فیلم آشپزی 🍳 🍳
#شکلات_نارگیلی
با این میزان مواد حدود نیم کیلو شکلات نارگیلی خواهیم داشت که فوق العاده به صرفه ست و خودتون میتونید توی خونه به راحتی درست کنید و توی فریزر یا یخچال نگهداری کنید این همون شکلات بونتی هست که توی سوپر مارکتا هست.
موادِ لازم :👇
پودر نارگیل = ۲ لیوان پُر
وانیل = ۱ ق چ
نمک = ۱ ق چ
شیر عسل = ۴/۳ قوطی
شکلات شیری = ۲ بسته معادل ۲۰۰ گرم
نکات :👇
شکلات شیری با کیفیت = دو بسته
معادل ۲۰۰ گرم
منظور از لیوان، لیوان دسته دار
فرانسوی هست.
شیر عسل رو میتونید از سوپر مارکت
یا لوازم قنادی تهیه کنید.
پودر نارگیل تازه و درشت باشه.
از شکلات تخته ای استفاده نکنید حتما از شکلات با کیفیت استفاده بشه.
دستور تهیه :👇
ابتدا پودر نارگیل، وانیل و نمک رو با هم مخلوط میکنیم بعد شیرعسل را اضافه کرده و اونقدر هم میزنیم تا مواد کاملا به خورد هم برن سپس از مواد نارگیلی به اندازه یک گردو بر میداریم و با کف دست بهش فُرم میدیم و روی ورقه ی روغنی یا کیسه ی فریزر یا سلفون میچینیم و در فریزر به مدت ۲ ساعت قرار میدیم این مدت زمان برای این هست که مواد نارگیلی کاملا منجمد بشن و بتونیم به راحتی درون مواد شکلاتی ذوب شده قرار بدیم سپس شکلات شیری سعی کنید از شکلات با کیفیت استفاده بشه که مزه ی شکلات نارگیلی خوشمزه بشه من از شکلات شیری شونیز استفاده کردم تا مزه ی اصلی همون شکلات نارگیلی یا بونتی رو بده سپس شکلات رو درون یک کاسه ریخته و کاسه را روی حرارت کتری یا ظرف قرار داده تا شکلات به آرامی ذوب بشه اگر که میخواید شکلات رقیقتر بشه مینونید ۲۵ تا ۵۰ گرم کره بهش اضافه کنید بعد مواد نارگیلی رو بلافاصله از فریزر خارج کنید و توی مواد شکلاتی ذوب شده بغلطونید و روی ورقه ی روغنی بچینید تا پوشش شکلاتی منجمد بشه میتونید همون موقع شکلات نارگیلی رو مصرف کنید یا چند ساعت درون یخچال قرار داده تا مزه ی مواد وسط شکلات به خورد هم برن من با یه مقدار شکلات ذوب شده روی شکلات ها رو تزئین کنید
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شکلات_نارگیلی😋 🍜
طرز تهیه
پودر نارگیل 2 لیوان (180 گ)
شیر عسل 1/2 قوطی (200 گ)
کره 50 گ
شکلات تخته 200 گ 🍜طرز تهیه
کره را ذوب میکنیم و با پودر نارگیل و شیر عسل مخلوط کرده و مواد را کاملا یکدست میکنیم.
در یک ظرف مستطیل به ابعاد 17×12×2 یک نایلون پهن میکنیم و مواد را توی ظرف ریخته و کاملا فشرده میکنیم. برای این کار بهتر است که دستکش یکبار مصرف پوشیده و با دست مواد را در ظرف منسجم کنیم. ظرف را حدود 1 ساعت در فریزر قرار میدهیم تا مواد نارگیلی خودش را بگیرد. از فریزر بیرون آورده و به ابعاد دلخواه برش میزنیم.(من به ابعاد 6×2.5برش زدم)
شکلات تخته را به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کرده و برشهای نارگیلی را به شکلات آغشته کرده و میگذاریم تا شکلات خودش را بگیره. در آخر مقداری شکلات ذوب شده را در نایلون یا قیف مخصوص ریخته و روی شکلات رو تزئین میکنیم.نوش جان.
👈 شیر عسل به صورت آماده، در قوطی های فلزی چهارصد گرمی در سوپر مارکتها موجود است.
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شکلات_نارگیلی
🔴مواد لازم🔻🥥
▫️شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▫️پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
▫️وانیل کمی در صورت تمایل
▫️شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🔴طرز تهیه🔻🍬
🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شکلات_نارگیلی🥯 😋
▫️شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▫️پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
▫️وانیل کمی در صورت تمایل
▫️شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود.
از روی شعله بردارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید.
به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
#شکلات_نارگیلی
شکلات سفید 200 گرم
پودر نارگیل 100 گرم
وانیل کمی در صورت تمایل
شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از 1 ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شکلات_نارگیلی
🔴مواد لازم🔻🥥
▫️شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▫️پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
▫️وانیل کمی در صورت تمایل
▫️شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🔴طرز تهیه🔻🍬
🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه
🦋 🦋
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#شکلات_نارگیلی
🔴مواد لازم🔻🥥
▫️شکلات سفید ۲۰۰ گرم
▫️پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
▫️وانیل کمی در صورت تمایل
▫️شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین
🔴طرز تهیه🔻🍬
🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه
🦋 🦋
#فیلم_آشپزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @film_ashpazi 🎬
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯