#مارمالاد_توت_فرنگی 🍓توت فرنگی۱ کیلوگرم 🍓شکر۱ کیلوگرم 🍓ژلاتین۶ ورق 🍓گلاب۴ قاشق غذا خوری ✍🏻ابتدا توت فرنگی را از برگ و سایر مواد زائد و كلاهك آن پاك كنید و بعد تمیز با آب سرد بشویید و ریز خرد كنید. ✍🏻ظرفی در دار را انتخاب كنید و شكر و توت فرنگی را به صورت لا به لا داخل آن ریخته و درب آن را ببندید و ۴تا۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید. 🔛پس از طی زمان توت فرنگی را داخل قابلمه ریخته و به همراه ۲لیوان آب اجازه دهید به جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و اجازه دهید شربت آن غلیظ شود.در این مدت كف تشكیل شده روی آن را با كفگیر بردارید. 🔛پس قوام آمدن مربا پودر ژلاتین (۶ ق چ)را در کمی آب جوش حل کرده و روی بخار كتری قرار دهید یا ۳۰ ثانیه داخل مایكروویو قرار دهید تا كاملا ذرات ژلاتین حل شود سپس آن را به همراه گلاب به مارمالاد اضافه کرده و مخلوط کنید ، پس از چند جوش مایه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

#سس_مخصوص_روي_كيك 🍰 🔻آب و شکر و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را داخل ظرفی مخلوط روی شعله ملایم مرتب هم بزن وقتی جوشید و کمی غلیظ شد شکلات خرد شده و خامه رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید تا شکلات حل بشه. مواد رو از صافی رد کنید تا ناخالصیاش گرفته‌ بشه بزارید خوب خنک بشه و بریزید روی کیکتون

#تاکیتو_مرغ 🔶مواد مورد نیاز: ▫️سینه مرغ ۴۰۰ گرم ▫️نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ▫️پیاز خرد کرده ۱ عدد متوسط ▫️سس سالسای تند یک‌سوم پیمانه ▫️تورتیلا یا نان لواش به میزان لازم ▫️فلفل دلمه‌ای خرد کرده ۱ عدد متوسط ▫️پنیر موزارلای رنده کرده ۱ پیمانه ▫️گشنیز تازه خرد کرده ۱۰۰ گرم ▫️آبلیمو ترش از ۱ عدد ▫️روغن زیتون به میزان لازم 🌯طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.آن‌گاه سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه، پیاز و به میزان لازم آب را در قابلمه مناسبی بریزید و مرغ را بپزید.سپس مرغ را ریش ریش کرده، با سس سالسای تند مخلوط کنید.حالا نان تورتیلا روی میز کار قرار دهید.اینک از مخلوط مرغ و سالسا بصورت یک ردیف در وسط تورتیلا بریزید، چند برش از فلفل دلمه‌ای رویش قرار دهید.حالا پنیر، گشنیز و چند قطره آبلیمو را روی آن بریزید.سپس سینی فر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و آن را با قدری روغن چرب کنید.اکنون تاکیتو را بصورت محکم لوله کرده و در سینی فر کنار هم بچینید.حالا روی تاکیتو‌ها را به روغن آغشته کنید.سپس سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا برشته شود.اینک به همراه سس سالسا سرو کنید. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کیک_باقلوا_میان_پر 🍮تخم مرغ ۵ عدد 🍮روغن جامد ذوب شده ۱ پیمانه 🍮ماست‏ ۱ پیمانه 🍮شکر ۱ پیمانه 🍮آرد ۳ پیمانه 🍮وانیل‏ ۱/۸ قاشق مربا خوری 🍮بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری 🍮پودر نارگیل وکنجد و پسته به مقدار لازم 🍬مواد میانی 0 🍸گردو نیم کوب ۱ پیمانه 🍸شکر ۲ قاشق غذا خوری 🍸دارچین ۲ قاشق مربا خوری 🍸هل ساییده ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه 1-تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و شکر را نیز اضافه نمایید وانیل، ماست و روغن جامد را همزمان اضافه کرده 2- بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده آرد را به مایه اصلی افزوده هم بزنید 3- برای تهیه مواد میانی تمام مواد را مخلوط کنید. 4- مواد میانی را روی نیمی از خمیر بپاشید. سپس مابقی مواد کیک را روی آن بریزید. دوبار قالب را آرام به زمین بزنید تا تمامی سطح قالب یکدست شود 5- فر را با ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید 6- قالب را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته و روی آن طلایی شود. 7- مواد شربت را درون یک قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید تا جوشیده و به غلظت کافی برسد .8- شربت را با قلم مو روی کیک بمالید.

#شیرین_بادامی پودر بادام:1 پیمانه پودر قند:‌1 پیمانه سرخالی وانیل: کمی گلاب: به میزان لازم پودر بادام و پودر قند و وانیل رو باهم مخلوط کرده و کم کم گلاب بهش اضافه میکنیم تا خمیری یکدست داشته باشیم که نه زیادی سفت باشه نه خیلی شل. (گلاب رو یکدفه اضافه نکنید شل میشه.) و بعد خمیر رو به سه قسمت تقسیم کرده و رنگهای دلخواه رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خوب رنگ بگیره. توی دست بهش فرم دلخواه رو میدیم و توی شکر غلتونده و از خلال پسته و بادام برای تزیینش استفاده میکنیم ‌‌‌ نوش جان 💖

#حلوای_هويج مقداری هويج رو پوست مي گيريد و مي ذاريد بپزه.خيلي آب نريزيد تا بعد از پخت آب نداشته باشه و خاصيتش حفظ شه.بعد از پختن رنده ريز مي كنيم.يا پوره مي كنيم... سه پیمانه پوره هویج لازمه....بسته به اندازه پیمانه مقدار هویج رو انتخاب کنین.... بعد 1.5 پيمانه(يا ليوان معمولي)آرد سفيد رو مي ذاريم روي حرارت و هم مي زنيم.لازم نيست رنگش تغيير كنه.در حدي بو مي ديم كه بوي خاميش گرفته بشه.بعد به ترتيب:1 پيمانه روغن مايع.1 پيمانه گلاب.3 پيمانه شكر .هويج له شده و كمي زعفران را اضافه كرده و روی حرارت هم مي زنيم تا وقتي كه حلوا از ظرف جدا شود. در ضمن اگه خواستيد حلوا مقوي تر شه مي تونيد 2 تا زرده تخم مرغ رو يكم بزنيد و در آخر توی حلوا بريزيد و با سرعت به هم بزنيد.

#آموزش تهیه#آش کشک خوشمزه و عالی😋😋 #آشپزی #آش_کشک #کشک #شام کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#آموزش تهیه#بستنی موزی شکلاتی فوری و خوشمزه😋😋 #آشپزی #بستنی_موزی #بستنی_شکلاتی #موزی #شکلاتی کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#آموزش تهیه#پنیر پیتزای خونگی راحت وآسون😍🤗 #آشپزی #پنیر_پیتزا #خونگی #پیتزا کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#آموزش تهیه#خورشت بلدرچین خوشمزه و عالی😋😋 #آشپزی #خورشت_بلدرچین #بلدرچین #ناهار کانال مارو دنبال کنید👇🏻 🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کوکو_استار مواد لازم موز : 2 عدد بيسکوئيت پتی بور : 1 بسته پودر نارگیل : 1 پیمانه شکلات تخته ای : 100 گرم طرز تهیه : ابتدا موز ها رو با چنگال پوره میکنیم و بعد پودر نارگیل رو اضافه و مخلوط میکنیم. سپس بيسکوئيت های پتی بور رو پس از آسیاب کردن به مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد.از خمیر به اندازه یه گردو برداشته و با دست شکل میدیم، و به مدت نیم ساعت داخل فریزر میذاریم.در این فاصله شکلات تخته ای رو خرد و بن ماری میکنیم و سپس مواد آماده شده رو از فریزر خارج میکنیم و داخل شکلات بنماری شده میغلتونیم و درنهایت روشون رو با مغز دلخواه تزئین میکنیم.اینجا از بادام هندی استفاده شده و روشون دوباره با شکلات بصورت خطی تزئین شده. به همین سادگی میتونین شکلات های دست‌ساز خونگی و خوشمزززه ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#مشکوفی_با_شیره_انگور🍮🍮 🍥نشاستہ اصل ۶ قاشق 🍥آب سالم ۶ پیمانه ( ۴پیمانه سرد+۲پیمانه جوش ) 🍥شکرسرخ ۱/۲ پیمانه 🍥شیره انگور ۱/۲ پیمانه 🍥زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری 🍥عرق هل یا گلاب به مقدار لازم 🍥خلال پسته و بادام به مقدار لازم 🧁طرز تهیه🧁 نشاستہ را در آب سرد ڪاملا حل ڪرده تا گولہ نشود بعد آب جوش و شڪر سرخ و شیره انگور و زعفران را اضافہ ڪرده و روے حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا جوش آید و ڪاملا قوام داشتہ باشد در آخر عرق هل یا گلاب و مقدارے خلال پستہ و خلال بادام اضافہ مے ڪنیم و هم میزنیم و از روی اجاق برمیداریم و در ظرف مورد نظر سرو میڪنیم.