#ارسالی_اعضاء_گروه 🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #ژله_انار آب انار ترش 2 لیوان پودر ژلاتین حلال 1 ساشه شکر به میزان لازم 🔻 طرز تهیه: دانه های انار را داخل یک پاکت فریزر بریزید و گره بزنید. دانه ها را له کنید، سپس گره پاکت فریزر را باز کنید و آب انار را صاف کنید. یک ساشه ژلاتین حلال را با دو لیوان آب انار به روش بن ماری ( روی بخار کتری ) حل کنید. سپس مقداری شکر اضافه کنید تا حدی که به طعم دلخواهتون برسید. سپس ژله را داخل قالب بریزید و در یخچال بگذارید. من این ژله را با آب انار ترش درست کردم، واقعا خوشمزه شده بود. اصلا قابل مقایسه با ژله های مصنوعی بازار نیست، طعم و رنگش فوق العاده بود. حتما امتحانش کنید طعمش عالیه.👌 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#ژله_توپی_انار

🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #ژله_توپی_انار ژله انار به میزان لازم دانه های انار به میزان لازم 🔻طرز تهیه ژله توپی انار : بادکنکی را شسته و دانه های انار را داخل آن می ریزیم. سپس ژله انار را آماده می کنیم. پس از سرد شدن داخل بادکنکی که دانه ها را ریخته ایم می ریزیم و محکم در آن را می بندیم سپس در یخچال می گذاریم تا بببندد. بعد از بسته شدن ژله بادکنک را آرام با چاقو ببرید ژله فرم گرفته که شبیه انار است را خارج کرده داخل ظرف قرار می دهیم. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#کیک_ژله_ای

🍧🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #کیک_ژله_ای 🔻مواد لازم : پودر کیک آماده : 1 بسته خامه : به میزان لازم پودر ژله : 1 بسته ✍طرز تهیه : پودر کیک را با تخم مرغ ، شیر و کمی روغن مخلوط کنید و خوب هم بزنید و در قالب کیک بریزید ، ته قالب کاغذ روغنی بندازید. قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد 30-40 دقیقه قرار دهید و پس از آن کیک را خارج کنید و بگذارید تا کاملا سرد شود . پودر ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید تا ژله کاملا حل شود و بعد از آن نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و صبر کنید تا ژله کاملا سرد شود ولی نبندد . روی سطح کیک را سوراخ سوراخ کنید و این سوراخ کردن مرتب باشد یا در جهت افقی و یا در جهت عمودی سوراخ کنید . عمق سوراخ زیاد نباشد و تا 3/2 کیک باشد ( برای سوراخ کردن می توانید از قاشق چینی استفاده کنید) سپس ژله را روی کیک بریزد که به عمق سوراخها برود. حالا کیک را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید 6-7 ساعت بماند . و بعد از این مدت کیک را خارج کنید و رویش خامه فرم گرفته بریزید و سپس برش دهید . کیک ژله ای آماده سرو است. 🔻 توجه: شما می توانید بجای پودر ژله، از ژلاتین حلال استفاده کنید و با شربت آلبالو یا آبمیوه های دلخواه ژله ی خود را تهیه کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#پاناکوتا_انبه

🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #پاناکوتا_انبه 🔻مواد لازم: پودر ژلاتین 1 ق غ آب 3 ق غ شیر پرچرب دو و یک دوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه عصاره وانیل یک هشتم ق چ انبه دو عدد تکه شده به قسمت های کوچک ✍طرز تهيه: در کاسه کوچکی ژلاتین و آب را ریخته و کنار بگذارید. شیر و شکر را در قابلمه کوچکی روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود و حباب هایی دور ظرف ایجاد شود. از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید. ژلاتین را که در آب حل شده را نیز افزوده و مخلوط کنید در ظرف هایی که برای سرو آماده کرده اید ریخته و روی آن را با فویل پوشانده و در یخچال بگذارید تا ببندد. از یخچال خارج کرده و تکه های انبه را روی هر کدام ریخته و مجدد در یخچال گذاشته تا سرد شود پاناکوتای ما آماده است. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#ژله_کج

#ژله_کج یک و نیم لیوان شیر و دو ق غ شکر، دو ق غ خامه صبحانه، نوک چاقو وانیل گذاشتم رو حرارت تا شکرش حل بشه بعد یک و نیم ق غ پودر ژلاتین را در نصف لیوان شیر به روش بنماری حل کردم. به اونا اضافه کردم قالب هامو کج چیدم پاناکوتامو ریختم توش گذاشتم گرفت بعد برعکس چیدم ژله با طعم آب اناناس درست کردم ریختم گذاشتم گرفت روشم با خامه و ژل بریلو و آناناس تزیین کردم. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#چیز_کیک_انجیر

🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #_چیز_کیک_انجیر 🔻مواد لازم: بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور250گرم. کره 150گرم. بادام خرد شده 50 گرم. پنیر ماسکارپونه 400 گرم، خامه قنادی فرم گرفته 400 گرم. پودر قند 4 ق غ. وانیل مایع 1 ق چ. پودر ژلاتین 2 ق غ. آب نصف پیمانه. شیر نصف پیمانه پودر هل در صورت تمایل نصف ق چ. انجیر به میزان لازم. ژله آلوورا یک بسته ✍️طرز تهیه: بیسکویت و بادام و پودر هل را درون غذاساز بریزید و پودر کنید کره نرم را اضافه کرده و مخلوط کنید در صورت لزوم،چسبندگی این پایه چیز کیک را با یکی دو قاشق شیر بوجود آورید.سپس درون قالب 25 سانت کمربندی را پلاستیک انداخته مواد پایه را درون قالب پرس کنید قالب را به مدت 30 دقیقه درون فریزر قرار دهید.پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شوند پس از خنک شدن با شیر مخلوط کنید. پنیر را با پودر قند و وانیل بزنید تا نرم و یکدست شود سپس با خامه مخلوط کنید. ژلاتین و شیر را به مواد پنیری اضافه کرده خوب مخلوط کنید. اطراف قالب را برشهایی از انجیر قرار داده مواد پنیری را داخل قالب بریزید و قالب را درون یخچال بگذارید تا وقتی که مواد پنیری کمی بسته شود. پودر ژله آلوورا را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید تا ذرات ژله کاملا حل شوند اجازه دهید تا کمی خنک شود.قالب را از یخچال بیرون آورده روی آنرا با انجیر تزیین کنید سپس ژله آلوورای خنک شده را روی انجیرها و مواد پنیری بریزید قالب را مجددا درون یخچال قرار داده تا همه مواد بسته شده و چیز کیک آماده شود. من کف قالب را پلاستیک انداختم به نظرم نیازی نبود استفاده از فویل بهتر است. _در صورت تمایل به استفاده بیشتر از انجیر میتوانید قبل از ریختن مواد پنیری درون قالب، روی پایه نیز از برشهای انجیر استفاده کنید. _اگر تمایلی به استفاده از مغز بادام در پایه این چیز کیک ندارید فقط از 300 گرم بیسکویت استفاده کنید. ✨ توجه: شما می توانید بجای ژله آلوئه ورا، از یک ساشه ژلاتین حلال با دو لیوان آب استفاده کنید، و کمی شکر و گلاب یا آبلیمو برای طعم دار کردنش استفاده کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#دسر_کرم_کارامل_بدون_تخم_مرغ_با_پسته

#دسر_کرم_کارامل_بدون_تخم_مرغ_با_پسته 🔻طرز تهیه دو پیمانه شیر همراه یک پیمانه شکر را مخلوط کرده روی اجاق گذاشته در حدی که شکر حل شود از روی اجاق برداشته 1/5 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین همراه 1/3 پیمانه آب به صورت بن ماری حل کرده وقتی از حرارت افتاد به شیر نیم گرم همراه 200 گرم خامه قنادی و نصف قاشق چایخوری وانیل و نصف لیوان پودر پسته اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته به مدت 4 ساعت در یخچال گذاشته شود. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#ارسالی_اعضاء_گروه 🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 ژله طالبی با ژلاتین حلال

#ارسالی_اعضاء_گروه 👆👆👆 #ژله_طالبی دو ليوان آب طالبی (كه بعضی ها تيل مگسی هم بهش ميگن به اونایی كه سبزه) رو با مقداری شكر و وانيل و گلاب مخلوط كردم. يک ساشه ژلاتينم ريختم توش رو حرارت ملايم گذاشتم تا باز شد ژلاتين و شكر بعد ريختم تو قالب. 🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#ارسالی_اعضاء_گروه 🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 بستنی زعفرانی با ژلاتین حلال

#ارسالی_اعضاء_گروه 👆👆👆👆 #بستنی_زعفرانی 🔻 طرز تهیه: مخلوط شیر؛ زعفران دم کرده؛ گلاب؛ شکر به اندازه تمایل روی هم به اندازه یک و نیم لیوان بشود. روی گاز یک ساشه ژلاتین اضافه و حل کرده. داخل قالب بستنی یخی بریزید. در فریزر مدتی بگذارید تا کمی خودش را بگیرد سپس چوب را قرار بدید؛ مجدد در فریزر بگذارید. قالب هم طبق معمول از قبل خیس کرده داخل فریزر بگذارید بعد مواد را بریزید که بعدا راحت جدا شود. آخر کار حدود 4 دقیقه در خارج فریزر بگذارید(به جای قرار دادن در آبگرم) بعد لبه ها را با کارد آزاد کنید. قالب را مایل به وارونه بگیرید تا خود به خود بیرون بیاد به جای اینکه چوبها رو بکشید بیرون که ژله بشکنه. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

#دسر_موس_بستنی_تلخ

#دسر_موس_بستنی_تلخ #ارسالی_اعضاء_گروه 🔻مواد لازم: شير٥٠٠ گرم شكر. ٢٠٠ گرم خامه قنادي ٣٥٠ گرم بستنی شكلاتی تلخ دوسوم یک بسته نيم ليتری پودر ژلاتين ٢٥ گرم 🔻 طرز تهیه: ابتدا شير رو ميجوشانيم، سپس ژلاتين بن ماری شده و شكر را اضافه ميكنيم، سريع هم ميزنيم تا شكر حل بشه، حرارت راخاموش ميكنيم. خامه و بستنی را اضافه ميكنيم با مفتول دستی هم ميزنيم تا يكدست و صاف بشه در اين مرحله رنگ يا اسانس يا پودر كاكائو و نسكافه را اضافه ميكنيم. پودر كاكائو تلخ و دو بسته نسكافه فوری حل شده اضافه میکنیم. اگر بخواهید رنگش روشن بشه از پودر كاكائو معمولی استفاده كنید. #ژلاتین_حلال @gelatinhalal

#ژله_میان_تهی

🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸 #ژله_میان_تهی 🔻طرز تهیه ژله خلأ دار که به آن ژله میان تهی هم گفته می شود؛ درست کردن این نوع ژله بسیار راحت است و نتیجه جالب و شگفت انگیز می باشد. روش کار به این صورت هست که ژله را همانند دستور رویش درست میکنیم و می ریزیم توی ظرف و می گذاریم داخل یخچال تا خودشو بگیره ، وقتی خودشو گرفت ، ژله ای با رنگ دیگر را می ریزیم روش و فوری دهانه ظرفم رو سلفون می کشیم و برعکسش می کنیم. و به همان شکل برعکس می گذاریم داخل یخچال بعد از گرفتن ژله سلفون هم به راحتی از روی سطحش جدا میشه. نتیجه یک ژله خلا دار یا میان تهی می باشد. #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #دسر_نسکافه

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #دسر_نسکافه طرز تهیه 📝 2 لیوان شیر رو در شیر جوش بریزید. بعد 2 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین روی شیر سرد بپاشید و بذارید 1 دقیقه بمونه تا اسفنجی بشه. 2 قاشق غذاخوری نسکافه+ 4 قاشق غذاخوری شکر هم به شیر و ژلاتین اضافه کنید. حالا مواد را روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا شکر و پودر ژلاتین حل بشن. نیازی به جوشیدن شیر نیست. دسر را در لیوان یا ظرفهای تک نفره بریزید و بذارید یخچال تا ببنده. برای درست کردن مکعبهای دارک روی دسر میتونید یک بسته هات چاکلت آماده رو در یک لیوان آب ریخته به همراه 1 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین و روی حرارت ملایم قرار بدید تا ژلاتین حل بشه و بعد مواد رو در ظرفی که کف اون رو کمی چرب یا سلفون کشیدید ریخته و بذارید ببنده و بعد به صورت مکعبی برش دهید. مکعبهای هات چاکلت که آماده شدند تا نصف فنجان از مایه ژله نسکافه ریخته و بذارید یخچال تا ببنده و بعد از یخچال در بیارید و تعدادی مکعب هات چاکلت روی اون ریخته و دوباره کمی از مایه ژله نسکافه بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه. یک فنجان دسرم رو هم به صورت خرده شیشه درست کردم یعنی مقداری از مکعبهای هات چاکلت رو در فنجان ریختم و روی اونها رو با ژله نسکافه پر کردم. یک فنجان هم دسر نسکافه ساده درست کردم و بعد از اینکه کامل بست روی اون مقداری سس شکلات آماده ریختم. 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal

🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #دسر_پرتقال_و_بیسکویت

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #دسر_پرتقال_و_بیسکویت مواد لازم📝 پرتقال 5 عدد آب 1/3 پیمانه شکر 1/4 پیمانه پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب پرتقال 1/4 پیمانه پنیر خامه‌ای 250 گرم شکر 120 گرم خامه‌ی فرم گرفته 150 گرم لیدی فینگر 10 عدد آب پرتقال 1/2 پیمانه طرز تهیه📝 2 عدد از پرتقال‌ها را فیله کنید. یک‌سوم پیمانه آب و یک‌چهارم پیمانه شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و مواد شروع به جوشیده کند، سپس فیله‌های پرتقال را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شود. فیله‌های پرتقال را از شربت جدا کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند. پودر ژلاتین را روی یک‌چهارم پیمانه آب پرتقال پاشیده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود. پنیر خامه‌ای و شکر را با دور کند هم‌زن برقی بزنید تا شکر کاملاً مخلوط شده و صاف و یک‌دست گردد. سپس ژلاتین حل شده خنک را در حالی که همزن روشن است، کم‌کم اضافه کرده و مخلوط کنید. همزن را خاموش کرده و خامه‌ی فرم گرفته قنادی را نیز اضافه کرده و به آرامی به کمک لیسک با مواد مخلوط کنید.کف قالب کمربندی سانتی‌متری را کاغذ روغنی انداخته و 10 عدد از لیدی‌فینگرها را کف قالب بچینید، سپس روی لیدی‌فینگرها را با آب پرتقال مرطوب کنید و فیله‌های پرتقال شیرین‌شده و خنک را روی آن بچینید. نیمی از مواد پنیری آماده را روی لایه‌ی لیدی‌فینگر و فیله پرتقال ریخته و صاف کنید. بقیه‌ی لیدی‌فینگرها را به آب پرتقال آغشته کرده و روی آن بچینید، سپس بقیه مواد پنیری را روی لیدی‌فینگرها ریخته و صاف کنید. قالب را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس دسر را از قالب جدا کرده و سه عدد پرتقال باقی‌مانده را فیله نموده و روی دسر بچینید. در صورت تمایل می‌توانید روی میوه را با ژله، براق کنید. 🔻 توجه: میتوانید بجای لیدی فینگر، از بیسکویت پتی بور استفاده کنید. 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #ژلاتین_حلال ✨محصولی صد در صد ایرانی @gelatinhalal