#رنگینک_خرما😋
اول صد گرم خرما رو بشورید و هسته شو دربیارید و توش گردو بزارید.
بعد یک و نیم لیوان آرد (میتونید نصفشو آرد نخودچی بریزید تا خوشمزه تر بشه ) رو ده دقیقه تو تابه تفت بدین تا کمی رنگش تغییر کنه وبعد صد گرم کره بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
حالا شعله رو خاموش کنید و بهش دو ق پر پودر قند کمی پودر هل و کمی پودر دارچین و اگر دوست داشتین کمی پودر زنجبیل اضافه کنید خوب مخلوط کنید .
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
ته ظرف متناسب (۱۲×۱۶) نایلون بندازید نصف مواد و روش پخش و صاف کنید حالا خرما ها رو یه ردیف بچینید و لایه اخر هم از مواد آردی روش بریزید، وصاف کنید بزارید تو یخچال حدود یکساعت بمونه بعد برش بزنید و نوش جونتون.
🍔 @foodidiy 🍔
#سیتی_کباب_ترکیه_ای
طرز تهیه:
گوشت رو با پیاز رنده شده و فلفل خرد شده ،نمک فلفل،زیره ،سیر ،آرد سوخاری ،جعفری حسابی ورز بدید.
بزارین به مدت ۲ساعت داخل یخچال.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
روغن زیتون ،پوره ی گوجه🍅 ، رب🥫، سس تند،انواع ادویه ها رو تفت بدیدحسابی که سرخ شد ،آب بریزین بزارین بپزه و غلیظ شه.
گوشتها رو از یخچال خارج کنین به سیخ کباب کوبیده بکشید روی ذغال یا فر یا ماهیتابه کباب کنید.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
ورقه های لواش یا یوفکا رو پهن کنید ، سس رو با براش به نون ها بمالین و کبابها رو روی نون و سس بزارین رول کنید ، به فاصله ی ۲ بند انگشت کات کنید.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
دوباره روی صفحه ی فر بزارین و داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه اجازه بدید حسابی
برشته،کرانچی و پخته بشه .
مجددأ از این سس و کره روی نون کبابها بدید.سپس داخل دیس بکشین و با انواع دور چین مثل :ترشی کلم قرمز، پوره ی سیبزمینی،سبزیجات پخته،ریحون و پیاز قرمز ، به همراه ماست چکیده میل کنید
🍔 @foodidiy 🍔
#همسرانه👫💏👫
نوازش کردن الگوهای مغزی را به هم نزدیک میکند.
آیا نوازش کردن را دوست دارید؟ یافته‌های جدید نشان می‌دهد که این کار علاوه بر به ارمغان آوردن آرامش، باعث نزدیک شدن ذهن‌ها نیز می‌شود.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
تحقیقات متخصصان فنلاندی که با همکاری دانشگاه میامی در ایالات متحده صورت گرفت، روی زوج‌های بسیاری انجام شد که برخی از آنها تنها دوست بودند و برخی رابطه عاشقانه داشتند؛ نتایج نشان داد که همه آنها در زمان نوازش یکدیگر، پاسخ‌های مغزی مشابهی دارند.
😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚😚
الگوهای مشابه از پاسخ‌های مغزی در همۀ بخش‌های بدن از ضربان قلب گرفته تا امواج مغزی و حتی سطح کورتیزول در بدن آنها نیز دیده شده است.
🍔 @foodidiy 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_لوبیاچیتی🥗
لوبیا چیتی نصف لیوان
سیب زمینی ۲ عدد🥔🥔
خیارشور ۲عدد
کاهو مقداری
نخود فرنگی بدلخواه
سس مایونز دوقاشق
🍔 @foodidiy 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌟 #شبتون_بخیر_دوستان
فردا تون پر امید 🌟🍃🌸🌸🌸
🍔 @foodidiy 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه صبحانه فوری و مقوی و خوشمزه مخصوصا برا بچه ها 😋👌
نان ترتیلا یا لواش
تخم مرغ
پیازچه
نمک و فلفل
پیازچه
پنیر پیتزا
🍔 @foodidiy 🍔
#ترش_شامی
گوشت چرخ شده دویست گرم
پیاز رنده شده ریز یک عدد متوسط آبگرفته شده
سیب زمینی یک عدد کوچیک رنده ریز و آبگرفته شده🥔
دو قاشق جعفری خرد شده
یک قاشق چوچاق خرد شده اگه ندارید جعفری خرد شده و یک شاخه نعناع بزنید.
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
تخم مرغ 🥚یک عدد (بدون تخم مرغ هم میشه)
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
تمام مواد بالا رو مخلوط کنید و به هر اندازه که میخواید شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید مثل کتلت
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
بریم سس این شامی ها رو درست کنیم:
یک عدد پیاز متوسط رو خرد کنید و سرخ کنید اگه پیاز داغ دارید دو قاشق بریزید داخل قابلمه و دو قاشق رب🥫 گوجه با مقدار خیلی کم روغن تفت بدید تا خوشرنگ بشه یک و نیم لیوان آب بریزید تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد نمک و فلفل رو اندازه کنید و نصف استکان آب نارنج بهش اضافه کنید.
یک ربع که آروم جوشید شامی های سرخ شده رو داخلش بریزید و ده دقیقه آروم بجوشه تا سس به خوردش بره.
برای کنارش گوجه و سیب زمینی سرخ شده قرار بدید و با یک کته نوش جون کنید.
میتونید شامی های سرخ شده رو ده دقیقه مونده به سرو داخل سس بریزید.
🍔 @foodidiy 🍔
هدایت شده از
❤️استوری عاشقانه @aStoriekadeh
❤️استوری غمگین @aStoriekadeh
❤️استوری تولد @aStoriekadeh
❤️استوری شبونه @aStoriekadeh
❤️استوری ولنتاین @aStoriekadeh
❤️استوری دورهمی @aStoriekadeh
❤️استوری پسرونه @aStoriekadeh
❤️استوری دخترونه @aStoriekadeh
❤️استوری رفیق @aStoriekadeh
❤️استوری ست @aStoriekadeh
❤️استوری مفهومی @aStoriekadeh
❤️استوری روزمادر @aStoriekadeh
❤️استوری کادو @aStoriekadeh
استوری ولنتاین وروز مادر😍👆
#ترفند_آشپزی
اگر گوشت یا سبزیجاتی که با توری گریل کبابی شده‌اند سطح شان سیاه و سوخته شود، نشان‌دهنده این است که حرارت منتقل شده به ماده غذایی بسیار زیاد بوده و نه‌تنها بافت سطحی ماده غذایی تخریب، سمی و سرطان‌زا شده بلکه قسمت‌های میانی ماده غذایی نیم‌پز و خام مانده است.
☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
در واقع وقتی سطح ماده غذایی بسرعت سیاه شود و بسوزد دیگر فرصتی برای ماندن بیشتر مواد گوشتی همچون استیک یا بیفتک در برابر حرارت و پخته شدن درون آن نخواهد بود.
در نتیجه هنگام مصرف مواد گوشتی گریل شده رستورانی، به ظاهر آن و میانی‌ترین نقطه آن که ناپز نمانده، توجه کنید.
🍔 @foodidiy 🍔
#كوكيز_نوتلا
مواد لازم:
كره صد گرم
آرد یک و سه چهارم لیوان
شكر سفيد نصف ليوان
شکر قهوه ای نصف لیوان
تخم مرغ یک عدد
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
چیپس شکلاتی نسوز یک لیوان
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
کره و شکر را با هم مخلوط میکنیم و تخم مرغ 🥚و وانیل به آن اضافه میکنیم و بعد مواد خشک به آن اضافه کرده و در اخر چیپس شکلات میریزیم.
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
خمیر را ده دقیقه در یخچال قرار میدهیم و در قالب میریزیم و در فر با درجه حرارت ۱۸۰به مدت دوازده دقیقه قرار میدهیم وقتی از فر بیرون اوردیم با نوتلا تزیین میکنیم.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
در صورتی که قالب این مدلی نداشتی میتونید خمیر را به صورت گرد در سینی قرار بدین.
🍔 @foodidiy 🍔
#ساندویچ_دونر_مرغ_سرد
برای درست کردن ساندویچ ابتدا یک عدد سینه مرغ کامل را آب پز کرده و ریش ریش می کنیم .
توی تابه دو قاشق روغن بریزید و گرم که شد دو تا پیاز متوسط را نگینی خرد کنید، وقتی طلایی شد قارچ🍄🍄 ریخته و میگذاریم آبش کشیده بشه و بعد فلفل دلمه ای و در نهایت ذرت🌽 و مرغ🍗 اضافه میکنیم. نمک و پاپریکا و آویشن بزنید و بزارید حسابی طعم مواد به خورد هم بره و بپزه.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
زیر تابه رو خاموش کنید و بگذارید خنک بشه بعد خیارشور نگینی و سس مایونز به موادتون اضافه کنید. میزان سس اختیاری است و بنا به ذائقه تون تنظیمش کنید.
بعد هم همراه گوجه🍅 و کاهو توی نون بپیچید و نوش جان کنید.
🍔 @foodidiy 🍔
#سلامتی
معرفی میوه‌هایی که دیوانه‌وار چربی‌ها را می‌سوزانند.
▫️ چندین بررسی نشان داده است که میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان آنتوسیانین (فلاوونوئید) بر کاهش وزن اثر افزایشی دارد.
می‌توان میوه‌های غنی از آنتوسیانین را به راحتی تشخیص داد زیرا آنها دارای سایه‌ای از رنگ‌های قرمز یا بنفش هستند. در تصویر به هفت نوع از این میوه‌ها اشاره میکنیم.
🍔 @foodidiy 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_بربری
#هنراشپزی و سلامت
🍔 @foodidiy 🍔
#نان_بربری
آرد نان تقریبا ۵۰۰گرم(ممکنه کمی بیشتر یا کمتر مصرف بشه برای من ۲۰گرم اضافه تر مصرف شد).
مخمر فوری۱ق چ.
نمک۱ق چ.
آب۱و۱/۲پیمانه
روغن مایع۴ق غ.
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
🍔 @foodidiy 🍔
طرز تهیه:
آب و مخمر با هم مخلوط کنید روغن اضافه کنید و سپس آرد و نمک اضافه کرده و ورز دهید که من با استند میکسر ورز دادم در غیر اینصورت روی سطح صافی که کمی آردپاشی شده به مدت ده دقیقه ورز بدین
خمیر نرم و لطیفی درست میشه زیاد چسبناک نیست ولی نرمه بعد داخل ظرف تمیزی بذارین روش بپوشونید و در محیط آشپزخونه استراحت بدین مدت استراحت همیشه به دمای محیط بستگی داره. آشپزخونه من با دمای ۲۶ درجه سانتی گراد تقریبا یک ساعت و نیم زمان صرف شد تا خمیر حجیم بشه
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
بعد هم پف خمیر رو با دست بگیرید خمیر رو روی سطح صاف دو یا سه قسمت کنید و بصورت نون بربری شکل بدین به روی سینی فر که کمی آرد پاشیدین منتقل کنید. مجددا روش بپوشونید حدود نیم ساعت استراحت کنه بعد هم روی نون رو رومال بزنید و با انگشت دست یا دسته قاشق یا هر وسیله دیگری خط بندازید و کنجد بپاشید.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
درون فریا مایکروفر که از قبل با حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد گرم شده البته با فن، به مدت تقریبا ۱۵_۲۰ دقیقه قرار بدین.از فر که بیرون میارین حالت تُست شده داره ولی وقتی سرد شد برش بزنید.
و داخل نایلون نگهدارین نرم میشه.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
-برای رومال یک قاشق چایخوری آرد با پنج قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید بذارین روی حرارت به محض اینکه غلیظ شد بردارید زیاد روی حرارت نمونه.سرد که شد استفاده کنید.
-اگه مخمر فوری نیست باید با آب ولرم و کمی شکر اونو عمل بیارین بعد استفاده کنید.
-اگه بخواین نونهاتون بوی مخمر نگیره خمیر رو در جای گرم استراحت ندین در محیط آشپزخونه بذارین تا آهسته خمیر پف کنه.مدت زمان استراحت بیش از حد نباشه
🍔 @foodidiy 🍔