🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 💠#خورشت_کرفس 🔰مواد لازم: کرفس ۱ تا ۲ عدد گوشت گوسفندی نیم کیلو پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری آبلیمو یک استکان زعفران سابیده شده یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار کافی 🔰طرز تهیه: گوشت را تکه تکه خرد می کنیم ومی شوییم و با پیاز سرخ کرده و ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد. بعد ساقه های سفت کرفس را با برگ های سبز آن جدا می کنیم و کنار می گذاریم. سپس ساقه های ترد را به طول دو بند انگشت می بریم و می شوییم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ می کنیم. و داخل گوشت می ریزیم تا کرفس نیز پخته شود، ولی زیاد له نشود. نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران ساییده را در خورش می ریزیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیفتد. ممکن است خورش کرفس را با نعناع و جعفری آماده کرد در این صورت یک عدد کرفس درشت و نیم کیلو نعناع و جعفری کافی است. نعناع وجعفری را باید خرد کرد و کمی سرخ نمود و با کرفس داخل خورش ریخت. اگر تمایل داشته باشید میتوانید از لیمو عمانی نیز در آن استفاده کنید.   🔰خواص درمانی 🍃موثر در تسکین دردهای معده,🍃 بوی بد دهان, 🍃ناراحتی اعصاب, 🍃عفونت مجاری ادراری….. 🌿 @ganjineh_salamaty🌿