🌿حریسه یکی دیگر از غذاهای محلی دزفول، حریسه یا همان حلیم است. حریسه حلیم دزفولی بسیار معروفی است که بسیار مقوی است و در آن از چربی دمبه گوسفند استفاده می کنند. برای این کار ابتدا گندم ها را خیس می کنند، سپس آب گندم ها را خالی می کنند و با گوشت و دمبه گندم را می پزنند. هنگامی که خوب در آب پخته شد و در اصطلاح مغز پخت شد، نمک را به آن اضافه می کنند. سپس این حلیم را با گوشت کوب می کوبند و بروی آن دارچین و روغن دمبه را اضافه می کنند. حریسه مخصوص دزفول است و در سفر به دزفول در یکی از رستوران های این شهر حتما یکبار آن را تجربه کنید. #حریسه #خوراکی_دزفول #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 گردشگری ✈️ @gardeshgarie

🌿شلی ارده 🔸یکی دیگر از غذاهای خوشمزه دزفول شلی ارده است. شلی ارده در واقع یک نوع آش محسوب می شود. مواد این غذا از برگ چغندر، ماش، برنج، روغن، شیرکنجده یا ارده است. ابتدا چغندر را می پزنند، ماش و برنج هم را جداگانه می پزنند. برگ چغندر پخته شده را به ماش و برنج اضافه می کنند و بر روی یک سینی می ریزند و سپس ارده را به آن اضافه می کنند. این غذا بسیار مقوی است و از غذاهای گیاهی شهر دزفول است. غذاهای محلی دزفول بسیار متنوع است و شلی ارده یکی از غذاهای محبوب دزفولی ها است. شلی ارده به عنوان عصرانه هم سرو می شود. #شلی_ارده #خوراکی_دزفول #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 گردشگری ✈️ @gardeshgarie

🌿🍛حشو مواد مورد نیاز: ماهي‌ صبور ،سبزي‌ پلويي‌، گشنيز ،شنبليله ، پياز، سير ، آب‌ تمر هندي‌ ، ادویه شامل نمك‌ و فلفل‌ سياه ، رب‌ گوجه‌فرنگي‌ 🔸دستور پخت: ابتدا درون شكم‌ ماهي‌ را تميز كرده‌ و آن‌ را مي‌جوشانيم‌. فلس‌ ماهي‌ را لازم نيست تميز كنيم و بهتر است مقداري شيره خرما بر روي آن بماليم تا از سوخته شدن پوستش به هنگام كباب كردن بر روی حرارت جلوگيري شود . ‌مقداري‌ آب‌ تمر هندي‌ داخل‌ شكم‌ ماهی ‌می ريزيم‌ تا جذب‌ گوشت ماهي‌ شود. سپس‌ سبزی ‌ها‌ و پياز ها را خرد می ‌كنيم‌. بهتر است به جای خرد کردن سیر آن را رنده‌ کنیم‌ و آن را به سبزی ها اضافه کنیم.سير داغ و پياز رنده شده را سرخ کرده و به مقداری تمر هندی بدون آب اضافه می کنیم ، در گام بعدی فلفل‌ ، نمک‌ ، آب ‌تمرهندی و رب‌ گوجه‌ فرنگي‌ را مخلوط نموده و در داخل‌ شكم‌ ماهی قرار می دهیم‌. حال ماهی را به وسیله فر یا آتش و حرارت کباب می کنیم البته می شود در روغن هم آن را سرخ کرد اما مدل رایج کباب کردن ماهی است. بعد از پخته شدن گوشت ماهی ، حشو آماده ی خوردن است. #حشو #خوراکی_دزفول #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 🛎مخاطبان گرامی! اطلاعات ما صرفا بر اساس داده های اینترنتی است، بنابراین قبل از رفتن به محل مورد نظر اطلاعات دقیق تری از طریق سایتها و نرم افزارهای گردشگری و نیز دوستان و آشنایان و حتی ساکنان آن شهر کسب کنید و سپس به آن مقصد سفر کنید.🛎 گردشگری ✈️ @gardeshgarie

🌿🍜ماسووا 🔸مواد مورد نیاز : گوشت ، نخود ، برنج ، شوید ، شمبلیله ، ماست 🔸دستور پخت : نخود و گوشت را با هم می پزیم و پس از آن به مقدار یک پیمانه ، برنج داخل موادمان میریزیم تا در کنار هم جا بیفتند . پس از آماده شدن مواد را میکوبیم و شوید و شمبلیله را پس از خرد کردن اضافه می کنیم ، در مرحله ی بعدی ماست به مقدار یک کیلو یا بیشتر به ظرف مواد پیوسته می شود و دوباره روی شعله قرار میگیرند و سپس سیر و پیاز سرخ شده غذایمان را کامل میکند. ( طرز تهیه آش ماسورا ) #ماسووا #خوراکی_دزفول #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 گردشگری ✈️ @gardeshgarie

🌿صندلی سلطون یا برونی 🔷یکی از غذاهای محلی دزفول، صندلی سلطون یا برونی است. مواد اصلی این غذا باقلا، لیموعمانی، زردچوبه و فلفل است و با نان سرو می شود. باقالی ها را در ابتدا خیس می کنند و سپس پوست باقالی را از باقالی جدا می کند و با پیاز تفت می دهند بعد به آن سیر را اضافه می کنند، سپس آشپز آب و ادویه های مختلف را به غذا اضافه می کند و با حرارت کم مواد پخته می شوند، سپس آن را می کوبند و در بشقاب قرار می دهند. این غذا یکی از غذاهای محلی شهر دزفول است و برای کسانی که گیاه خوار هستند بسیار مناسب است. #صندلی_سلطون_یا_برونی #خوراکی_دزفول #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 ✈️ @gardeshgarie