0 زرشک پلو با فیله مرغ🍗🍚 این غذا محشره😋😍 🔻طرز تهیه: اول از همه کته رو بزارید دم بکشه. این شکلی که با آب و نمک و روغن روی حرارت زیاد بزارید تا بجوشه، وقتی آبش رفت، حرارت رو کم کنید تا دم بکشه. . فیله مرغ رو بُرش بدید و با مواد زیر مزه دار کنید. پودر سیر پودر پاپریکا نمک فلفل‌سیاه آب پرتقال تو سرخ (۲ تا) نصف لیمو ترش زعفرون دم شده. . به سیخ چوبی بکشید، سرخ کنید(هر طرف ۳ دقیقه) بعد از اون حرارت رو کم کنید و سس مرینیت رو روی فیله ها بزارید و در ماهیتابه رو برای ۵ دقیقه بزارید. . زرشک رو با شکر، یک سر انگشت نمک، کره و زعفرون، ۳۰ ثانیه حرارت بدید، بعد از اینکه خاموش کردید، چند قاشق از اون برنج دم شده رو توی زرشک بریزید و غذا رو سِرو کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

نریزین.کاملا پست مخصوص اونایی که عاشق کله پاچه و سیرابی هستن 😋مثل خودم این😁 سیرابی میخوری یا نه؟میدونی چه خواصی داره؟ برای پخت ۱ عدد سیرابی گوسفندی به مواد زیر احتیاج داریم👇👇👇 ۱ عدد پیاز درشت ۴،۵ حبه سیر درشت ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه پودر دارچین (دلخواه) نمک و فلفل به مقدار لازم سیرابی برای معده فوقالعاده خاصیت داره پس حتما تو وعده غذایی خودتون بگنجونین😊گرچه که میدونم خیلیا به خاطر بافتش دوستش ندارن 😅 اینم بگم که شما اگر دوست ندارین میتونین آب اولی رو دور نریزین.کاملا سلیقه ایه و ربطی به آشپز بودن و نبودن نداره😊 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

#املت_مدرن😍😋 سه تاگوجه راحلقه میکنیم دوحبه سیرروهم خردکرده سه تاتخم مرغ رو هم زده تا ازلختگی دربیادبهش سه قاشق غذاخوری پیازچه خردشده،سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا،نمک وادویه اضافه کرده همه موادروباهم مخلوط کرده داخل تابه روغن میریزیم سیرخردشده رواضافه کرده بعد گوجه های حلقه شده رو میچینیم یک طرفش که یکمی سرخ شدبرمیگردونیم وموادتخم مرغی رو روش میریزیم درب تابه رومیزاریم تا پخته بشه به همین راحتی غذای خوشمزه ماآمادس ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

0 واقعا کله پاچه خونگی یه مزه دیگه داره در مواجهه با کله پاچه همیشه دو دسته هستن🧐 عاشقان کله پاچه 😋 و دشمنان کله پاچه😂 🐑خب مواد لازم 🐑 🌱سه عدد پیاز درشت 🌱سیر ۵-۶حبه 🌱زردچوبه ۲ قاشق چایخوری 🌱نمک و فلفل به میزان لازم 🌱پودر دارچین ۱ق چ یا چوب دارچین 🌱آب هم تا خرخره قابلمه 😁 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

مُو اُومدوم با آموزش يه غذاي جنوبي يا عربي پراز عطر و طعم حتما درستش كُنين😋 نكته خيلي مهم رعايت تركيب ادويه ها تو طعم اين غذا تاثير خيلي زيادي داره مواد لازم: فلفل سياه عُمار (سالم،آسياب نشده )يه قاشق غ خ هِل پنج تا دونه زنجبيل باديان ستاره يك عدد نمك به مقدار لازم چوب دارچين يك عدد زردچوبه نصف ق غ خ فلفل قرمز نصف ق غ خ برگ بو دو عدد زعفرون به ميزان لازم و پرك ليمو عماني🧐 يه پياز متوسط آب به مقدار كافي چهار پيمانه برنج كره ٥٠ گرم لپه اي كه از قبل پختيم يه پيمانه كشمش نصف پيمانه خلال پسته يا هر مغزي كه دوست دارين همه رو با هم تفت بدين ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

‎خوب بریم سراغ قیمه؛ ‎✅اول مواد لازمش: ‎گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم ‎پیاز : ۳ بوته متوسط ‎رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ ‎لپه : ۲۵۰ گرم ‎زرد چوبه ، زعفران، پودر حل، چوب دارچین ، گلاب و‌نمک به میزان لازم ‎اول پیازها رو‌نگینی کرده توی روغن تفت داده میزاریم سبک بشن و زرد چوبه زده و رنگ زردچوبه که باز شد گوشت ها رو تفت داده و سرخ میکنیم و با این کار آب میان بافتی گوشت درونش می مونه و‌گوشت نرمتری خواهیم داشت و این نکته برای تمامی خورشت ها صدق میکنه ‎لپه رو‌که قبلا خیس خورده جداگانه تفت میدم و اینکار باعث‌میشه زمان پخت لپه وا نره. ‎خوب بعد از سرخ شدن گوشت رب گوجه رو اضافه کرده تفت میدیم تا خامی رب گوجه گرفته بشه . ‎البته می تونید به همراه رب گوجه از پوره ی گوجه هم استفاده کنید. ‎آب قیمه رو‌اندازه کرده( ترجیحا آب جوش) و‌اجازه میدیم ۲ ساعت گوشت بپزه و‌بعد از اون نمک قیمه رو میزنیم . ‎و‌اما راز و رمز قیمه ؛ ‎ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، حل ، زعفرون و‌گلاب ‎که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم. ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

😋کیه ک بستنی آلاسکا تو گرمای تابستون دلش نخواد ؟؟؟اونم سالم و بدون رنگ مواد لازم: دو‌پیمانه پوره طالبی شکر ۵ق‌الی۱۰ق (بستگی ب میزان شیرینی طالبی داره) ابلیمو یک عدد لیمو تازه ۵عدد برگ ترخون یا کمی نعناع همرو میکس میکنیم بریز تو قالب بزار ده ساعت فریزر و تمام😍✌🏼 🌺نکته:اگ قالب سیلیکونی نداری برای دراوردن از قالب چند ثانیه بزار تو آب داغ 👌🏽 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

ماست_کوزه_ای_محلی😍 خوشمزه ابتدا شیر رو به مدت ۳۰ دقیقه میجوشانیم و بعد اجازه می دهیم تا دمای شیر به حدی برسد که انگشت تحمل کنه. شیر رو داخل کوزه ها می ریزیم و به هر کوزه دو قاشق غذاخوری ماست محلی اضافه میکنیم .و در انتها روی کوزه ها رو با پارچه به مدت ۶ الی ۸ ساعت میپوشانیم تا ماست ببند و سفت شود. ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

موادلازم:مرغ متوسط ۱عدد نمک برای آب نمک:۲/۵ ق غ آب:به اندازه ای که مرغ درون آب فرو بره مواد سس: ماست:۳ ق غ سس تند:۲ق غ روغن زیتون یا مایع:۳ق غ زردچوبه:۱ق غ پاپریکا:۱ق غ فلفل سیاه:۱ق چ فلفل قرمز:۱ق چ پودر سیر:۱ق م نمک:۱ق غ ابتدا مرغ شسته رو درون آب نمک چند ساعت میزاریم تو یخچال برای سس ماست،پاپریکا،فلفل قرمز وسیاه،پودر سیر،نمک،روغن زیتون وسس فلفل رو خوب با هم مخلوط میکنیم مرغ رو از آب نمک بیرون میاریم ومیشوریم وبا دستمال خشک میکنیم،روی سینه ی مرغ با چاقو چند تا برش میزنیم سس رو به تمام سطح مرغ وداخل شکم مرغ میمالیم،دوتا سیب زمینی هم میشوریم وبا پوست چهار قاچ میکنیم وبه سس آغشته میکنیم ودرون شکم مرغ میریزیم مرغ رو اول درون کاغذ روغنی بعد فویل آلومینیوم میپیچیم و روی زغال میزاریم. حواستون باشه آلومینیوم چند لایه باشه،مرغ رو مستقیم رو زغال نزارید ،بعد از یک ساعت مرغ رو برگردونید ویک ساعت هم اون طرفش بمونه یعنی دوساعت مرغ باید بمونه که دو طرفش بپزه و نوش جان ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

دلمه پیاز: 1) پوست 8 پیاز بزرگ را جدا کرده و از وسط برش دهید. ۲) در آب جوش به مدت ربع ساعت نرم کرده وبرگ برگ کنید. 3) قیمه را اضافه کنید و بپیچید. 4) در قابلمه بچینید و سس را اضافه کنید. 5) به مدت 40 دقیقه بپزید. 💢مواد ملات داخلی; 1) گوشت چرخ کرده 500 گرم 2) 2 فنجان برنج 3) پیاز 1 عدد 4) 1 خورد شدهپیمانه جعفری 5) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 6) 1 قاشق غذاخوری کره 7) 1/2 لیوان چای روغن 8) نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز ⠀ 💢مواد لازم سس؛ 1) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 2) 1/2 لیوان روغن 3) 1 قاشق غذاخوری کره 4) 5 لیوان آب 💢آماده سازی؛ 1) رب گوجه فرنگی را سرخ کنید. 2) آب را اضافه کنید. ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

برگر جذاب مواد لازم لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کره ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد . . لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید ❤️ ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi

متفاوت و خوشمزه و جذاب با فلفل دلمه درست کن😍 خیلی راحته بچه ها اگر دلمه فلفل دوست دارید اینم دوست خواهید داشت مواد لازم برای سه عدد دلمه درشت فلفل دلمه ۳ تا سه عدد تخم‌مرغ گوجه نگینی شده کالباس نگینی شده هر کدوم یه پیاله ماست خوری یه دونه هم پیاز نگینی اگر طعم شوید تازه هم دوست دارید دو ق خرد شده مقداری هم نمک چند قاشق هم پنیر پیتزا(قابل حذف) سر فلفل دلمه ای رو برش زده داخلش رو خالی کرده و بعدش کمی چرب حالا مواد رو ریخته داخلش و با چنگال مخلوط بعد تو ظرفی که چرب شده چیده و در فر ۱۹۰ درجه حدود نیم ساعت بزارید و چک کنید تا داخلش پخته شده باشه همین در آخر یه کوچولو پنیر پیتزا روش ریخته و گریل بزنید تا اب بشه نوش جان ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛ @film_ashpazi