#فیلم_آموزشی #آموزش_ایده_فرم_دادن_به_شیرینی_خیلی_راحته #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#واویشکا_گوشت_چرخ_کرده🥳🥳🥳 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز🧅 نمک🧂 فلفل سیاه🌶 زردچوبه رب🥫 به جای رب میتونید از گوجه پوره شده استفاه کنید🍅 سیب زمینی🥔 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #آموزش_تخم_مرغ_خاگینه #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پیراشکی_با_خمیر_سیب_زمینی 🥳🥳🥳🥳 این مدلی پیراشکی گوشت درست کن هم خمیرش راحت و بی دردسر هم جذب روغن کمی داره و سریع درست میشه شش عدد سیب زمینی متوسط رو بپزید و پوست بگیرید یک عدد تخم مرغ دو ق چ نمک یک ق چ زردچوبه و کمی آویشن و فلفل سیاه و پودر سیر بزنید و یک لیوان آرد نانوایی خواستین کمی جعفری خرد شده رو فلفل دلمه ای بزنید ورز بدین خمیر جمع بشه اگر شل بود باز هم آرد بزنید مثل فیلم پیراشکی رو بپیچید و داخل روغن کم سرخ کنید #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_اموزشی #حلوا زعفرونی_ خوشمزه و خوش عطر #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کلیپ_آموزش #کوکوی_مرغ_زعفرونی #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ایشلی_کته_ترکی #ناهار🥳🥳 سه عددسیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنیم و سرخ میکنیم و میزاریم‌کنار داخل روغن کمی پیاز تفت میدیم تا شیشه ای بشه بعد گوشت چرخکرده تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم رو کمی تفت میدیم ادویه و نمک رو اضافه میکنیم بعد نصف پیمانه جعفری تازه خرد شده خوب هم میزنیم ی دست شد سیب زمینیهایی که تفت داده بودیم اضافه میکنیم بعد که ی دست شد زعفرون دم کرده ی الی دو قاشق غذاخوری در انتها ی دو قاشق مغز گردو یا بادوم در دستور اصلی مغز گردو من بادوم زدم شما هر کدوم دوست داشتید میتونید اضافه یا کلا حذف کنید مواد میانیتون که اماده شد برنجتون که گذاشتین ی دو قل زد ابکش کنید سعی کنید جوون بردارید که شفته نشه کته شما بعد برنجتونو دو قسمت کنید ی قسمت زعفرونی عین کلیپ ی قسمت ساده اول زعفرونی ریختید خوب فشرده کنید بعد مواد میانی بعد باز سفید کمی فشرده کنید و بزارید رو شعله ملایم دم بکشه نوش جونتون ی نکته من از ادویه جادویی خودمون زدم شما زعفرون و زردچوبه و فلفل میتونید #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_اموزشی #سالاد_برنج #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#چای_دو_رنگ نصف لیوان آب جوش میریزید ۴ حبه قند داخل آب جوش حل کنید و چای دم کشیده رو با قوری آروم آروم یعنی قطره چکونی به آبجوش اضافه کنید اصلا نباید هم بزنید. من داخل لیوان درست کردم که بهتر مشخص باشه. #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#تزیین_غذا #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ترفند_آشپزی #خورشت_فسنجان فسنجان یک غذای اصیل ایرانیِ و روشهای مختلفی برای طبخ این غذای خوشمزه وجود داره، این روشو امتحان کنید و از طعمش نهایت لذت رو ببرید😍 🌺 به گردو بعد از تفت دادن حتما با آب یخ باید شوک‌داد تا روغن خوبی پس بده 🌺در قابلمه یا همون تابه باید باز باشه و آب سرد کم‌کم اضافه و بعد از نیم ساعت در ظرف بسته بشه 🌺 ترکیب ران و سینه مرغ برای این غذا عالی میشه. از گوشت قلقلی هم میشه استفاده کرد ترکیبش گوشت چرخ کرده ،پیاز ،نمک و کمی زرچوبه س 🌺زعفران رو همیشه اواخر پخت به غذا اضافه کنید 🌺 رب انار ملس بهترین گزینه اس و استفاده از شکر به ذائقه خودتون بستگی داره، ما طعم ملس رو دوست داریم 🌺 نکته مهم اینکه مغز گردوهای بیرون که سیاه هست و به عنوان فسنجانی فروخته میشه کیفیت پایینی داره و اصلا استفاده نکنید. 🌺در کل گردو باید داخل پوست قهوه ای باشه چون مغز گردو در مجاورت هوا خراب و خواص خودش رو از دست میده 🌺این خورش نیاز به پیاز داغ نداره ولی من استفاده میکنم خوشمزه میشه 🌺برای شیرینی بیشتر میتونین یک قاشق شکر بزنین اگه رب انارتون ترشه اگه هم خواستین ترش باشه که نزنین بسته به خودتون داره 🍃🌼🍃 #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌‌✅راز #تهچین رستورانی✅ 💕دیدی بعضی از ته چین ها اصلا بوی زخم تخم مرغ نمیده و خیلیی خوشمزس؟امروز میخوام بهترین روش پخت ته چین و بهت یاد دادم. ✅موادلازم :⬇️ 💕برنج ایرانی سه پیمانه 💕پیاز متوسط یک عدد 💕سینه مرغ نصف 💕ماست پرچرب سه قاشق سرپر 💕روغن مایع چهارقاشص 💕تخم موغ یکعدد کامل و دو عدد زرده 💕زرشک نصف لیوان 💕خلال پسته و بادوم مقداری 💕زعفران دمکرده به مقدار لازم 💕نمک وفلفل و زردچوبه؛به مقدار لازم 💕آبلیمو یک قاشق 💕گلاب یک قاشق 💕پودر هل یک قاشق چای خوری 💕کره بیست گرم ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕اول پیاز رو خلالی خرد کرده ‌یا مثل من رنده درشت کنید.تفت میدیم تا طلایی بشه بعد بهش مرغی که با پیاز و سیر و ادویه پختیم و ریش کردیم ،اضافه میکنیم. 💕بعد نمک و فلفل و زعفرون اضافه میکنیم. 💕زرشک و با یک قاسق شکر و یکم کره یا روغن با خلال پسته و بادوم تفت میدیم در حد یک دقیقه. 💕برنج رو ابکش میکینم و یکم دون تر برمیداریم. 💕بعد تخم مرغ وزرده رو با ابلیمو و گلاب و زعفرون و نمک و فلفل حسابی هم میزنیم و یکم پودر هل هم اضافه میکنیم. 💕 ماست و روغن رو هم اضافه میکنیم و هن میزنیم تا یکدست شه. 💕بعد برنج‌رو‌اضافه کرده وبعد اون قالب رو انتخاب میکنیم و چرب کرده و ته قالب یکم روغن و زعفرون میریزیم. 💕بعدلایه لایه برنج و مواد میانی رو میریزیم و هر بار فشرده میکنیم و دقت میکنیم که زرشک به کناره های قالب یا قابلمه نخوره تا بسوزه. 💕دراخر کره میزنیم و روش فویل میکشیم 💕روی گاز میذاریم با شعله کم تا دم بکشه حدود بیست دقیقه بعد آمادس. 💕 بعد با زرشک و‌خلال پسته تزیین میکنیم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯