#مرغ_شكم_پر مواد لازم:🍗 ▫️مرغ دو عدد ▫️پياز داغ فراوان ▫️كشمش نصف ليوان ▫️الوچه خشك يا الو ملس يك پيمانه ▫️زعفرون غليظ نصف پيمانه طرز تهیه:🥘 مرغهارو خوب تميز ميكنيم پوستشو نميكنم با كمي نمكو ابليمو مزه دارش ميكنيم پياز داغ فراوان اماده ميكنيم كشمش و الوچه رو باهاش خوب سرخ ميكنيم (طعم ملسي ميده)موادو ميريزيم توي شكم مرغ و پاهاي مرغو با نخ ميبنديم حالا همه جاي مرغو زعفرون غليظ ميزنيم .ميزاريم تو ظرفمون و روشو فويل ميكشيم به مدت ٤ ساعت با درجه ١٥٠ ميزاريم تا كاملا مغز پخت شه نيم ساعت اخر فويلو از روي مرغ اروم ور ميداريم و گريلو روشن ميكنيم ميزاريم تا طلايي شه و بعد نوش جان ميكنيم ما مرغ شكم پرو به دو روش درست ميكنيم در اخر اب مرغ غليظو خوشمزه اي داريم ازش 🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇 همراه ما باشید با بهترین دستورات آشپزی 😍 @FOODYDIY

#مرغ_شکم_پر🍗🍗🍗 مواد داخل شکم مرغ پیاز داغ وگردو تفت دادم بعدش کشمش خیس داده ، آلوبخارا چنتا ریختم و بعد یکم تفت دادن ادویه ، نمک و فلفل اضافه کردم . سس آب نارنج ابگوشت صاف شده + رب گوجه ۱ قاشق پر غ خ + نمک + فلفل سیاه + زعفرون ابکرده+ اب نارنج +اب لیمو ترش🍋 نوش جان 💖 🍔 @foodidiy 🍔

#مرغ_شکم_پر دستور تهیه :👇 اول از همه ی مرغ 🐔1 تا 1 کیلو نیم رو با 4 لیوان آب 🍶نمک فلفل زردچوبه مقداری زعفران 1 هویج🥕 و 1 پیاز 4 قاچ شده پختم. زمان پخت برای این مرغ 40 دقیقه هست. وقتی چنگال زدید و حس کردید مرغ🐔 پخته شده، مرغ رو توی یه آبکش بزارید تا آب آن کاملا خارج بشه. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 اول ب مرغ زعفران زده بعد رومال کره در آخر نمک و فلفل سیاه روی مرغ میپاشیم. مواد شکم مرغ شامل گوجه🍅🍅 خرد شده فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز یا پیازچه حلقه شدس ک به آن نمک و فلفل زردچوبه کاری زدم و این مواد رو توی شکم مرغ گذاشتم و ما بقی رو دور مرغ چیدم. مرغ رو توی پیرکس گذاشتم و گریل فر رو روشن کردم و گذاشتم سطح مرغ طلایی بشه. 🍔 @foodidiy 🍔

#مرغ_شکم_پر 😋🐔 🔸مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست)🐔 مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو🍋 اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج🥕 و سیب زمینی🥔 و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون🍾 و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی🍅 ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه 190 پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید وچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشته و طلایی بشه 🍔 @foodidiy 🍔

#مرغ_شکم_پر برای داخل شکم مرغ اول دو عد پیاز 🧅رو خلالی وسرخ کنید،بهش یه حبه سیر🧄 رنده شده اضافه کنید ودو قاشق رب گوجه فرنگی🥫+دو قاشق رب انار (ترش یا ملس هرکدوم که دوس دارید) وکمی نمک🧂 وفلفل وزردچوبه هم اضافه کنید در آخر بهش تعدادی آلو بخارا (من ۱۰تا ریختم)وحدودا سه قاشق گردوی خرد شده اضافه کنید واز روی حرارت بردارید . مرغتون رو حتما از شب قبل با نمک وفلفل وساقه جعفری ‌پیاز 🧅وحلقه های لیمو ترش🍋 مزه دار کنید. حالا از مواد داخلی شکم مرغ رو پر کنید واگه دوس داشتید میتونید شکم مرغ رو بدوزید که در زمان پخت بیرون نریزه من روی پوست مرغ رو مقداری زعفرون زدم تا در هنگام پخت خو شرنگتر بشه وداخل کیسه پخت بزارید و درش رو‌محکم ببندید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰درجه بزارید حدودا سه ساعت طول میکشه تا کاملا پخته ‌وبریون بشه. برای تهدیگ هم قبل از اینکه سیب زمینی ها🥔 رو کف قابلمه بذارم یه برگ ریحون گذاشتم وسیب زمینی رو روی اون قرار دادم به همین سادگی. 🍔 @foodidiy 🍔

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر وترشی) ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

#مرغ_شکم_پر مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد نصف فلفل دلمه🫑 پیاز ۱ عدد🧅 قارچ ۸ عدد🍄 فلفل سیاه پاپریکا نمک🧂 ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

‍ فیلم مرغ شکم پر مواد لازم بزای داخل شکم مرغ پیاز یک عدد متوسط آلو خورشتی ۶-۷ عدد برگه قیسی ۳-۴ قاشق غذاخوری کشمش ۳-۴ قاشق غذا خوری زرشک ۳-۴ قاشق غذا خوری گردو سه عدد هویج یک عدد لیمو ۱ عدد رب انار ۲ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری شکر ۱ قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری -مواد لازم برای آبپز کردن مرغ : زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک دو-سه قاشق چای خوری دارچین دو سه تکه -مواد لازم برای سوپ مرغ : رب یک قاشق غذا خوری رب انار یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نکته مواد لازم برای داخل مرغ را کمی تفت میدیم وقتی مرغ داره آبپز میشه موادمون هم پخته میشه *اگر سبزی معطر هم داشتید میتونید استفاده کنید مثل تره کوهی ، جعفری ، پیازچه پوست مرغ را جدا نکنید فقط چربی های قسمت پایین مرغ را در بیاورید که مرغ بوی بد نده بعد از پختن حتما قبل از آبپز کردن مواد را داخل شکم مرغ قرار دهید و شکم مرغ را بدوزید عطر و طعم این غذا عالیه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* #مرغ_شکم_پر ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

مرغ شکم پر با تمام نکات مواد لازم 👇 مرغ 1 عدد زعفران آب کرده 3 تا 4 ق غ فلفل سفید 1/2 ق غ نمک 1 ق غ🧂 جعفری 20 گرم گشنیز 20 گرم پیازچه 1 عدد نعنا 10 گرم رزماری و آویشن خیلی کم چوچاق اگر داشتید 1 ق غ پیاز متوسط 2 عدد🧅 سیر 4 حبه🧄 گردو خرد شده 4 ق غ زرشک 2 ق غ قیصی 8 تا 10 عدد آلو بخارا 8 تا 10 عدد ادویه (زرد چوبه 1/3 ق غ - پاپریکا 1/4 ق غ - فلفل قرمز 1/2 ق چ - پودر زنجبیل 1/2 ق چ🫚 - دارچین 1/4 ق غ - پودر سیر 1/4 ق غ - پودر پیاز 1/4 ق غ - عصاره مرغ 1/2 ق غ - فلفل سیاه 1/2 ق چ - نمک🧂 کره 10 گرم🧈 رب انار 3 تا 4 ق غ کره ترکیبی (کره 50 گرم - آویشن و رزماری و نمک) سیب زمینی 5 تا 6 عدد کوچک🥔 پیاز کوچک شیرین 2 عدد🧅 سیر 2 بوته🧄 فلفل دلمه 1/2 عدد🫑 هویج کوچک 10 تا 20 عدد🥕 دمای پخت 420 فارنهایت 215 سانتیگراد در سه تا 20 دقیقه #مرغ_شکم_پر ‎‌‌‌‌‌‌‌🍔 @foodidiy 🍔

مرغ شکم پر با لذیذ ترین مواد😎❤️ مواد لازم : مرغ درشت و رب انار دو قاشق غ.خ پیاز درشت سه عددت مرغ هویج خلالی دو عدد (یا رشته ایی) زرشک دو قاشق غ خ کشمش سه قاشق غ خ الو ده عدد و فلفل دلمه یک عدد گردو خرد شده سه قاشق غ خ و زغفرون دم کرده غلیظ کره اب شده برای مزه دار کردن آب جوش یک لیوان و نیم خلال دندون چوبی یا نخ آشپزی برای بستن شکم مرغ و بستن پای مرغ با نخ آشپزی #مرغ_شکم_پر 🍔 @foodidiy 🍔