سلام و نور🌱 مستقیم بریم سراغ دلایل کف کردن عسل که پست بالایی فیلمش رو دیدیم؟ کوتاه میگم که وقتتون رو نگیره☺️ 1️⃣ممکنه موقع پر کردن ظرف ها حباب به وجود بیاد🫧 ⭕که اصلا کف روی عسل ما به این علت نیست و اون کف دقیقا شبیه حباب های ریز و پیوسته است⭕ 2️⃣داخل شهد گیاهان موادی به نام ساپونین وجود داره که اثرات دارویی زیادی داره و تولید کف میکنه و اون عسل خاصیت فراوانی داره🍀 ✅دلیل کف روی عسل ما همینه✅ 3️⃣به علت تخمیر و فساد این کف روی عسل به وجود میاد که خیلی واضح بوی ترشیدگی میده🤢 ⭕عسل ما و این حرفا؟بوی فساد خیلی واضحه ولی عسل ما بشدت معطر و خوش بوعه⭕ 🔰این‌کف خاصیت غذایی بالایی داره و اصطلاحا بهش میگن آنزیم های عسل که روی عسل جمع شد🍯 🔰این‌ مواد ژل رویال نیست❌ #عسل #عسل_طبیعی #عسل_مرکبات 🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂 #عسل_جنگلی_نور 🐝🍯 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

سلام و نور🌱 امیدوارم خوب باشید🥰 یه سوال اساسی...⁉️ میدونید عسل چیه؟🤔🍯 خلاصه بگم؟😃 🐝زنبور بزاق دهانش و آنزیم هایی که توی بدنش هست رو به شهد گیاهان (توی پست های قبلی دیدین گرده به پاهاشون چسبیده) اضافه میکنه و با این فرایند قند هایی مثل ساکارز که بسختی توی آب حل میشن رو به فروکتوز و گلوکز که راحت توی آب حل میشن تبدیل میکنه که چی‌بشه؟ که غذای کم حجم تر ولی مقوی تری داشته باشه...یه محلولِ فوق اشباع از قند که بهش میگن عسل🍯 جالبه بدونید ، بسته به شهد و گرده ای که زنبور مصرف کرده ، این محلولِ فوق اشباع میتونه کمی ناپایدار باشه یا خیلی ناپایدار این ناپایداری میدونید باعث چی میشه؟ عکس از اینترنت💻 #عسل_جنگلی_نور 🍯🐝 🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

سلام و نور🌱 توی این مطلب گفتم عسل ، یک محلولِ فوقِ اشباعِ ناپایداره 🍯 حالا بعضی شهد و گیاهانی که زنبور ازشون استفاده کرده ، عسلِ خیلی ناپایداری تولید میکنه و بعضی شهد ها عسلِ کمی ناپایدار🍃 ناپایداری عسل ینی چی و منجر به چی میشه؟ دم اونایی که توی نظرسنجی شرکت کردن گرم😃 بله‌منجر به رس بستن یا اصطلاح عامیانه شکرک زدن عسل میشه😁 این مسئله در واقع کریستاله شدنِ عسل هست و نشون دهنده زنده بودنِ عسل و فعال بودنِ آنزیم هاشه (همونا ک زنبور از بدن مبارکش با شهد قاطی میکنه و میشه عسل) و همچنین نشون دهنده ی خلوصِ بالای عسل و وجود درصدی بَرموم در ترکیبات عسل هست 🍯 عسل مُرده ، عسل حرارت دیده است که هیچوقت کریستالیزه نمیشه و تمام خواصش که همون آنزیم هاش هستن رو از دست داده ⚰ رس بستن عسل هیچ ارتباطی به تقلبی بودن عسل نداره 😊 توی کشورهای اروپایی بخاطر فرهنگ سازی ، تقاضا برای عسل رس بسته بالاتره 😏 عکس از اینترنت 💻 #عسل_جنگلی_نور 🍯🐝 🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

اومدم جنگل هم از کندوها براتون فیلم گرفتم هم از محیط و مسیر جنگل هم چنتا عکس از بسته بندی عسل خواستم بگیرم که نمیدونید چیا به سرم اومد😂 حالا عکساشو بزودی میزارم تو گروه....عکس درست حسابی که نگرفتم هیچ...زنبورا ام از خجالتم درومدن اینجا دو ثانیه کلاهمو در آوردم وگرنه واویلا😖 #عسل_جنگلی_نور 🐝🍯 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

سلام و نور🌱 امروز یاد میگیریم عسل رس بسته طبیعی رو از شکرک زده ی غیر طبیعی تشخیص بدیم پس رس بسته میشه اصطلاحمون برای طبیعی شکرکی میشه اصطلاحمون برای عسل های شکر خورده و ناخالص😁 👍🏻اولا که رس بستن عسل از کف ظرف و جایی که مواد قندی ته نشین میشن شرو میشه(توی این مطلب گفتیم رس بستن زیر سرِ ترکیبات قندیِ گرده هاییه که زنبور خورده) 👎🏻شکرک زدن از بالا و اطراف شروع میشه ۹۹درصد 👍🏻عسل رس بسته ، بافت یک دست و کره ای داره و وقتی ازش توی دهن میزاریم سریع آب میشه😋 و دونه های کریستالیزه شده نمیاد زیر دندون و بین دو انگشت و زبر زبری شدید نداره و درکل شبیه کره حیوانیه بافتش...در عین سفتی ،راحت با قاشق ازش بریده میشه👈🏻اگه شکرک زدن توی دمای خیلی پایین یا سرمای شدید یا یخچال باشه سفتی همراه با کِش اومدنه و دیگه بافت کره ای نداره 👎🏻شکرک زده ها اولا وختی با قاشق مثل اسکوپِ بستنی ازشون ورمیداری ، میل به کش اومدن و بریده نشدن دارن و میخوان طوری به قاشق بچسبن‌که آمریکا به افغانستان چسبید بعدم تو دهن که میزاریم اصلن آب نمیشه که باید ده بار استغفار کنی و بشینی دونه های شکر رو بجوی رسما😖...ینی‌کریستالا میاد زیر دندون و حتی بین دو انگشت🤏🏻 عکس از اینترنت💻 #عسل_جنگلی_نور 🍯🐝 🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

موارد دیگه ام داره ک هیچ‌ کمکی به تشخیصتون نمیکنه نکته مهم این وسط اینه که عسل مرکبات بخاطر رطوبت بالا جزو عسل هاییه که زود رس میبنده اگه عسل رو بین ۱۸ تا ۲۴ درجه نگه دارید احتمال رس بستن خیلی خیلی کم میشه پس دوستانی که از ما عسل خریدن توی دمای مناسب نگه دارن اگرم احیانا رس بست و دوست نداشتید (دلتونم بخواد چون طعم و مزش هیچ تغییری نمیکنه 😒) بزاریدش توی آب گرم (داغ نباشه آنزیماش جوون مرگ بشن) به مرور وا میشه تامام😌 اینم از مطلب امروز مشارکتم که ندارید الحمدلله رب العالمین 😒 حداقل این مطالب گوهر بار رو با دیگران به اشتراک بزارید بلکه اونا بیان تو پیج و در نظرسنجی های آتی شرکت کنن... #عسل_جنگلی_نور 🍯🐝 🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

دیروز این فیلم رو از محل کندوها پر کردم آقا ما رفتیم چنتا عکس بگیریم ازین عسلا در دل طبیعت که بگیم ما و عسلامون خیلی نایسیم ولی غافل بودم ازینکه الاعمالُ بالنیات🙈 همین که اون ظرف موم رو وا کردم انگار لیلی و مجنون بهمدیگه رسیدن😂😭😂😭 زنبورا حمله کردن به موم بعد خورشید رفت پشت ابر و برام زبون درآورد گفت تو بمیری نمیزارم عکسات خوب شه بعدم مه شد😐 منم جمع کردم ازون مملکت رفتم دیگه چون دیدم جای موندن نیست😂 ببخشید کمی حجمش بالا شد🌚 #عسل_جنگلی_نور 🍯🐝 🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃 آدرس ما در ایتا : https://eitaa.com/joinchat/1388708034Cb03a9526fb اینستاگرام و روبیکا: @foresthoneynoor 🌱

سلام و نور🌱 ایشون چند روزه آبریزش دارن و همه اطرافمون آنفولانزا گرفتن😩 دیروز این‌تاج گل منگولیه رو گذاشت سرش و با بالشت خونه درست کرد گفت من ملکه تونم اینم قصره🙄 منم گفتم چشم😜 گفت بشین نقاشی کشیدن ملکه رو نگاه کن همینجور که ملکه داشتن نقاشی می‌کشیدن من با اون دستمال ک گوشه است بینی شو به یه روش مامانبزرگی و سفت گرفتم یهو داد زد گفت عههههههه نکنننننننن دماغ ملکه رو اینجوری میگیرن مگه؟🤣😳 این داستان : دماغِ ملوکانه🤧

فصل خیلی بدی شده🤧 نورا ام مثل خیلی بچه های دیگه اصلا دکتری نیست دق میده تا دوتا دارو بخوره😭🤦🏻‍♀ پاییز که میشه فقط سعی میکنم با دمنوش های طبیعی و خوراکی های سالم از بیماری دور نگهش دارم (بخونید نگهشون دارم چون دوتا بچه دارم انگار یکی نورا یکی باباش😒)

دمنوش هایی که استفاده میکنم چای کوهی (ترکا بهش میگن تُکلیجه و لُرا بهش میگن کُرکِنَ) آویشن پونه کوهی گزنه ولی کنارش یه معجون فوق العاده دارم که هرروز به ملکه و بابای ملکه میدم که الحمدلله واقعا جواب داده😁