معجون قرمه سبزی ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

میوه آرایی حرفه ای ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#ژله_بیسکوییتی اموزش ژله بیسکوییتی مناسب مهمونی هاتون که چشم همه از خوشگلی و خوشمزگی خیره بشه😍😋 ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#ترشی_کلم_شور🥳🥳🥳🥳 یعنی👈 کلممم شوووور😍😍 مواد لازم👇 گل کلم ۱ عدد دوکیلویی هویج نیم کیلو کرفس ۳۰۰ گرم فلفل تند ۷ تا ۱۰ عدد(میزان به دلخواه) سیر ۱۵ تا ۲۰ عدد حبه(میزان به دلخواه) سبزیجات(شوید مرزه ترخون) سرکه سفید یا خونگی نصف لیوان نمک ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری(شوریش به اندازه آب برنج برای آبکش کردن برنج باشه) آب (تاجاییکه دبه کامل پر بشه) ........ این مقدار مواد برای یک دبه هفت کیلویی کافیه تو عکس خیار هست ولی من نریختم خیارمون تموم شده بود😁 ....... طبق فیلم لایه به لایه مواد رو رو هم بریزید و روی دبه حتما حتما سبزی بزارید که شورتون هوا نکشه و کپک نزنه بعد سرکه و آب و نمک رو بهش اضافه کنید تا جایی که دبه کامل پر بشه یه کیسه فریزر بکشید و درشو محکم ببندید و در جای خنک و سایه و خشک بزارید به مدت دو هفته تا کامل جا بیوفته. ...... نوش جونتون😍 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#سس_سالسای_دودی 1 عدد سیر🧄 ▢4 عدد گوجه فرنگی🍅 ▢3 عدد فلفل هالوپینو ▢2 عدد پیاز قرمز🧅 ▢2 قاشق غذا خوری روغن زیتون🍾 ▢1 قاشق غذا خوری سرکه انگور ▢فلفل سیاه (به میزان لازم) ▢نمک (به میزان لازم)🧂 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 دستور تهیه سیر 🧄بوته ای رو با پوست روی زغال قرار داده و بعد از ۱۰ دقیقه از روی آتش برمی داریم و پوست می گیریم. گوجه فرنگی ها🍅، فلفل هالوپینو و پیاز🧅 رو روی زغال قرار داده، تا جایی که پوست اون ها سیاه بشه. اون ها رو برداشته و داخل بشقابی می ذاریم تا آب سبزیجات هدر نره. سیر🧄، گوجه ها🍅، فلفل هالوپینو و پیاز قرمز 🧅رو خیلی ریز خرد کرده و آب گوجه فرنگی ها و فلفل هایی که توی ظرف باقی مونده بود رو اضافه می کنیم. توی یه کاسه ای گشنیز رو خرد کرده و با سبزیجات خرد شده مخلوط می کنیم. روغن زیتون، سرکه و نمک🧂 و فلفل رو اضافه کرده و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#آش_آبغوره مواد لازم لوبيا قرمز يا سفيد 1پيمانه🫘 برنج 2 پيمانه🍚 پياز خرد کرده 2 عدد متوسط🧅 روغن به ميزان لازم نمک،فلفل و زردچوبه به ميزان لازم🧂 رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري🥫 نعناي خشک 2 قاشق سوپخوري آب گوشت 2 ليتر سبزي(تره و جعفري) 700 گرم غوره نيم کيلو(يا آبغوره يک دوم پيمانه) 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 🍃طرز تهیه ابتدا لوبيا را-که از شب قبل خيسانده ايد- بپزيد. برنج را هم خيس کنيد. آن گاه قابلمه ي مناسبي روي اجاق بگذاريد و پياز 🧅را قدري در روغن سرخ کنيد تا طلائي رنگ شود.زردچوبه،رب گوجه فرنگي 🍅و نعنا را نيز اضافه کنيد. حالا برنج را همراه با مقداري آب به آن بيفزائيد و صبر کنيد تا با حرارت ملايم بپزد. سپس آب گوشت را اضافه کنيد و همين که جوشيد، سبزي و لوبيا 🫘را بيفزائيد.در آخر، غوره يا آبغوره را اضافه نمائيد و به مقدار لازم نمک🧂 بريزيد و بگذاريد آش کاملاً جا بيفتد. اکنون آش را درظرف مناسبي بکشيد و روي آن را با نعنا داغ تزئين کنيد. ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#موهیتو_هندوانه 🔻مواد لازم (برای ۳ نفر) ▫️هندوانه ۲ فنجان🍉 ▫️برگ نعناع تازه ۱۲ عدد ▫️لیمو ۱ عدد🍋 ▫️سودا یک قوطی ▫️یخ ۱ فنجان🧊 ▫️لیمو، نعناع و هندوانه برای تزیین مقداری 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 دستور تهیه :ابتدا هندوانه 🍉را به قطعات کوچک برش بزنید و پوست آن را جدا کنید. سپس دانه‌های هندوانه را از آن خارج نمایید.لیمو🍋 تازه را برش بزنید و پوست آن را بگیرید.اکنون هندوانه بدون پوست و هسته، لیمو پوست گرفته شده، نعنا و یخ 🧊را در پارچ مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا مواد خوب با هم مخلوط و یکدست شوند.سپس مخلوط به دست آمده را در لیوان مخصوص بریزید و نصف لیوان را پر کنید.نیمه‌ دیگر لیوان را با سودا پر کنید.حال روی لیوان را با هندوانه و برگ نعنا یا لیموترش حلقه شده تزئین کنید.موهیتو هندوانه شما آماده سرو است نوش جان ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#كوكو_بادمجان 🍆 بادمجان سه عدد سيب زميني دوعددمتوسط پياز يك عدد سير دوحبه نمك فلفل سياه زرچوبه تخم مرغ يه عدد همه مواد داخل ميكسر بريزيد خوب ميكس كنيد و در تابه سرخ كنی ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#کیک_خیس_ترکیه ایی🥮• با بافتی نرم ولطیف وسس وفوق العاده خوشمزه ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#میوه_آرایی_لاکچری ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#سالاد_مرغ_کاهو مواد لازم: سینه مرغ پخته شده۱عدد کاهو ۱عدد🥬 هویج رنده شده ۱عدد🥕 خیارشور خرد شده ۱/۲پیمانه🥒 ذرت پخته شده ۱/۲پیمانه🌽 مایونز ۲ق غ ماست ۲ق غ🥣 سس خردل ۱ق غ آبلیمو تازه ۱ق غ🍋 شوید خرد شده ۱/۲پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم🧂 ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔