5.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان خرمایی
گلاب
روغن مایع
پودر قند🍚
تخم مرغ🥚
عسل🍯
جوش شیرین
بگینک پودر
آرد 🥡
خرما
پودر هل
پودر نارگیل🥥
#نان
#نان_خرمایی
🍔 @foodidiy 🍔
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان خرما و گردو
شیر🥛
شکر🍚
خمیر مایع
تخممرغ 🥚
روغن مایع
نمک🧂
ارد🥡
خرما
گردو
گلاب
پودر دارچین
#نان
#نان_خرما_و_گردو
🍔 @foodidiy 🍔
6.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان ارده گردو
شیر ولرم 1/2 پیمانه🥛
خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری سرپُر
شکر 3 قاشق غذاخوری🍚
ماست 1/4 پیمانه🥣
تخم مرغ 1 عدد🥚
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری🧂
آرد به میزان لازم(حدود 2/5 تا 3 پیمانه)🥡
میزان آرد تقریبی هست و بسته به جنس آرد و درشتی و ریزی تخم مرغ متغیر هست
ارده 3 تا 4 قاشق غذاخوری پر(میزان ارده به سلیقه شما بستگی داره)
گردو،شکر و عسل 🍯به میزان دلخواه
همه مواد را از 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
شیر🥛 ولرم+1قاشق مرباخوری از شکر🍚+خمیر مایه را با هم مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید.
تخم مرغ🥚+بقیه شکر+ماست+روغن مایع+نمک 🧂را مخلوط کرده و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید.
به تدریج آرد را اضافه کنید
برای بهبود بافت نان حتما آرد را از قبل 3 بار الک کنید.
تا حدی آرد اضافه کنید که خمیر در کاسه جمع شود.در این مرحله خمیر کاملا چسبنده است و خیلی به دست میچسبد.
روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به سطح کار منتقل کرده و حدود 10 دقیقه ورز دهید.
در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.
فیلم را کامل ببینید
#نان
#نان_ارده_گردو
🍔 @foodidiy 🍔
5.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
16.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان کره ای🍞🧇
آرد فانتزی: 350 گرم (دو و نیم پیمانه)
خمیر مایه: 5 گرم (2 ق چ)
شکر دانهریز: 5 گرم (4/1 پیمانه)
نمک: 3 گرم (1 ق چ)
شیر هم دمای محیط: 100 تا 130 گرم (2/1 + 4 ق غ)
کره هم دمای محیط: 5 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
وانیل: کمی
کره برای حفرهها: 50 گرم
استراحت اول خمیر: 1 ساعت
استراحت دوم خمیر: 30 دقیقه
استراحت سوم خمیر: 1 ساعت
مدت زمان پخت: 15 تا 17 دقیقه
دمای فر برقی: 175 درجه المنت بالا و پایین همزمان روشن
یا حالت هوای داغ چرخشی
دمای فر گازی: 185 درجه
#نان
🍔 @foodidiy 🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا