل رو3 دقیقه بزنید تا کرمی و شفاف بشه.مخلوط کره و شکلات و پودر کاکائو رو که به دمای محیط رسیده رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید. هم زن برقی رو کنار بزارید و آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و روی مواد کیک الک کنید و کم کم اضافه کنید و با هم زن دستی هم بزنید، 4 ق غ از مواد کیک بر میداریم بقیه رو داخل قالب ۲۵ سانت چرب و آرد پاشی شده بریزید. مواد پنیری👈تخم مرغ، شکر و وانیل رو با هم زن برقی بزنید تا کشدار و کرمی بشه. کره و پنیر ماسکارپونه اضافه و هم بزنید. آرد اضافه کنید وقتی به غلظت رسید با کمک قیف روی مواد شکلاتی بریزید و پهن کنید. 4 ق مواد کیکی که کنار گذاشته بودین رو به صورت نقطه نقطه روی مواد پنیری بریزید و با خلال چوبی طرح ابر و باد بزنید.کیک رو 45 دقیقه تا 1ساعت در فر ۱۸۰ درجه بزارید. اگه بعداز این مدت چک کردین و دیدین کیکتون پخته یه کوچولو گریل بزنید تا روی کیک هم طلایی بشه