مربا_پوست_پسته #پوست پسته ی تازه 250 گرم #شکر نیم کیلو #هل به میزان لازم #گلاب 1 فنجان #جوهر لیمو 1/3 قاشق چای خوری #زعفران 4 قاشق غذا خوری #خلال پسته 1/2 فنجان ابتدا پوست پسته ها را تمیز شسته وحدود 3 ساعت داخل آب سرد قرار دهید؛بعد از 3 ساعت آنها را داخل یک ظرف آب در حال جوش می ریزیم و بعد از چند ثانیه پوست #پسته ها را آبکش می کنیم و دوباره آنها را داخل آب سرد ریخته و بعد از چند ثانیه دوباره داخل آب در حال جوش می ریزیم این کار را چند بار تکرار می کنیم تا تلخی اش کاملا گرفته شودبعد از آن پوست پسته ها را به همراه هل شکر و گلاب و یک فنجان آب و زعفران داخل یک ظرف ریخته و روی حرارات ملایم قرار می دهیم تا آرام آرام شروع به پختن و غلیظ شدن کند. 10 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت خلال_پسته ها را اضافه می کنیم جوهر لیمو را هم برای اینکه مربا شکرک نزنه ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

نکات خرید #گلاب اصل کدامند؟🤔 🍾همه ما براي تهيه دسر‌هاي سنتي ايراني حتما يك شيشه گلاب در خانه داريم. شايد هنگام خريد گلاب از عطاري‌ها با اصطلاح «دو آتشه» روبه‌رو شويد. اين اصطلاح در مورد ساير عرقيات هم به كار مي‌رود و به اين معناست كه گياه هنگام عصاره گيري دو بار جوشانده شده، آب كمتر و غلظت بيشتر دارد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نکات خرید #گلاب اصل کدامند؟🤔 🍾همه ما براي تهيه دسر‌هاي سنتي ايراني حتما يك شيشه گلاب در خانه داريم. شايد هنگام خريد گلاب از عطاري‌ها با اصطلاح «دو آتشه» روبه‌رو شويد. اين اصطلاح در مورد ساير عرقيات هم به كار مي‌رود و به اين معناست كه گياه هنگام عصاره گيري دو بار جوشانده شده، آب كمتر و غلظت بيشتر دارد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک زعفرانی با طعم هل و گلاب🥧 خوش بافت و خاص☺️ مواد لازم : آرد ۲.۵ پ گلاب ۵ ق غ پودر هل ۱ ق چ تخم مرغ ۵ عدد بیکینگ پودر ۱ ق غ روغن ¾ پیمانه زعفران ۵ ق غ شیر ¾ پیمانه شکر ۲ پیمانه #کیک #گلاب ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻