🍞🍞 #کیک با شکر سرخ
🌀مواد لازم:
🔹آرد یک و نیم لیوان
🔸تخم مرغ محلی 2عدد
🔹کره گاوی ذوب شده نصف استکان
🔸شکر سرخ 200تا 250گرم (بسته به ذائقه خودتون)
🔹آب جوش یک استکان سرخالی
🔸گلاب،دارچین دلخواه
🌀 روش تهیه
🔹شکر را خرد کرده در آب جوش کاملا حل می کنیم تخم مرغ را با همزن 5دقیقه میزنیم کره و شکر افزوده در حد یه صلوات هم میزنیم
🔹ارد رو هم الک کرده به مخلوط اضافه میکنیم به اندازه یه صلوات هم میزنیم با دور کند،قوام مواد دقیقا مثل کیک معمولیه
🔹من این کیک داخل تابه رژیمی(دوطرفه) درست کردم،اول تابه کامل چرب کردم،روی شعله پخش کن با حرارت کم گرم شد،مواد ریختم یه قاشق بین دو در تابه گذاشتم که عرق نکنه و سطح کیک حفره ایجاد نشه،حدود یه ساعت طول کشید،،با خلال تست کنید،بعدتابه برگردوندم تا دوطرفش برشته بشه،،،،،تابه من کوچیکه،،این مقدار برای قالب کوچک مناسبه
نوش جان😋😋
─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─
👨🍳 @gazaaa 👩🍳
─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─
هدایت شده از بدانیم سالم بمانیم 🍏
🔴🥮 حلوای تقویت کننده حافظه و رفع بی خوابی
1⃣ طرز تهیه حلوا ماش و بادام و حلوا بادام و خرما
2⃣ نحوه مصرف
3⃣ فواید
🌐 مشاهده مقاله در لینک زیر
https://tabaye.ir/00343
☸ گردآوری شده توسط تیم محتوایی طبایع (با سپاس از استاد عبادیانی، دکتر ویدانظری و دکتر محبوبه ابریشم کار)
🌐#بدانیم_سالم_بمانیم
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷
🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇
http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b
هدایت شده از بدانیم سالم بمانیم 🍏
🥕🥜 فرنی هویج و بادام، صبحانه مقوی معده، کبد و کلیه
1⃣ فرنی هویج و بادام
🔸مواد لازم
🔸طرز تهیه
2⃣خواص بی‌نظیر فرنی هویج و بادام
🌐 مشاهده مقاله در لینک زیر
https://tabaye.ir/00304
☸ گردآوری شده توسط تیم محتوایی طبایع (با سپاس از دکتر علیرضا اصغری)
🌐#بدانیم_سالم_بمانیم
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷
🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇
http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b
ارگانیک بخوریم👩🍳
🔴#خواص_تلبینه #بدانیم_سالم_بمانیم
🔴♻️#تلبینه
🔸به بیماران و کسانی که غم و غصه زیاد دارند تلبینه بدهید
🔶 در روایات به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار تاکید شده است
به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد.
🔶پیامبر خدا (ص): « تلبینه دل بیمار را آرامش می دهد و اندوه را می برد.»
⛅️امام صادق(ع):
همانا تلبینه قلب انسانِ ناراحت و غصه دار را جلا می دهد، همانگونه که انگشت عرق پیشانی را می‌زداید
📚بحار الأنوار،ج63،ص96
🔶امام صادق (ع):
اگر چیزی بخواهد جلوی مرگ را بگیرد آن چیز تلبینه است گفته شد یا رسول الله (ص) تلبینه چیست؟ فرمود سوپی که با شیر پخته بشود.و سه بار این را تکرار فرمودند.
📚الکافی،ج ۶،ص۳۲۱
✅ طرز تهیه تلبینه
✍️ مواد لازم:
🔸 شیرطبیعی گاو 2 لیوان
🔸 آرد کامل جو یا گندم (یا هردو 4) قاشق غذاخوری
🔸 عسل طبیعی 3 قاشق غذاخوری
🔹 شیر را داخل قابلمه ریخته و همزمان که آن‌را هم میزنیم، آرام آرام آرد را داخل آن می‌ریزیم.مقداری هم میزنیم تا آرد و شیر ترکیب شود.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد.
زمانی که به غلظت مناسب رسید و طعم و بوی خامی آرد گرفته شد شعله را خاموش میکنیم.
آن‌را در ظرف مناسبی مناسبی می‌ریزیم و عسل را به آن اضافه میکنیم.
⚠️ نکته : به نظر می‌رسد بیشتر خاصیت تلبینه در میل آن به صورت گرم است.پس بهتر است به صورت گرم میل شود .
⚠️ نکته : تلبینه نباید مثل ژله یا فرنی زیاد غلیظ شود و باید رقیق باشد.
⚠️ نکته : عسل و شیر در روایات به عنوان درمان عمومی بیماری ها معرفی شده است.
همچنین از جو نیز در روایات به عنوان درمان عمومی بیماری ها یاد شده است.
پس بهتر است در تلبینه از آرد جو استفاده شود.
⚠️ نکته : برخی به جای آرد ، بلغور گندم یا جو به شیر اضافه می‌کنند و زمانی که بلغور پخته شد عسل اضافه می‌کنند که شاید روش دیگری برای پخت تلبینه باشد.
برخی دیگر گندم را نصف روز همراه با آب روی شعله قرار می‌دهند تا پخته و نرم شود سپس آن مانند هلیم می‌کوبند و پس از آن با اضافه کردن شیر و عسل با آن تلبینه درست می‌کنند.
🌐#بدانیم_سالم_بمانیم
🔷👩⚕ @gazaaa👨⚕🔷
🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇
http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b
🔴آش خرفه ( مناسب پاکسازی بدن در بهار )
🔅 طرز تهیه آش خرفه:
پیازداغ + کمی آرد را تفت می دهید و بعد خرفه خرد شده با مقدار کمی آب و پس از آن بلغور گندم یا جو یا ترکیبی، که قبلا پخته شده را اضافه نموده و کمی حبوبات پخته شده نیز اضافه کرده ، بگذارید آش جا بیفتد.
مراقب باشید خرفه، آش را خیلی شل می کند پس آب به میزان کم بریزید.
بعد مقداری کره و نعنا داغ و زردچوبه اضافه کرده و در آخر بدلخواه کشک بریزید.
🔅در افراد گرم مزاج و افرادی که آلرژیهای فصل بهار را تجربه می کنند، مصرف این آش مناسب است .
🔺در افراد سرد مزاج ، چای نبات ( داخل قوری تکه ای چوب دارچین اضافه کنید) فراموش نشود.
🔅فصل خرفه اواسط بهار تا اواسط پاییز بوده و این گیاه در مسیر ابیاری باغ ها به وفور می روید.
نوش جان😋😋
─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─
👨🍳 @gazaaa 👩🍳
─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─
🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇
http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b
هدایت شده از بدانیم سالم بمانیم 🍏
♻️نرگسی با برگ چغندر
🔸یک غذای رژیمی ، استخوان‌ساز ، خون‌ساز
✅نرگسی یکی از غذاهای اصیل ایرانی و متعلق به خطه شمال کشور است که بسیار مغذی و مفید است. نام نرگسی برگرفته از رنگ‌های سفید و زرد تخم مرغ و تشبیه آن به گل نرگس است.
🔹خواص: 😍
👈بالابرنده سودای صافی
👈ضد پوکی استخوان
👈مفید برای رفع کم خونی
👈استخوان ساز
👈تصفیه خون
✅مواد لازم جهت نرگسی😍😍😍
🔸برگ چغندر
🔸تره
🔸تخم مرغ محلی دو الی سه عدد
🔸نمک و پودر گلپر
🔸روغن دنبه یا زیتون
✅مقداری تره و برگ و ساقه چغندر را به میزان مساوی خرد کرده و باکمی آب بپزید تا آبش خشک شود بعد با روغن زیتون یا دنبه کمی تفت دهید.
سپس کمی نمک و پودر گلپر و ۲ الی ۳ عدد تخم مرغ محلی به آن اضافه نموده بگذارید بپزد و سپس میل نمایید.
✍🏻اصل این غذا با اسفناج تهیه میشود ، که خیلی توصیه نمیشود .از برگ چغندر و تره به عنوان جایگزین استفاده کرده و از خواص روایی آن بهره مند شوید .
🌐#بدانیم_سالم_بمانیم
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷
🛑 آموزش و تشخیص #مزاج_شناسی از طریق طب اخلاطی👨⚕ و زبان شناسی{ رایگان💯}👇
http://eitaa.com/joinchat/1753874444C7e8665a79b
سلام دوستان😊طاعات قبول درگاه حق🌹
همین الان با سویق جو و گندم حلوا درست کردم.
خوشمزه و لذیذ شده😋
تزئین نکردم تا قشنگتر رنگ و حالتش رو ببینید☺️
خوردن سویق کمی سخت بود و نمیشد به مدت طولانی خورد🤭
باهاش حلوا درست کردم.
با روغن زیتون بی بو درست کردم اصلا بو و مزه روغن زیتون نمیده.
روغن که داغ شد بهش سویق رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد که کمی تیره شد بهش عسل اضافه کردم چون عسلم کم بود بهش چهارشیره هم اضافه کردم و بعد بهش کمی گلاب و زعفران.
گردو یا بادام یا پسته خرد شده هم میشه ریخت ولی من نریختم بخاطر گرمیش.
@gazaaa