اين كلوچه كنجدي هاي خوشمزه و لطيف توي ١٠ تا ١٥ دقيقه اونم بدون فر و همزن و توي تابه آماده ميشه😍 ❌نكات مهم❌ ⭕️حتما خمير رو ١ ساعت توي فريزر بذاريد ⭕️حتما از شعله پس كن استفاده كنيد ⭕️حتما از پارچه دم كني استفاده كنيد روي در تابه ⭕️حرارت گاز ملايم باشه ⭕️بين ١٠ تا ١٥ دقيقه آماده س😍 پارت ۲ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳᯾❁ @fast_food ❁᯾

اين كلوچه كنجدي هاي خوشمزه و لطيف توي ١٠ تا ١٥ دقيقه اونم بدون فر و همزن و توي تابه آماده ميشه😍 كلوچه كنجدي ماست ٣ قاشق غذاخوري بكينگ پودر ١ قاشق غذاخوري تخم مرغ ٢ عدد شكر ١ ليوان پودرهل ١ قاشق چايخوري وانيل نوك قاشق چايخوري روغن مايع نصف پيمانه آرد سفيد قنادي ٣ ليوان پارت ۱ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳᯾❁ @fast_food ❁᯾

مرغ کاری و برنج ادویه ای یه پیاز متوسط رو رنده کنید و سرخ کنید و چند دانه فلفل سیاه درسته، یه قاشق چایخوری زیره ناساب، یه قاشق چایخوری ادویه کاری، بریزید و تفت بدین تکه های مرغ اضافه کنید و در تابه رو بزارید تا کمی مرغ تغییر رنگ بده یه لیوان آب جوشیده شده سرد اضافه کنید با کمی نمک و بزارید بپزه بیست دقیقه تا نیم ساعت بعد دوتا حبه سیر و دو تا سه تا فلفل سبز قلمی اضافه کنید به مرغ در حال پخت و بسته به سایز تکه های مرغ بعد یه ربع تا نیم ساعت دیگه مرغ پخته و کمی سس هم تو تابه هست😉اون سس صاف کنید نصف لیوان بود حدودا برای من با دو پیمانه برنج آبکش شده مخلوط کنید و دم کنید گشنیز و کمی تره خوب خورد کنید و روی برنج و مرغ بریزید 👌😋نوش جان ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#املت_قلبی 🔷موادلازم 🔹تخم مرغ بزرگ 4 عدد 🔹هویج ریز خرد شده 1 ق غ 🔹پیازچه ریز خرد شده 1 ق غ 🔹نمک یک چهارم ق چ 🔹روغن مقداری ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را شکسته و با چنگال هم بزنید تا کاملا یکدست شوند و از حالت لختگی درآیند . حدود 2 – 3 قاشق از مخلوط تخم مرغ را کنار بگذارید تا بعدا استفاده کنید . پیازچه و هویج را خیلی ریز خرد کنید . حواستون باشه که ریز خرد کردنشون خیلی مهمه چون اگه درشت خردشون کنید تو املت نمیمونن و املتتون خراب میشه . یک چهارم ق چ نمک را اضافه کرده هم بزنید . کمی روغن در پیاله ای کوچک ریخته و یک دستمال حوله ای را در پیاله بزنید تا به خودش روغن جذب کند. با استفاده ازین دستمال کف تابه ی نچسبی که روی حرارت متوسط گذاشته اید چرب کنید . فکر میکنم میتونید از اسپری روغن یا قلم مو هم برای این مرحله استفاده کنید البته مراقب باشید که میزان روغنی که برای چرب کردن تابه استفاده میشه خیلی کم باشه ولی چون میخواستم دستور تهیه اصلی رو که کره ایها به صورت سنتی استفاده میکنن بنویسم روش دستمال کاغذی رو هم گذاشتم . برای تست آماده شدن تابه یک قطره از تخم رغ را داخلش بریزید اگر بلافاصله شروع به پخت کرد یعنی حرارت تابه اندازه است . یک چهارم از مخلوط تخم مرغ را در تابه ی 20 سانتی بریزید . وفتی اطراف املت خودش را گرفت از کنار با چاپ استیک گرفته و شروع به رول کردن املت کنید . رول املت را کنار تابه بکشید و دوباره تابه را چرب کنید . همانطور که رول املت کنار تابه مانده دوباره یک چهارم از مواد تخم مرغی را در تابه بریزید . بعد از پخت اطراف تخم مرغ املت جدید را دوراملت قبلی رول کن

#سالاد_مرغ😍😋 برای طعم دار کردن ورقه های سینه مرغ از هر ادویه بنا به سلیقه خودتون میتونید استفاده کنید. سس ووستشایر(که در ایران به اشتباه بهش گاهی سس وُرچِستِر گفته میشه و از هایپرمارکتهای معتبر میتونید تهیه کنید)+کمی سس خردل+نمک و فلفل و سیر ورقه شده(از پودر سیر هم میشه استفاده کرد ولی چون موقع گریل یا سرخ کردن ممکنه بسوزه من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم) سس ووستشایر برای مزه دار کردن انواع گوشت کبابی و گریل و گاهی برای طعم دار کردن آبزیان استفاده میشه و یکی از اجزای اصلی طعم دهنده سس سزار هم هست. برای سبزیجات سالاد هم از هر ترکیبی که دوست دارید میشه استفاده کرد. من از فلفل دلمه رنگی،خیار،ذرت،گوجه گیلاسی و کاهو به عنوان پایه اصلی سالاد استفاده کردم... اضافه کردن مقداری پیاز قرمز حلقه شده و زیتون سیاه هم سالاد رو محشر میکنه نونهای کرانچی سالاد هم خمیر یوفکای سرخ شده هست. 🥗🍔 ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

آموزش #خورش_کرفس 🌟 کرفس هارو اندازه دلخواه خرد و سرخ میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم گوشت گوسفندی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم . سبزی خورشت کرفس جعفری و نعناع هست ولی من شبیهه قرمه سبزی درست میکنم معمولا و شنبلیله، گشنیز، تره و جعفری سرخ شده هم کمی اضافه میکنم ،نعناع رو هم دو قاشق جدا تفت میدم و به خورشت اضافه میکنم خیلی نعناع نریزید چون بعد از پخت تلخ میشه ،کرفس هارو اضافه میکنیم و میزاریم با دو لیوان آب بپزه. خورشت که جا افتاد ده دقیقه ی آخر کمی آبغوره و نمک اضافه میکنیم و میزاریم چند دقیقه دیگه جا بیفته... ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#ترشی_بادمجان_شکم_پر اول بادمجونا رو تمیز بشورید بذارید خشک بشه، سرشون رو جدا کنین سرکه بریزید تو قابلمه یه کمی هم نمک بزنید و به مدت 10 دقیقه بادمجونارو بجوشونین تا نرم بشن و مواد به راحتی داخلش جا بشه، من از سرکه سفید استفاده میکنم😊 سیر و ترخون تازه و فلفل تند رو باهم خورد کنید و بهش نمک بزنید حالا بادمجونارو از توی سرکه دربیارید و با چاقو از بغل برش بزنید، مواد رو بریزید وسطش و در آخر بلدجونارو جوری بچینید تو شیشه که شکمشون باز نشه و سرکه ای که بادمجونارو داخلش جوشوندین بریزین داخل شیشه به همین راحتی ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#پاناکوتا فقط با ۳ قلم مواد ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#سوپ_ذرت_و_سیب_زمینی مواد لازم دانه ذرت 2 لیوان سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه ترخون 1 قاشق غذاخوری رازیانه خرد شده 1 لیوان کره 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: دانه های ذرت را از چوب آن جدا کنید ، چوب های ذرت را با 4 لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و حدود 30 دقیقه بپزید سپس از صافی عبور دهید و آب آن را برای تهیه سوپ کنار بگذارید (میتوانید به جای این کار از 2 لیوان اب مرغ استفاده کنید) کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس رازیانه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید ، در ادامه سیر خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید سپس همراه با پیاز و رازیانه سرخ شده ، دانه ذرت پخته ، ترخون ، آب ذرت یا آب مرغ ، نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و مخلوط کنید. در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید (در صورت تمایل میتوانید در 10 دقیقه پایان پخت مقداری ورمیشل یا ماکارونی فرمی به سوپ اضافه کنید) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#سوپ_ذرت_و_سیب_زمینی مواد لازم دانه ذرت 2 لیوان سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه ترخون 1 قاشق غذاخوری رازیانه خرد شده 1 لیوان کره 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: دانه های ذرت را از چوب آن جدا کنید ، چوب های ذرت را با 4 لیوان اب داخل قابلمه ای بریزید و حدود 30 دقیقه بپزید سپس از صافی عبور دهید و آب آن را برای تهیه سوپ کنار بگذارید (میتوانید به جای این کار از 2 لیوان اب مرغ استفاده کنید) کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس رازیانه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید ، در ادامه سیر خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید سپس همراه با پیاز و رازیانه سرخ شده ، دانه ذرت پخته ، ترخون ، آب ذرت یا آب مرغ ، نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و مخلوط کنید. در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید (در صورت تمایل میتوانید در 10 دقیقه پایان پخت مقداری ورمیشل یا ماکارونی فرمی به سوپ اضافه کنید) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کتلت #لاهیجان😍😋 از نون بربری‌های نازک تر برای ساندویچ استفاده کنین. بذارین کله ی نون بربری یکی دو روز بیات بشه بعد خیسش کنین. بهتره از گوشت چرخکرده ی تازه استفاده کنین. و حتماً زیتون پرورده رو کنارش داشته باشین چون یکی از ارکان مهم و ضروری برای لذیذتر شدن ساندویچ کتلت لاهیجانیه❤️ سیب زمینی: ۲ عدد متوسط گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیاز: یک عدد کله ی نون بربری: ۲ عدد تخم مرغ: ۲ عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز و آویشن و ادویه کاری به مقدار دلخواه. سبوس نان بربری: یک لیوان. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#رول_سوخاری_نوتلا نان تست کره بادام زمینی نوتلا یا هر کرم شکلاتی سفت ارد سوخاری پانکو ارد سفید تخم مرغ زده شده طرز تهیه ابتدا قسمت قهوه ای دور نان ها را جدا میکنیم.نان ها را با وردنه صاف میکنیم.کره بادام زمینی روی سطح نون مالیده و سپس نوتلا روی نان میگذاریم.اگه مقدار نوتلا از کره بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.سپس نان را رول کرده در آرد سفید و بعد تخم مرغ و بعد آردسوخاری زده و سرخ میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾