هدایت شده از معرفی ژلاتین حلال دستور تهیه دسر و ژله
هدایت شده از معرفی ژلاتین حلال دستور تهیه دسر و ژله
🍃🌸🍃
#دسر_کرم_موز
مواد لازم کرم موز :
-*- موز متوسط 4 عدد
-*- پودر ژلاتین 1/5 قاشق سوپ خوری سرپر
-*- شیر 2 پیمانه
-*- شکر 1/2 پیمانه
-*- خامه صبحانه 1 پیمانه
-*- وانیل 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه کرم موز
-*- ژلاتین رو به همراه 1/4 پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
-*- شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
-*- خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
-*- موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید.دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت 8-9 ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.نوش جان
@gelatinhalal
🌸🍃🌸
🌸🌸لینک گروه ژلاتین حلال ویژه بانوان
http://eitaa.com/joinchat/2086993931C11b64e48ef
🌸🍃🌸
#کرم_نسکافه_و_شکلات
#کرم_نسکافه :
شیر۲ لیوان
شکر نصف پیمانه
خامه صبحانه نصف پیمانه
پودر بسکویت ۲ قاشق غذاخوری *اختیاری *
ژلاتین حلال یک ساشه
نسکافه ۱ق غ
#کرم_شکلات :
شیر ۲ لیوان
شکر نصف پیمانه
خامه صبحانه نصف پیمانه
پودر بسکویت ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین حلال یک ساشه
شکلات ۵۰ گرم
میتونید از ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو یا شکلات تخته ای، نوتلا یا هر شکلات دیگه ای هم استفاده کنید ...
طرز تهیه:
برای هر دو قسمت به این ترتیب پیش میریم که اول ژلاتین رو روی ۲ لیوان شیر میریزیم و روی بخار کتری میزاریم تا حل بشه، بعد روی حرارت ملایم میزاریم، شکر رو اضافه کرده و میزاریم حل بشه، خامه صبحانه رو اضافه کرده و هم میزنیم تا آب بشه، پودر بسکویت هم اگه تمایل داشتید تو همین مرحله بریزید، برای قسمت نسکافه ای نسکافه رو اضافه کنید و برای قسمت شکلاتی شکلات رو و بزارید دسر کمی قوام بیاد، بعد قالب مورد نظرتون رو با پنبه یه کم چرب کنید، رنگ دلخواهتون رو بریزید و اجازه بدید داخل یخچال باشه تا ببنده. بعد لایه ی بعدی رو که حتما خنک شده باشه رو اضافه میکنیم حدود ۶ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده و بعد داخل ظرف بر میگردونیم
🌸🍃🌸
@gelatinhalal
🌸🍃🌸
#کرم_کافی_میکس_پنیری
شیر ۲ پیمانه
شکر ۳/۴پیمانه
خامه صبحانه ۱ بسته
پنیر ماسکار پونه ۱ بسته
پودر ژلاتین حلال یک ساشه
کافی میکس ۲ بسته تک نفره
کافی میت (درصورت دلخواه) ۲ ق غ
طرز تهیه :
ابتدا شیر و شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شیر گرم بشه و شکر حل بشه . وقتی کمی شیر گرم شد بهش کافی میکس و کافی میت رو اضافه کنید ( میتونید کافی میت رو حذف کنید مشکلی پیش نمیاد) . و هم بزنید تا یکدست بشه وقتی شیر خواست بجوشه از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که در کمی شیر به روش بنماری حل کردید اضافه کنید و اجازه بدید تا مواد کاملا خنک بشه . پنیر ماسکار پونه و خامه رو با مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست بشه . وقتی موادتون خنک شد مخلوط پنیر و خامه رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و اگر خواستین از صافی رد کنید . و داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال حدود ۷ ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه .
تزیین دسر:
ژله بستنی آلوورا هستش درست کردم داخل ظرف پیرکس ریختم گذاشتم یخچال سفت شد بعد با قالب دایره قااب زدم و ب دیواره های قالب چسبوندم و نیم ساعت گذاشتم یخچال تا کامل ب دیواره بچسبن بعد مواد دسر روریختم روش
نوش جان❤️
@gelatinhalal
🌸🍃🌸
🍃🌸🍃
#مربای_انجیر
انجیر ۱ کیلو
شکر ۱ کیلو
هل ۵ عدد
چوب دارچین ۱ تیکه
آب ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق مرباخوری
🔻 طرز تهیه:
ابتدا آب و شکر رو ترکیب میکنیم و ۱۵ دقیقه روی حرارت میزاریم تا جوش بیاد بعد انجیر را اضافه کرده تا جوش بیاد ( حدودا نیم ساعت نیاز هست) وقتی جوش اومد کف روی آن را میگیریم. بعد از ۱۵ دقیقه هل و دارچین را اضافه کرده مرتب در این زمان کف روی انجیر را میگیریم. پودر ژلاتین را هم اضافه میکنیم بعد از ۱۵ دقیقه یعنی زمان نیم ساعت ک تکپیل شد و آب انجیر کشیده شد مربا آماده اس. در انتها هم هل و دارچین رو جدا میکنیم.
پ.ن: اون مقدار ژلاتین باعث قوام اومدن مربا میشود و از کپک زدن مربا جلوگیری میکند. حتی اگر ۱ سال هم در یخچال نگهداری کنید به هیچ عنوان کپک نمیزنه.
@gelatinhalal
🌸🍃🌸
#کرم_نسکافه_شکلات
🔻مواد لازم کرم نسکافه:
شیر ۲ پ
شکر ۶ ق غ
پودر ژلاتین ۲/۵ ق غ
خامه ۱۰۰ گرم
نسکافه ۱ ق غ
❣
🔻مواد لازم کرم شکلات:
شیر ۲ پ
شکر ۶ ق غ
خامه ۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲/۵ ق غ
شکلات تخته ای ۷۰ گرم
🔻 طرز تهیه:
برای هر دو کرم داخل دو ظرف جدا ابتدا شیر، شکر و ژلاتین رو با هم مخلوط می کنیم و اجازه میدیم روی حرارت ملایم داخل شیر حل بشن برای کرم شکلات بعد از این مرحله شکلات و برای کرم نسکافه، نسکافه رو میریزیم و اجازه میدیم نسکافه و شکلات کاملا حل بشن بعد خامه رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشن.
بعد از اینکه کمی خنک شدن بصورت لایه لایه داخل قالب میریزیم و اجازه میدیم داخل یخچال ببندد.
@gelatinhalal
🍃🌸🍃