eitaa logo
آشپزخانه سنتی سین(موسسه فصل رویش)
2.5هزار دنبال‌کننده
33 عکس
6 ویدیو
0 فایل
هوالشافی موسسه فرهنگی تبلیغی #فصل_رویش با مدیریت #استاد_سعید_مهدوی بنیانگذار سبک خانواده سیستمی در طب اسلامی ایرانی این کانال تحت اشراف استاد سعید مهدوی اداره می شود. ارتباط با مدیر کانال: @sayedali110 کانال موسسه فصل رویش @fasleroyesh
مشاهده در ایتا
دانلود
34.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هوالرزاق 🗓روز مهم استفاده از آش آلو ✂️برشی از دوره 👤استاد سعید مهدوی 👇👇👇👇👇👇👇👇 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh
بسم الله الرحمن الرحیم مواد لازم 🌾جو دوسرپرک: یک‌دوم فنجان 🍎سیب خرد شده: یک‌چهارم 🍯عسل: یک‌دوم قاشق غذاخوری 🫕دارچین و مغز گردو: مقدار کمی طرز تهیه ابتدا یک فنجان آب به همراه دارچین را داخل ظرف بریزید و روی شعله قرار دهید. اکنون جوپرک، سیب خردشده را اضافه کنید و کمی مواد را هم بزنید. سپس عسل را داخل ظرف بریزید و چند دقیقه همه مواد را هم بزنید تا کاملا ترکیب و پخته شوند. در آخر از کمی مغز گردو به‌عنوان تزیین اوتمیل ❤️تقویت قلب ❤️مفید برای کم خونی ❤️لاغر کننده 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh ❌نشر بدون لینک جایز نمی باشد
علم الاغذیه در ناباروری_استاد سعید مهدوی.mp3
زمان: حجم: 9.69M
هوالرزاق برخی از غذاهای مفید برای 📌گوشت و تخم مرغ محلی 📌اسموتی خربزه و سنگ کلیه 📌اوتمیل جو پرک 📌طرز تهیه نان ناباروری 👤استاد سعید مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh
پلو با گوشت بز جو_استاد سعید مهدوی.mp3
زمان: حجم: 7.18M
هوالرزاق 📌استخوان ساز 📌مفید برای بیماران اوتیسمی 📌کاهش دردهای قاعدگی 📌رفع کم خونی 📌ممنوعات و مضرات 👤استاد سعید مهدوی 🌷عزیزانی که صوت را به متن تبدیل کردند می توانند برای من ارسال کنند 👇👇👇 @saeedmahdavi66 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
هوالرزاق 🍲آش جو دوسر رژیمی 🥣مواد لازم جو دوسر: یک پیمانه نخود: یک دوم پیمانه عدس: یک دوم پیمانه لوبیا چیتی یا قرمز: یک دوم پیمانه سبزی آش خرد شده: نیم کیلو آرد سبوس دار: دو تا سه قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل : به مقدار لازم 🍲طرز تهیه حبوبات و جو دو سر را از شب قبل جداگانه کنید؛حبوبات را در قابلمه بریزید و با آب بپزید؛جودوسر و حبوبات پخته را همراه با سبزی آشی، نمک و فلفل در قابلمه بزرگ بریزید و بپزید تا جا بیوفتد؛می‌توانید دو الی سه قاشق غذاخوری آرد یا پودر جوانه گندم را با کمی آب سرد مخلوط کنید و به آش بیافزایید تا لعاب دار شود؛اگر از جو دوسر پرک استفاده می‌کنید، باید آن را در مرحله آخر به آش رژیمی‌تان اضافه کنید و اجازه دهید تا غلیظ شود. اگر قصد اضافه کردن پیاز داغ، نعناع داغ و سیرداغ را دارید، مقدار کمی از آن‌ها در آش خود بریزید. 👤استاد سعید مهدوی 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
آشپزخانه سنتی سین(موسسه فصل رویش)
هوالرزاق #غذای_توی_دوای_تو #پلو_گوشت_بز 📌استخوان ساز 📌مفید برای بیماران اوتیسمی 📌کاهش دردهای قاعد
هوالرزاق غذای تو دوای توست 🌾جوپرک خیس شده ۵۰۰گرم 🐐گوشت بز ۲۰۰گرم 🧅پیازبزرگ ۱عدد 🧄سیر ۶حبه 🍅گوجه فرنگی متوسط ۲عدد 🫑فلفل سبزشیرین ۲عدد 🥄روغن زیتون ۹ق،غ 🧂نمک به میزان لازم 💧آب جوش تقریبا ۱ لیتر 🔺نکته👇 اگر غذابرای خانم باردارتهیه میشود سیروفلفل وگوجه حذف شودومیتوانید ازبرگ چغندرویاهویج استفاده کنید (چون سیرممکنه باعث سقط شود) 👇👇 سیررنده شده وپیازنگینی شده رو باهم درون دیگ باروغن تفت داده کمی که تفت خورد،گوشت بزراکه خردکردیم اضافه کرده و۲دقیقه تفت داده،آب رواضافه کرده و اجازه بدهیدباشعله کم بجوشدتاوقتی دوسوم آب تبخیرشدچوپرک روباکمی روغن زیتون تفت داده وبه موادداخل دیگ اضافه کرده،وبعدنمک وگوجه،فلفل را اضافه کرده،بایدحرارت کم باشه اگه آب درزمان پخت کم شدمیتوانید کمی آب جوش اضافه کنید(این غذا بدون برنج طبخ میشود)میتوانید این ترکیب راوقتی پخته شدوآبش کشیده شد،بابرنج آبکش یابصورت کته لابه لا دم کنید،واگرهم مایل بودیدمیتوانیدبدون برنج هم این ترکیب گوشت رواستفاده کنید ✅فواید👇👇 این غذابخاطرداشتن آهن برای خانمهای باردارمفید هست گوشت بزمیتوانیدنقص های دوران بارداری نوزادرا کاهش دهدمفید برای کم خونی هم هست،کاهش درد دوران قائدگی،بخاطرداشتن ویتامین ب۱۲کمک به سالم ماندن پوست میشود بخاطراسیدهای چرب امگا۳برای افراد اوتیسمی مفیدهست،دارای پتاسیم و سدیم ومناسب افرادفشارخونی ومشکلات کلیوی وبیماری سکته مغزی هست استخوان سازو باعث تولیدسلولهای جدیدمیشود،جلوگیری ازپیری زودرس باعث تنظیم عملکردتیروییدمیشود ⚠️ منع مصرف👇👇 برای افرادی که به گوشت بزحساس هستن وبرای افرادی که نقرس دارندو سردی بدنشان بالاست مصرفش ممنوع گوشت بزرا نبایدباترشی،کشک ،میوه استفاده کرد،برای افرادسردمزاج ممنوع 🌻 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
هوالرزاق 🟡 (استان گیلان) 🌼مواد لازم: 🔅بادمجان مناسب کبابی ۴ عدد 🔅سیر یک بوته 🔅آب انار ترش یک فنجان 🔅مغز گردوی آسیاب شده دو قاشق غذاخوری 🔅نمک، فلفل سیاه و گلپر ساییده به مقدار لازم 🔅چوچاق چرخ شده یک قاشق چای‌خوری 🌼طرز تهیه: بادمجان‌ها را کبابی کنید، پوستش را گرفته و ساطوری کنید تا پوره شود. مغز گردوی آسیاب شده، سیر رنده شده، چوچاق چرخ شده، نمک، فلفل، گلپر و آب انار ترش را اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا مواد به خورد هم برود. 👈🏻در صورت نداشتن چوچاق می توانید حذف کنید. 👈🏻در صورت نداشتن آب انار ترش می‌توانید از رب انار ترش استفاده کنید. 👈🏻در استان گیلان این جزو مزه‌های غذا محسوب می‌شود. گیلانی‌ها همراه با بعضی از غذاها مثل باقالی خورش یا خوراک لوبیا یا غذاهای دیگر بسته به ذائقه از این مزه استفاده می‌کنند. به تنهایی هم همراه با نان یا برنج مورد استفاده قرار می‌گیرد اما جزو غذاهای سرد است. ✅فواید👇👇 مفید برای تولید سودای صافی صاف کننده خون درمان هیجان ریح 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
هوالرزاق 🍛 🍏مواد لازم: 🌱گوشت ۳۰۰ گرم 🌱گوجه‌سبز ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم حسب ذائقه و ترشی گوجه‌ها 🌱نعنا و جعفری ۲۰۰ گرم 🌱پیاز متوسط ۱ عدد 🌱روغن و فلفل و زردچوبه و نمک به مقدار لازم 🍏طرز تهیه: گوشت خرد شده را به همراه پیاز در روغن کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. بعد آب ریخته، بار کنید. نعنا و جعفری را پاک کرده، شسته و خرد کنید و در روغن تفت مختصر دهید. اگر زیاد سرخ کنید، تلخ می‌شود. دم گوجه سبز را گرفته و بشویید و همراه نعنا و جعفری، فلفل، زردچوبه و نمک به گوشت اضافه کنید، بگذارید با شعله ملایم جا بیفتد. اگر تمایل داشته باشید می‌توانید قبل از کشیدن غذا هسته‌های گوجه سبز را خارج کنید. 🔖نکته: فایده تفت دادن گوشت آن است که بوی زخم گوشت را رفع می‌کند ولی اگر نخواستید می‌توانید گوشت را بار کرده، کف رویش را بگیرید تا بوی بد گوشت از بین برود. فوائد غذا : مفید برای دستگاه گوارش تقویت کننده سیستم ایمنی بدن  درمان کم خونی کمک به لاغری و تناسب اندام  صفرابر 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
هوالرزاق 🍵 🍈مواد لازم: ☘برنج نصف لیوان ☘ماش نصف لیوان ☘آلو بخارا یک لیوان ☘روغن بادام شیرین ۵ ق غذاخوری ☘نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🍈طرز تهیه: ماش و برنج را در آب بپزید. آلوی تازه یا آلوی خشک هر کدام که باشد را بجوشانید تا له شود. سپس آن‌ها را صاف کرده و هسته‌هایش را خارج کنید. آب آلو را با روغن بادام شیرین به ماش و برنج در حال پخت اضافه کنید. ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. در صورت تمایل می‌توانید برگ چغندر یا خرفه تازه یا کدو نیز به آن اضافه نمایید. ✅این آش برای تابستان و بیماران تب‌دار بسیار مفید است. 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️
هوالرزاق 🧆 🟢مواد لازم: 🍃لوبیا سبز ۱۰۰ گرم 🍃هویج و سیب‌زمینی متوسط هر کدام دو عدد 🍃تخم‌مرغ ۳ تا ۴ عدد 🍃پیاز متوسط یک عدد 🍃مغز گردو یک قاشق غذاخوری 🍃نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🟢طرز تهیه: لوبیا سبز را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کنید و به اندازه‌های یک سانتی‌متری خرد کنید و با یک لیوان آب و نمک و زردچوبه بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد. هویج و سیب‌زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید. بعد از این مدت هویج خرد شده را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر مواد را بپزید. سپس سیب‌زمینی نگینی خرد شده را نیز اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه حرارت زیر مواد را خاموش کنید و صبر کنید مواد کمی سرد شوند. در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شوند، بعد پیاز رنده شده، ادویه و مغز گردو را به تخم‌مرغ‌ها اضافه و کاملاً با هم مخلوط کنید. سبزیجات پخته را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. توجه کنید هم زدن به اندازه و شدتی نباشد که مواد را له کند. بعد از مخلوط شدن مواد اگر احساس کردید مایه کوکو غلظت لازم را ندارد، یک عدد تخم‌مرغ دیگر به مواد اضافه کنید. مایه کوکو را داخل تابه بریزید، روی آن را کاملا صاف کنید و صبر کنید تا کوکو کمی ببندد و بعد درب تابه را ببندید و با حرارت ملایم ۳۰ دقیقه زمان دهید تا کوکو کاملاً مغز پخت شود و یک روی آن طلایی شود. بعد کوکو را برگردانید تا روی دیگر آن هم طلایی شود و بعد کوکو را در ظرف مورد نظر منتقل کرده و برش بزنید. 🔰کانال رسمی استاد سعید مهدوی https://eitaa.com/joinchat/3062169600C32bdb76fd1 🔰کانال آشپزخانه سنتی سین https://eitaa.com/food_fasleroyesh نشر مطالب بدون لینک کانال جایز نیست⭕️