🔷مواد لازم 🔹تخم مرغ 8 عدد 🔹سس مایونز 1 پیمانه 🔹کرفس خرد شده 2 قاشق سوپخوری 🔹خردل دیجون 2 قاشق چایخوری 🔹کاهو به میزان لازم 🔹نمک به میزان لازم 🔹نان تست به میزان لازم #نکته ۱- علاوه بر مواد ذکر شده می توانید از خیارشور، زیتون، جعفری تازه خرد شده و تکه های گردو نیز استفاده کنید. ♨️طرز تهیه : جهت تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنید و در یک کاسۀ متوسط، آن ها را به تکه های نسبتاً بزرگ تقسیم کنید. مایونز، کرفس، خردل و سس تند(در صورتی که میخواهید سالادتان تند باشد) را اضافه کنید. با نمک و فلفل طعم دارش کنید و هم بزنید. برای سرو کردن روی آن کاهو یا شاهی بگذارید و با نان تست نوش جان کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیتزای_نودالیت کانال🍧🍦آشپزی 🍟🍕 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیتزای_نودالیت 🔷مواد لازم 🔹نودالیت ۲ بسته 🔹آرد سه قاشق غذا خوری 🔹ماست یک لیوان 🔹تخم مرغ یک عدد 🔹کالباس پنیر پیتزا ذرت قارچ فلفل دلمه نمک فلفل و آویشن ♨️طرز تهیه نودالیت رو طبق دستور روی بسته بپزین و آبکش کنین. ماست آرد تخم مرغ نمک آویشن و فلفل رو درظرفی جدا مخلوط کنین و رشته های نودالیت رو به سسی که درست کردین آغشته کنین. نودالیت را کف ظرفی که با روغن چرب کرده این پهن کنین.اصلا ضخامت خمیر زیاد نشه. یک لایه پنیر بریزین.بعد بادست فشرده کنین. کالباس را روی پنیر پهن کنین. باز فشرده کنین. قارچ را روی کالباس بچینین. فلفل دلمه ای و ذرت رو روی لایه های زیری بپاشین و بعد پنیر بریزین. حسابی فشرده کنین.روی پیتزا قارچ یا سوسیس بچینین. بذارین داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای مدت ۳۰ دقیقه بپزه. دودقیقه هم گریل را روشن کنید تا روی پیتزا نودالیت هم پخته بشه. #نکته : میتونین قارچ و فلفل دلمه رو تفت بدین. ( من از هردو روش استفاده می کنم). نوش جان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رولت_اسفناج_با_کالباس کانال🍧🍦آشپزی 🍟🍕 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#رولت_اسفناج_با_کالباس 🔷مواد لازم 🔹ماست سفت (یا کیسه ای) 50 گرم 🔹پنیر سفید ( یا خامه ای) 200 گرم 🔹آرد ذرت 2 ق غ 🔹سفیده تخم مرغ 4 عدد 🔹شوید (خوردشده) 2 ساقه 🔹جوز هندی 1/4 یک عدد 🔹سیر ( ریز خوردشده) 2 سر 🔹اسفناج 300 گرم 🔹کالباس (کالباس دودی یا هرنوع کالباس) 200گرم 🔹نمک به میزان لازم ♨️طرز تهیه : فر رو با دمای 180 درجه گرم می کنیم. اسفناج رو می شوییم و آبکش می کنیم و در قابلمه در بسته 5 دقیقه می پزیم تا نرم بشه. دوباره آبکش می کنیم و خوب می چلونیم تا آبش کاملاً بره. سیر و شوید و نمک و جوز هندی رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. سفیده های تخم مرغ رو می زنیم نه خیلی زیاد و به اسفناج اضافه می کنیم. آرد ذرت رو اضافه می کنیم. مخلوط رو روی کاغذ روغنی در سینی فر پهن می کنیم و 8 تا 10 دقیقه در فر که از قبل گرم کردیم می پزیم. از فر در میاریم و صبر می کنیم کمی خنک بشه با کاغذ لوله ش می کنیم تا فرم بگیره. و می گذاریم کاملاً سرد بشه. در این فاصله ماست و پنیر رو مخلوط می کنیم و روی سطح اسفناج پخته پهن می کنیم. تکه های کالباس رو روی پنیر می چینیم و رولت رو سفت می پیچیم و داخل یک فویل می بندیم و 20 دقیقه فریز می کنیم. موقع سرو با یک کارد تیزبه ضخامت 2و نیم سانت برش می زنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#املت_نخود_فرنگی 🔷مواد لازم 🔹نخود فرنگی پخته یا نیمه آماده 1 لیوان 🔹تخم مرغ 4 عدد 🔹نمک و فلفل مقدار لازم ♨️طرز تهیه 1. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی با چنگال بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند سپس داخل ماهیتابه بریزید و پخش کنید. 2. نخود فرنگی های پخته را روی تخم مرغ ها بریزید و کمی تکان دهید ، صبر کنید تا املت خودش را بگیرد ، املت را تا نیمه تا کنید و پس از اینکه یک طرف طلایی شود برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود سپس سرو کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیتزای_گوشت_و_بادمجان 🔷مواد لازم 🔹پیاز 🔹گوشت چرخ کرده 🔹قارچ 🔹فلفل دلمه ای 🔹ذرت 🔹بادمجان 🔹سیب زمینی 🔹پنیر پیتزا 🔹سس کچاپ 🔹خمیر پیتزا 🔹نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر آویشن ، پودر سیر، زیره ♨️طرز تهیه یه دونه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم. گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه. پودر آویشن و زیره و پودر سیر هم ریختم. قارچ و فلفل دلمه خردشده و ذرت هم ریختم و تفت دادم و کنار گذاشتم. بادمجون هم جداگانه سرخ کردم و با گوشتکوب له کردم و روی مخلوط گوشتی ریختم. یه دونه سیب زمینی کوچیک هم نگینی کردم و سرخ کردم و به مخلوط اضافه کردم. گذاشتم کنار تا کامل خنک شد. بعد روی خمیر کمی سس کچاپ مالیدم بعد کمی پنیر پیتزا و بعد مواد اصلی رو ریختم و نیم ساعت داخل فر گذاشتم. بعد از فر درآوردم و روش پنیر پیتزا ریختم و دوباره داخل فر گذاشتم و گریل رو روشن کردم تا پنیر روش طلایی شد. بعد برش زدم و با سس خردل و کچاپ و سس مایونز براش طرح کشیدم. نوش جان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مهرماه داره به نقطه پایانش میرسه و آبان داره دانلود میشه ██████████▒ 99/5% 🍁ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺍ 🍂ﺁﺭﺍمش ﺳلامتی 🍁عزت، موفقیت، 🍂سربلندی ، سرافرازی 🍁را در این ماه جدید 🍂نصیب دوستانم بفرما 🍁امیدوارم آبان ماهی سرشار از 🍁خیر و برکت داشته باشید 🍁و در آرامش و آسایش زندگی کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌#فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌

#دلمه_پیاز برای مایه دلمه: یه پیمونه برنج آبکش شده، نصف پیمانه لپه، دو سه قاشق سبزی معطر ( من فقط ترخون ریختم) و ادویه هایی که توی فیلم میبینید. و حسابی طعمش ملس بود: ترش و شیرین. برای مایه گوشتی هم دویست گرم گوشت چرخکرده، یه پیاز متوسط ( سرخ شده) ، دو قاشق رب، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی دارچین. اون کاسه کوچیک سمت راست هم توش اندازه یه پیاز داغ هست، که موقع فیلم گرفتن یادم رفت بریزمش توی کاسه اصلی 😁 برای درست کردن دلمه های جا افتاده و خوشمزه، دلمه ها باید با شعله ملایم کاملا پخته بشه. نکته جالب اینکه در تمام مدت پخت اصلا مایه گوشتی از داخل پیاز ها خارج نشد. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ایده🌼🌼🌼🌼 اموزش درست کردن یه نوشیدنی باحال🎀🎀 🍃🌷🍃 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#زرشک_پلو بعد از آماده شدن و دم کشیدن برنج ، کمی از اون رو با زعفران دم کرده مخلوط کردم…توی یه قالب اول زرشک خیس خورده رو که توی کره (یا روغن) و کمی زعفران و شکر تفت داده بودم ریختم بعد برنج زعفرونی ریختم و بازم خوب فشار دادم و در نهایت برنج ساده ریختم و خوب فشار دادم تا منسجم بشه و شکل قالب رو بگیره ظرف سرو رو روی دهانه قالب گذاشتم و آروم برگردوندم قالب رو می تونین روش و اطرافش رو با خلال پسته و بادوم هم تزیین کنیم که من اون روز نداشتم مرغ رو هم به همون روشی که توی زرشک پلوی پست قبلی یاد داده بودم درست کردم…فقط یه کم رب گوجه هم زده بودم واسه مهمونی ها خیلی تو چشمه و از طرفی راحتم هست ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله آلورا میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله آلورا رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله آلورا روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله آلورا پر کنید. 🍃🌷🍃 👉💖 ایده برای یلدا #ترفند #باسلیقه باشیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯