🍃🌸🍃 کرم_موز#دورنگ 🍮 شیریک لیوان 🍂شکرسه قاشق غذاخوری🍂پودرژلاتین یک قاشق غذاخوری🍂پودرکاپوچینو یک بسته بیست وپنج گرم🍂 موزدوعددمتوسط🍂 خامه صبحانه نصف لیوان 🍂ابتدا شیروشکرباهمزن دستی مخلوط کنید وبزارید روی حرارت دراین حین یک قاشق پودرژلاتین با دوقاشق آبسرد حل کنید وبزارید روی حرارت کتری تا بابخارکتری ژلاتین شفاف بشه شیروشکرکه جوش اومدژلاتین واضافه کنید وهم بزنید وقتی کمی از حرارت افتاد موزرنده شده همراه با نصف لیوان خامه اضافه کردم خوب هم زدم بعد مواد دسرمو به دوقسمت تقسیم کردم داخل ظرفی پودرکاپوچینو ریختم ومواددسروهمزدم تا یکدست بشه داخل قالبی که ازقبل کمی چرب کردم وگذاشتم پنج دقیقه فریزر اول مخلوط دسرکاپوچینو ریختم قالبمو کج گذاشتم بعد قراردادم یخچال مدت زمان یک ساعت اگردیدید شل هست هنوزنگرفته بزارید یک ساعت دیگه بمونه تا خودشو کاملا بگیره وقتی دسرگرفت بقیه مواددسرو داخل قالب میریزیم دوساعت دیگه میزاریم یخچال تا کاملا ببنده قالب من پلاستیکی بود نوش جان❤️ @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#کرم_کافی_میکس_پنیری

🍃🌸🍃 #کرم_کافی_میکس_پنیری😍 شیر 2لیوان شکر 3/4پیمانه آب 1/2پیمانه کافی میکس 2تا3 بسته تک نفره پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری پنیر خامه ای 1بسته خامه صبحانه 1بسته اول پودر ژلاتین را روی 1/2آب سرد دستور پاشیده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود شکر و شیر را روی حرارت گذاشته گرم که شد کافی میکس ها را اضافه میکنیم و هم میزنیم چند جوش که زد ژلاتین را اضافه میکنیم و از روی حرارت برداشته کمی که از گرما افتاد خامه و پنیر خامه ای را با هم زن دستی کمی هم زده و به مخلوط شیر اضافه کرده هم میزنیم بعد کرم را از صافی رد کرده در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا سفت بشه. آموزش دسر میخوای فقط اینجا👇 @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#چیز_کیک_یخچالی_توت_فرنگی

🍃🌸🍃 #چیز_کیک_یخچالی_توت_فرنگی😍 مواد لازم: کره آب کرده ٧۵ گرم بیسکویت ساقه طلایی (پودر شده) ١٣٠ گرم پنیر خامه ای ٣٠٠ گرم خامه ١٣۵ گرم خاکه قند ۵٠ گرم پودر ژلاتین ١ ق غ توت فرنگی تازه ٢۵٠ گرم وانیل . ١ ق م طرز تهیه: بیسکویت ها رو با کره آب شده به خوبی مخلوط کنید . دقت کنید همه ذرات بیسکویت به کره آغشته بشه در غیر این صورت انسجام لازم برای کف چیزکیک پیدا نمی کنه. بعد بیسکویت های کره ای رو کف قالب پهن کنید. سعی کنید همه جای لایه بیسکویتی ضخامت یکسان داشته باشه. قالب رو برای ١ ساعت بذارید تو یخچال. پودر ژلاتین رو روی یک سوم لیوان آب سرد بپاشید و صبر کنید تا به حالت اسفنجی دربیاد. بعد اون رو روی بخار آب جوش قرار بدید تا شفاف شه. پنیر خامه ای، وانیل و خاکه قند رو با همزن برقی اونقدر بزنید تا کاملاً مخلوط بشن. (تقریباً ٢ دقیقه) . بعد خامه رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. توت فرنگی هارو هم خورد کنید بریزید داخلش آخر سر هم مخلوط ژلاتین رو بریزید تو مایه چیزکیک و هم بزنید.. حالا این مایه رو به تدریج بریزید روی لایه بیسکویتی و قالب رو برای ۶-٧ ساعت بذارید تو یخچال تا کاملاً سفت شه. البته من 2-3 ساعت گذاشتم و بعدش که دیدم سطحش خوب سفت شده ژله توت فرنگی رو آماده کردم و وقتی غلظت ژله مثل سفیده تخم مرغ شد ریختم روی کیک و دوباره برای یکی دوساعت گذاشتمش تو یخچال تا ژله اش سفت بشه بعد هم به آرومی از تو قالب درش آوردم. موقع ریختن ژله باید مواظب باشید تا ژله به بیسکویت ها نرسه وگرنه خیس می خورن و موقع برش دادن کیک خرد می شن. آموزش دسر میخوای فقط اینجا👇 @gelatinhalal 🍃🌸🍃

#دسر_عربی

🍃🌸🍃 #دسر_عربی😍 شیر ۲ لیوان پودر کرم کارامل آماده یک بسته پودر ژلاتین یک و نیم ق غ پود کاکائو یک ق چ پر پودر نسکافه یک ق چ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۳ ق غ بیسکوییت پتی بور یک بسته ابتدا پودر ژلاتین رو داخل چند ق آب سرد میریزم و روی کتری در حال جوش میزارم تا کاملا شفاف بشه. بعد داخل شیر جوش دو لیوان شیر و پودر کارامل و پودر کاکائو و پودر نسکافه و شکر و با هم مخلوط میکنیم کاملا که حل شد همینکه روی شعله ملایم در حال هم زدن هستیم پودر ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم .در همین حد هم خوردن کافیه ولی نجوشه بعد از روی گاز برمیداریم و داخل مخلوط کن میریزیم خامه و بیسکوییت پتی بور خرد شده رو هم اضافه میکنیم و داخل مخلوط کن کاملا میکس میکنیم تا مواد یکنواخت بشه سپس داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم یخچال بمونه تا کاملا ببنده. شیرینی این دسر کمه من خودم سه ق شکر اضافه کردم که تو رسپی اصلی نبود شما اگه خواستید میتونید کم و زیادش کنید.در ضمن من از بیسکوییت پتی بور وانیلی استفاده کردم ____________ @gelatinhalal 🌸🍃🌸

#گواهی_حلال تنها ژلاتین ایرانی امسال نیز دوباره تمدید شد

✨ژلاتین حلال تنها ژلاتین دارای گواهی حلال از نمایندگی ولی فقیه 🇮🇷

ارسالی اعضای خوب کانال

🍃🌸🍃 #دسر_کرم_موز مواد لازم کرم موز : -*- موز متوسط 4 عدد -*- پودر ژلاتین 1/5 قاشق سوپ خوری سرپر -*- شیر 2 پیمانه -*- شکر 1/2 پیمانه -*- خامه صبحانه 1 پیمانه -*- وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه کرم موز -*- ژلاتین رو به همراه 1/4 پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه. -*- شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید. -*- خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه. -*- موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت 8-9 ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده. برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.نوش جان @gelatinhalal 🌸🍃🌸

#ارسالی_اعضا_خوب_کانال

پاستیل خونگی با ژلاتین حلال یک سوم لیوان شربت سن ایچ پرتقال خنک رو با یک ساشه ژلاتین مخلوط کردم وقتی اسفنجی شد روی حرارت کم گزاشتم تا رقیق و شفاف شد بعد هم توی قالب ریختم و به مدت نیم ساعت گذاشتم تو یخچال

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه

🔵 #دسرهای_ارسالی_اعضا

#ارسالی_اعضای_خوب_گروه