#سوپ_جو🍜 برای 5 نفر: کره: 50 گرم گوجه: 1 کیلو 🍅🍅 رب‌گوجه: 1 قاشق غذاخوری🥫 نمک: 2 قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری جوز هندی: نصف 1 عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری) پیازچه: 8 تا 10 عدد کرفس (اختیاری): 2 شاخه (انداز فیلم) جو پرک: 2 لیوان آب (یا آب مرغ): 8 لیوان (5 لیوان مرحله اول، 3 لیوان مرحله دوم) آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر) جعفری برای تزیین جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی🥦 🍔 @foodidiy 🍔

#سوپ_جو 🍜🍜🍜 برای ۵ نفر👇👇👇 کره: ۵۰ گرم🧈 گوجه: ۱ کیلو 🍅 رب‌گوجه: ۱ قاشق غذاخوری🥫 نمک: ۲ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر)🧂 زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی: نصف ۱ عدد(یا یک سوم قاشق چای‌خوری) پیازچه: ۸ تا ۱۰ عدد کرفس (اختیاری): ۲ شاخه (انداز فیلم) جو پرک: ۲ لیوان آب (یا آب مرغ): ۸ لیوان (۵ لیوان مرحله اول، ۳ لیوان مرحله دوم) آبغوره: نصف فنجان (حتی بیشتر) جعفری برای تزیین . جایگزین کرفس: نخود فرنگی، کلم‌بروکلی🥦 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 گوجه 🍅به مدت ۱۰ دقیقه در کره🧈 تفت داده بشه، ادویه ها و پیازچه و کرفس رو بریزید، آب مرحله اول و جو پرک رو بریزید و ۱۵ دقیقه بپزید. بعد از ۱۵ دقیقه آب مرحله دوم رو اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دوباره بپزید، بعد از اون آبغوره رو اضافه کنید (تست نمک رو بگیرید) و ۱۰ دقیقه که آبغوره بجوشه، سوپ آماده هست. 🍔 @foodidiy 🍔

#سوپ_جو برای این سوپ یه پیمونه جو رو بذارید بپزه تا نرم شه بعد یه هویج 🥕رو نگینی خرد کنید و به جو اضافه کنید دو تا پیاز 🧅رو رنده کنید با یه تیکه مرغ🍗 به سوپ اضافه کنید در صورت تمایل یه لیوان آب مرغ هم بریزید نیم ساعت آخر دو قاشق غ خ رب گوجه🥫 رو تو کمی روغن تفت بدید به همراه نمک🧂 و فلفل و مقداری جعفری خرد شده به سوپ اضافه کنید 🍔 @foodidiy 🍔

#ترفند_آشپزی برای تهیه #سوپ_جو کافیه این دو مورد مهم رو مد نظر قرار بدید 🍜😋 🔸برای غلیظ شدن سوپ جو می‌توانید 2 قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کرده و به سوپ جو اضافه کنید. 🔸سوپ جو با آب مرغ خوشمزه‌ تر می‌شود؛ چون آب مرغ بی‌ رنگ است برای سوپ جو سفید مناسب‌ تر است. 🍔 @foodidiy 🍔

#سوپ_جو هنرآشپزی و سلامت 🍔 @foodidiy 🍔

سوپ جو اول یدونه پیاز🧅 بزرگ نگینی شده رو یکم تفت میدیم تا سبک شه و یه هویج 🥕 و یه سیب زمینی 🥔و نصف سینه مرغ پخته رو خورد کرده به اضافه ۳لیوان آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم به جوش بیاد بعد نمک 🧂و فلفل به مقدار دلخواه و ۳ق غ جو پرک اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت جوشیدن یک قاشق رب گوجه فرنگی🥫 و یه ق غ آبلیمو🍋 اضافه کرده و میزاریم نیم ساعت رو حرارت کم بجوشه تا رب لعاب بندازه و سوپ خوشرنگ بشه من معمولا سوپ جو رو بدون رشته درست میکنم اگه دوست داشتین سوپتون رشته داشته باشه یه لیوان آب مرغ بیشتر اضافه کنید و ۲ ق غ رشته سوپ بعد یه لیوان قارچ🍄 بصورت ورقه ای خورد میکنیم و با یکم کره 🧈با حرارت بالا تفت میدیم که زیاد آب نندازه در نهایت سوپ رو با گوشتکوب برقی پوره کنید و و بهش قارچ و جعفری خورد شده اضافه کنید. #سوپ #سوپ_جو ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

سوپ جو مخصوص ماه رمضان🌙🌙 جو پوست کنده مرغ پیاز🧅 نمک🧂 هویج🥕 سیب زمینی🥔 گشنیز و جعفری شیر🥛 #سوپ #سوپ_جو ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

سوپ جو رستورانی یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین سوپ هاس 😅😅😘 #سوپ_جو چی لازم داری:👇 بلغور جو ۱پیمانه جو پرک ۲قاشق غذاخوری هویج نگینی ۲ عددمتوسط رب گوجه فرنگی۲قاشق غذاخوری ۱عدد سینه مرغ پخته ریش شده آب مرغ ۱لیوان پیاز ۱عدد متوسط جعفری خرد شده ادویه ها: زردچوبه ، پودر سیر ، فلفل سیاه و‌نمک. 🍔 @foodidiy 🍔

خوشمزه ترین سوپ جو رستورانی با همه نکاتش همینه ✅سوپ جو جو ۳/۴پیمانه پیاز بزرگ ۱عدد هویج بزرگ ۱عدد رب ۱تا ۲ق غ زرشک و جعفری به مقدار لازم سینه مرغ ۱عدد . #سوپ_جو 🍔 @foodidiy 🍔

سوپ جو 🍛 این سوپ جو دقیقا مثل سوپ‌های رستورانی هم بسیار خوشمزه‌س و هم رنگ و لعاب خیلی زیبایی داره. 🥣جو‌ها رو بشورید و برای ۴ ساعت کنار بذارید تا خیس بخوره. برای شروع پخت کمی روغن داخل قابله بریزید و سیب زمینی، پیاز سیر تازه و فلفل دلمه‌ای قرمز، هویج و سینه مرغ رو هم اضافه کنید. 🧂ادویه‌ها رو هم بریزید و در ادامه جوها که خوب خیس خوردن رو آبکش و به همراه آب جوش به مواد قبلی اضافه کنید و درش رو ببندید و اجازه بدید خوب بپزه. 🍅 نیم ساعت آخر پخت گوجه‌ها رو اضافه کنید. حالا تا گوجه‌ها می‌پزه جعفری و گشنیز رو خرد کنید. بعد از این زمان تمام سبزیجات داخل سوپ رو خارج کنید. 🌿 پوست گوجه‌ها رو جدا کنید و تمام سبزیجات پخته شده رو میکس کنیو تا به شکل پوره در بیان. سینه مرغ رو هم از سوپ خارج و استخوانش رو جدا و خوب ریز کنید، پوره سبزیجات، مرغ ریز شده، جعفری و گشنیز خرد شده رو به سوپ بر گردونید و نمک و فلفلشو هم اندازه کنید. 🍛تمام محتویات سوپ کاملا پخته‌س و فقط در حد ۱۰ دقیقه دیگه روی حرارت باشه کافیه. #سوپ_جو 🍔 @foodidiy 🍔