#گزارش_دیدار_امام_جمعه_قزوین_از_کارخانه_ژلاتین_حلال
۹بهمن ۹۵
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین:
تولیدکنندگان ژلاتین حلال در استان قزوین حمایت شوند
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین گفت: با توجه به گستردگی مسئله و این‌که ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد حمایت از تولید نوع حلال آن باید مورد حمایت قرار گیرد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، آیت‌الله عبدالکریم عابدینی در حاشیه بازدید از تنها شرکت تولیدکننده ژلاتین حلال در کشور که در شهرک صنعتی البرز فعالیت می‌کند اظهار داشت: خدای متعال قرآن را کتاب با برکت معرفی کرده است و نشان می‌دهد اگر انسانی می‌خواهد صاحب زندگی با برکت شود باید قرآنی باشد.
وی با بیان این‌که برکت موضوعی تشریفاتی نیست بلکه از جمله موضوعات مهم دینی به شمار می‌آید تصریح کرد: اگر زندگی انسان با برکت همراه شود استعدادهایش شکوفا خواهد شد اما اگر بی‌برکت شود انسانیت انسان هیچ‌گاه بروز و ظهور پیدا نخواهد کرد.
امام‌جمعه قزوین بیان کرد: این‌که خداوند قرآن را کتابی با برکت معرفی کرده است به این معناست که انسان برای این‌که صاحب زندگی با برکت شود، به قرآن و دستورات آن محتاج است.
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین تأکید کرد: جلوگیری از نمونه وارداتی محصولاتی نظیر ژلاتین که مشکوک و گاهی هم معلوم به حرام است امری ضروری و از مصادیق بارز نهی از منکر است و باید تلاش کنیم تا با حمایت از مجموعه‌های تولیدکننده داخلیِ این محصول کشور را از واردات نوع خارجی آن بی‌نیاز کنیم.
وی گفت: با توجه به گستردگی مسئله و این‌که ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد، حمایت از تولید نوع حلال آن از بزنگاه‌های نهی از منکر به حساب می‌آید و شرعاً همه موظف به جلوگیری از ورود نوع حرام ژلاتین به کشور هستیم.
عابدینی افزود: همه موظف هستیم تا با حمایت از واحدهای تولید کننده ژلاتینِ حلال در کشور نه تنها استفاده از محصول حلال را در کشور ترویج کنیم بلکه زمینه‌های اشتغال هر چه بیشتر را نیز فراهم کنیم و به جایی برسیم که این محصول را به کشورهای مسلمان صادر کنیم.
واردات بی‌رویه ژلاتین تولیدات داخلی را با مشکل روبه‌رو کرده است
ناصر رقابی رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال هم در این دیدار اظهار داشت: ژلاتین از جمله محصولات مهم و استراتژیک است که در صنایع مختلف از جمله صنعت داروسازی، صنایع غذاسازی (لبنیات، نوشابه ها، شکلات و شیرینی)، نظامی و کاغذ به کار می‌رود و جایگزینی هم ندارد.
وی تصریح کرد: ژلاتین از منابع مختلفی به دست می‌آید و منبع اصلی آن که به وفور در خارج از آن استفاده می‌شود استحصال این محصول از پوست خوک است و منبع دیگر آن استخوان و پوست گاو است که در کارخانه ما مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رقابی با بیان این‌که این شرکت به عنوان شرکت دانش بنیان هم به ثبت رسیده است خاطرنشان کرد: ما به دست توانمند کارشناسان و متخصصان داخلی به تکنولوژی تولید ژلاتین از صفر تا صد دست یافته‌ایم.
رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال تأکید کرد: متأسفانه امروز واردات بی رویه نوع مشکوک به حرامِ ژلاتین، تولید داخلی را با مشکلاتی روبه‌رو کرده است.
رقابی گفت: فرایند تولید ژلاتین خوکی به دلیل این‌که یک پنجم کمتر از نوع ژلاتین گاوی زمان می‌برد بسیار ارزان‌تر به بازار عرضه می‌شود و به خاطر این که در این شرکت ما ژلاتین گاوی تولید میکنیم به لحاظ قیمت تمام شده نمی‌توانیم با محصول وارد شده رقابت کنیم.
وی اظهار کرد: ما هیچ نوع کمک مالی از مسئولان نمی‌خواهیم و تنها خواسته ما این است که از واردات ژلاتین مشکوک به خوکی که با قیمت بسیار ارزان وارد کشور می‌شود جلوگیری کنند تا محصول حلال ما که توسط متخصصان داخلی تولید می‌شود بازار فروش خود را پیدا کند.
رقابی تصریح کرد: محصول ما نشان حلال داخلی دریافت کرده است و تلاش میکنیم تا نوع کامل‌تر این نشان را نیز دریافت کنیم و چیزی که در حال حاضر ضروری است بسط و گسترش ضروری بودن نشان حلالی که توسط ایران صادر می‌شود برای محصولات وارداتی است.
@gelatinhalal
#موارد_مصرف_ژلاتین_خانگی
شما میتوانید با استفاده از ژلاتین حلال انواع دسر، ژله و پاستیل های طبیعی و متنوع تهیه کرده و از خواص بسیار ژلاتین بهره مند شوید.
همچنین برای بهره مندی از خواص ژلاتین و غلظت بخشیدن به غذا ها و نوشیدنی ها میتوانید از ژلاتین حلال استفاده نمایید.
ژلاتین حلال ماده ای بدون رنگ و طعم بوده و قابل مصرف در هر نوع غذایی می باشد.
همچنین این ژلاتین از کیفیت بالایی برخوردار است.
@gelatinhalal
#ارتباط_باما
@gelatin_halal
۰۹۱۵۸۸۷۴۴۱۳
۰۹۳۳۵۷۸۵۰۷۵
#پاناکوتای_وانیلی
یک ساشه (دو قاشق غ) ژلاتین رو به همراه یک لیوان شیر سرد بنماری کنید، و به دو لیوان شیر و سه قاشق سوپخوری شکر که از قبل با هم گرم کردید، اضافه کنید.
توک قاشق چایخوری وانیل و چهار قاشق خامه هم اضافه کنید، بریزید داخل قالب و در یخچال بذارید چند ساعت بمونه.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#موس_نعنا_و_شکلات
✨🍧✨🍧✨
این دسر بسیار خوشمزه و به نوعی چیز کیک لیوانیه که میتونید براحتی تغییرش بدید، یعنی بجای اسانس نعناع و رنگ سبز، میتونید با کمی پودر کاکائو، بهش طعم شکلاتی بدید، یا عرق بهار نارنج و رنگ دلخواه رو جایگزین اسانس نعناع کنید.
🔻موس نعناع و شکلات
👇مواد لازم برای هشت لیوان:
13 عدد بیسکویت دلخواه کاملا پودر شده
2 ق غ کره آب شده
2 ق غ آب سرد
یک و نیم ق چ پودر ژلاتین
یک و نیم پیمانه خامه (حدود 350 میلی لیتر)
2 بسته پنیر خامه ای نرم شده حدود 227 گرم
رنگ خوراکی سبز ( اختیاری)
1 و نیم ق چ عصاره ( اسانس) نعناع (با عرق نعناع فرق دارد و از عطاری ها میتونید تهیه کنید)
نصف پیمانه پودر قند الک شده
مقداری شکلات چیپسی ریز خرد شده
برای تزیین دسر به دلخواه میتونید از خامه فرم گرفته، برگ نعناع و شکلات چیپسی استفاده کنید.
🔻طرز تهیه:
بیسکویت پودر شده و کره را مخلوط کنید. به مقدار مساوی در 8 لیوان دسر بریزید و فشار بدید تا یکدست بشن. در ظرفی، آب سرد رو بریزید و پودر ژلاتین رو روی اون بپاشید, 5 تا 10 دقیقه صبر کنید. در این حین خامه رو با 1/4 پیمانه پودر قند بزنید تا فرم بگیره. پنیر خامه ای رو جداگانه با همزن بزنید تا نرم و یکدست بشه.
باقیمانده پودر قند رو به پنیر افزوده و بهم بزنید. اسانس نعناع و حدود 16 قطره رنگ خوراکی سبز افزوده، مخلوط کنید. پودر ژلاتین که در آب ریختید را حرارت بدید تا خوب حل بشه. سه دقیقه صبر کنید تا داغ نباشه (بیشتر صبر کنید ژلانین می بنده) و به مخلوط پنیر اضافه کنید و بهم بزنید. بعد مخلوط خامه رو به همراه شکلات های خرد شده اضافه کنید. آروم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد روی لایه بیسکویتی در لیوانها بریزید.
بگذارید 3 ساعت سرد بشه، بعد با خامه فرم گرفته و برگ نعناع تزیین و نوش جان کنید.
✨🍧✨🍧✨🍧✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#ماست_خیار_قالبی
🔻طرز تهیه:
ماست ترجیحاً پرچرب ۲ لیوان
خیار ریز خرد شده ۳ عدد متوسط
سیر به دلخواه
نعناع خشک و گلپر ۱ ق غ
ژلاتین ۲ ق غ پر
آب یک فنجان
↩️ ابتدا ژلاتین را در یک فنجان آب بن ماری کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
خیار ها را ریز خرد کرده و به همراه سیر نعناع و گلپر به ماست اضافه نموده و کمی هم نمک میزنم.
ژلاتین را به ماستمان اضافه کرده و در قالب میریزیم.
حدود۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس لبه ها را با چاقو آزاد کرده و به راحتی از قالب جدا میکنیم.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#ارسالی_اعضاء_گروه
✨🌸✨🌸✨
#دسر_خرمالو
🔻 مواد لازم:
چهار عدد خرمالو
سه قاشق شکر
دو قاشق خامه
نوک کارد وانیل
نصف لیوان شیر سرد
یک ساشه ژلاتین حلال
🔻 طرز تهیه:
شیر و ژلاتین رو مخلوط میکنیم و بصورت بن ماری حل میکنیم و وقتی کاملا خنک شد با خرمالوی پوست گرفته شده و بقیه مواد میکس میکنیم و داخل قالب میریزیم و ۴ ساعت توی یخچال میگذاریم.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#دسر_بستنی😍
🔻 مواد لازم:
بستنی شکلاتی یک لیوان پودرکاکائو 2 قاشق غ
پودرژلاتین یک قاشق غ
وانیل مقداری
شکر 3 قاشق غ
نشاسته 3 قاشق غ
شیر یک لیوان
گلاب یک قاشق غ
🔻 طرز تهیه:
مرحله اول نشاسته و گلاب و شیر را با هم مخلوط کنید. البته نشاسته را با سه قاشق غذاخوری با آب سرد کاملا حل کنید در این حین پودر ژلاتین با دو قاشق آب سرد حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا با بخار کاملا ژلاتین صاف و یکدست بشه.
نشاسته و شیر و گلاب و پودر کاکائو و بستنی نصف لیوان با هم مخلوط کنید، و روی حرارت بذارید تا مثل فرنی غلیظ بشه، بعد ژلاتین رو اضافه کنید. داخل قالب را کمی چرب کنید و دسر را بریزید داخل قالب.
مدت زمان سه ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا سفت بشه.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal