#ابتدای_کانال
به نام خدا
🔻توضیحاتی در مورد کارخانه ژلاتین حلال و ژلاتین
شرکت"فرآوری داروئی ژلاتین حلال (FDGH Co.) قادر به تولید طیف وسیعی از انواع ژلاتین داروئی و خوراکی و صنعتی با بلوم های مختلف می باشد و نظارت و کنترل دقیقی بر کیفیت آن و فاکتورهای مهمی از قبیل ویسکوزیته، آلودگی میکروبی، ناخالصیها(خاکستر)، رنگ و بو وPH دارد که می تواند بر اساس سفارش مشتری آنها راتنظیم نماید.
ژلاتین محصولی است که کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد، ولی در اکثر موارد، استفاده ژلاتین در این صنایع مشخص و محسوس نمی باشد.
عمده موارد استفاده خوراکی آن در تولید انواع دسر، آبمیوه های پاکتی، محصولات لبنی، شیرینی ها، غذاهای کنسرو شده، غذاهای رژیمی و نوشابه سازی ها می باشد.
در پزشکی از ژلاتین به عنوان جایگزین پلاسمای خون، همچنین در تولید اسفنج ها و روکش نخ بخیه استفاده می شود.
موارد استفاده ژلاتین در صنعت:
صنایع کاغذ سازی، صنعت کبریت سازی، اقلام آرایشی و بهداشتی، الکترولیز، صنعت چسب سازی و در تولید غذای ماهی
شرکت "فرآوری داروئی ژلاتین حلال" در سال 78 در ایران به منظور تولید ژلاتین حلال از استخوان گاوی که ذبح اسلامی شده راه اندازی شده است.
این کارخانه در شهرک صنعتی البرز قزوین واقع می باشد.
@gelatinhalal
#گزارش_دیدار_امام_جمعه_قزوین_از_کارخانه_ژلاتین_حلال
۹بهمن ۹۵
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین:
تولیدکنندگان ژلاتین حلال در استان قزوین حمایت شوند
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین گفت: با توجه به گستردگی مسئله و اینکه ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد حمایت از تولید نوع حلال آن باید مورد حمایت قرار گیرد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، آیت‌الله عبدالکریم عابدینی در حاشیه بازدید از تنها شرکت تولیدکننده ژلاتین حلال در کشور که در شهرک صنعتی البرز فعالیت می‌کند اظهار داشت: خدای متعال قرآن را کتاب با برکت معرفی کرده است و نشان می‌دهد اگر انسانی می‌خواهد صاحب زندگی با برکت شود باید قرآنی باشد.
وی با بیان اینکه برکت موضوعی تشریفاتی نیست بلکه از جمله موضوعات مهم دینی به شمار می‌آید تصریح کرد: اگر زندگی انسان با برکت همراه شود استعدادهایش شکوفا خواهد شد اما اگر بی‌برکت شود انسانیت انسان هیچ‌گاه بروز و ظهور پیدا نخواهد کرد.
امام‌جمعه قزوین بیان کرد: اینکه خداوند قرآن را کتابی با برکت معرفی کرده است به این معناست که انسان برای اینکه صاحب زندگی با برکت شود، به قرآن و دستورات آن محتاج است.
نماینده ولی‌فقیه در استان قزوین تأکید کرد: جلوگیری از نمونه وارداتی محصولاتی نظیر ژلاتین که مشکوک و گاهی هم معلوم به حرام است امری ضروری و از مصادیق بارز نهی از منکر است و باید تلاش کنیم تا با حمایت از مجموعه‌های تولیدکننده داخلیِ این محصول کشور را از واردات نوع خارجی آن بی‌نیاز کنیم.
وی گفت: با توجه به گستردگی مسئله و اینکه ژلاتین در صنایع مختلفی از جمله داروسازی و لبنی کاربرد دارد، حمایت از تولید نوع حلال آن از بزنگاه‌های نهی از منکر به حساب می‌آید و شرعاً همه موظف به جلوگیری از ورود نوع حرام ژلاتین به کشور هستیم.
عابدینی افزود: همه موظف هستیم تا با حمایت از واحدهای تولید کننده ژلاتینِ حلال در کشور نه تنها استفاده از محصول حلال را در کشور ترویج کنیم بلکه زمینه‌های اشتغال هر چه بیشتر را نیز فراهم کنیم و به جایی برسیم که این محصول را به کشورهای مسلمان صادر کنیم.
واردات بی‌رویه ژلاتین تولیدات داخلی را با مشکل روبه‌رو کرده است
ناصر رقابی رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال هم در این دیدار اظهار داشت: ژلاتین از جمله محصولات مهم و استراتژیک است که در صنایع مختلف از جمله صنعت داروسازی، صنایع غذاسازی (لبنیات، نوشابه ها، شکلات و شیرینی)، نظامی و کاغذ به کار می‌رود و جایگزینی هم ندارد.
وی تصریح کرد: ژلاتین از منابع مختلفی به دست می‌آید و منبع اصلی آن که به وفور در خارج از آن استفاده می‌شود استحصال این محصول از پوست خوک است و منبع دیگر آن استخوان و پوست گاو است که در کارخانه ما مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رقابی با بیان اینکه این شرکت به عنوان شرکت دانش بنیان هم به ثبت رسیده است خاطرنشان کرد: ما به دست توانمند کارشناسان و متخصصان داخلی به تکنولوژی تولید ژلاتین از صفر تا صد دست یافته‌ایم.
رئیس هیئت مدیره شرکت تولیدی ژلاتین حلال تأکید کرد: متأسفانه امروز واردات بی رویه نوع مشکوک به حرامِ ژلاتین، تولید داخلی را با مشکلاتی روبه‌رو کرده است.
رقابی گفت: فرایند تولید ژلاتین خوکی به دلیل اینکه یک پنجم کمتر از نوع ژلاتین گاوی زمان می‌برد بسیار ارزان‌تر به بازار عرضه می‌شود و به خاطر این که در این شرکت ما ژلاتین گاوی تولید میکنیم به لحاظ قیمت تمام شده نمی‌توانیم با محصول وارد شده رقابت کنیم.
وی اظهار کرد: ما هیچ نوع کمک مالی از مسئولان نمی‌خواهیم و تنها خواسته ما این است که از واردات ژلاتین مشکوک به خوکی که با قیمت بسیار ارزان وارد کشور می‌شود جلوگیری کنند تا محصول حلال ما که توسط متخصصان داخلی تولید می‌شود بازار فروش خود را پیدا کند.
رقابی تصریح کرد: محصول ما نشان حلال داخلی دریافت کرده است و تلاش میکنیم تا نوع کامل‌تر این نشان را نیز دریافت کنیم و چیزی که در حال حاضر ضروری است بسط و گسترش ضروری بودن نشان حلالی که توسط ایران صادر می‌شود برای محصولات وارداتی است.
@gelatinhalal
#موارد_مصرف_ژلاتین_خانگی
شما میتوانید با استفاده از ژلاتین حلال انواع دسر، ژله و پاستیل های طبیعی و متنوع تهیه کرده و از خواص بسیار ژلاتین بهره مند شوید.
همچنین برای بهره مندی از خواص ژلاتین و غلظت بخشیدن به غذا ها و نوشیدنی ها میتوانید از ژلاتین حلال استفاده نمایید.
ژلاتین حلال ماده ای بدون رنگ و طعم بوده و قابل مصرف در هر نوع غذایی می باشد.
همچنین این ژلاتین از کیفیت بالایی برخوردار است.
@gelatinhalal
#ارتباط_باما
@gelatin_halal
۰۹۱۵۸۸۷۴۴۱۳
۰۹۳۳۵۷۸۵۰۷۵
#پاناکوتای_وانیلی
یک ساشه (دو قاشق غ) ژلاتین رو به همراه یک لیوان شیر سرد بنماری کنید، و به دو لیوان شیر و سه قاشق سوپخوری شکر که از قبل با هم گرم کردید، اضافه کنید.
توک قاشق چایخوری وانیل و چهار قاشق خامه هم اضافه کنید، بریزید داخل قالب و در یخچال بذارید چند ساعت بمونه.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#موس_نعنا_و_شکلات
✨🍧✨🍧✨
این دسر بسیار خوشمزه و به نوعی چیز کیک لیوانیه که میتونید براحتی تغییرش بدید، یعنی بجای اسانس نعناع و رنگ سبز، میتونید با کمی پودر کاکائو، بهش طعم شکلاتی بدید، یا عرق بهار نارنج و رنگ دلخواه رو جایگزین اسانس نعناع کنید.
🔻موس نعناع و شکلات
👇مواد لازم برای هشت لیوان:
13 عدد بیسکویت دلخواه کاملا پودر شده
2 ق غ کره آب شده
2 ق غ آب سرد
یک و نیم ق چ پودر ژلاتین
یک و نیم پیمانه خامه (حدود 350 میلی لیتر)
2 بسته پنیر خامه ای نرم شده حدود 227 گرم
رنگ خوراکی سبز ( اختیاری)
1 و نیم ق چ عصاره ( اسانس) نعناع (با عرق نعناع فرق دارد و از عطاری ها میتونید تهیه کنید)
نصف پیمانه پودر قند الک شده
مقداری شکلات چیپسی ریز خرد شده
برای تزیین دسر به دلخواه میتونید از خامه فرم گرفته، برگ نعناع و شکلات چیپسی استفاده کنید.
🔻طرز تهیه:
بیسکویت پودر شده و کره را مخلوط کنید. به مقدار مساوی در 8 لیوان دسر بریزید و فشار بدید تا یکدست بشن. در ظرفی، آب سرد رو بریزید و پودر ژلاتین رو روی اون بپاشید, 5 تا 10 دقیقه صبر کنید. در این حین خامه رو با 1/4 پیمانه پودر قند بزنید تا فرم بگیره. پنیر خامه ای رو جداگانه با همزن بزنید تا نرم و یکدست بشه.
باقیمانده پودر قند رو به پنیر افزوده و بهم بزنید. اسانس نعناع و حدود 16 قطره رنگ خوراکی سبز افزوده، مخلوط کنید. پودر ژلاتین که در آب ریختید را حرارت بدید تا خوب حل بشه. سه دقیقه صبر کنید تا داغ نباشه (بیشتر صبر کنید ژلانین می بنده) و به مخلوط پنیر اضافه کنید و بهم بزنید. بعد مخلوط خامه رو به همراه شکلات های خرد شده اضافه کنید. آروم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد روی لایه بیسکویتی در لیوانها بریزید.
بگذارید 3 ساعت سرد بشه، بعد با خامه فرم گرفته و برگ نعناع تزیین و نوش جان کنید.
✨🍧✨🍧✨🍧✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#ماست_خیار_قالبی
🔻طرز تهیه:
ماست ترجیحاً پرچرب ۲ لیوان
خیار ریز خرد شده ۳ عدد متوسط
سیر به دلخواه
نعناع خشک و گلپر ۱ ق غ
ژلاتین ۲ ق غ پر
آب یک فنجان
↩️ ابتدا ژلاتین را در یک فنجان آب بن ماری کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود.
خیار ها را ریز خرد کرده و به همراه سیر نعناع و گلپر به ماست اضافه نموده و کمی هم نمک میزنم.
ژلاتین را به ماستمان اضافه کرده و در قالب میریزیم.
حدود۴ ساعت در یخچال قرار داده سپس لبه ها را با چاقو آزاد کرده و به راحتی از قالب جدا میکنیم.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#ارسالی_اعضاء_گروه
✨🌸✨🌸✨
#دسر_خرمالو
🔻 مواد لازم:
چهار عدد خرمالو
سه قاشق شکر
دو قاشق خامه
نوک کارد وانیل
نصف لیوان شیر سرد
یک ساشه ژلاتین حلال
🔻 طرز تهیه:
شیر و ژلاتین رو مخلوط میکنیم و بصورت بن ماری حل میکنیم و وقتی کاملا خنک شد با خرمالوی پوست گرفته شده و بقیه مواد میکس میکنیم و داخل قالب میریزیم و ۴ ساعت توی یخچال میگذاریم.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#دسر_بستنی😍
🔻 مواد لازم:
بستنی شکلاتی یک لیوان پودرکاکائو 2 قاشق غ
پودرژلاتین یک قاشق غ
وانیل مقداری
شکر 3 قاشق غ
نشاسته 3 قاشق غ
شیر یک لیوان
گلاب یک قاشق غ
🔻 طرز تهیه:
مرحله اول نشاسته و گلاب و شیر را با هم مخلوط کنید. البته نشاسته را با سه قاشق غذاخوری با آب سرد کاملا حل کنید در این حین پودر ژلاتین با دو قاشق آب سرد حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا با بخار کاملا ژلاتین صاف و یکدست بشه.
نشاسته و شیر و گلاب و پودر کاکائو و بستنی نصف لیوان با هم مخلوط کنید، و روی حرارت بذارید تا مثل فرنی غلیظ بشه، بعد ژلاتین رو اضافه کنید. داخل قالب را کمی چرب کنید و دسر را بریزید داخل قالب.
مدت زمان سه ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا سفت بشه.
🍧🍧🍧🍧🍧🍧
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
✨🌸✨🌸✨
#دسر_پرتقال
🔻مواد لازم :
شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 1 بسته 250 گرمی
شکر 6 تا 10 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
اسانس پرتقال چند قطره
تخم شربتی 1 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق غ
فیله پرتقال 1 عدد
رنگ نارنجی چند قطره
خامه فرم گرفته برای تزیین
🔻طرز تهیه :
تخم شربتی را داخل یک فنجان آب جوش خیس کنید.
پودر ژلاتین را روی 1/4 لیوان آب سرد بپاشید و بعد از اسفنجی شدن روی بخار کتری بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود.
خامه را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود بعد شیر ولرم را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس وانیل و شکر و اسانس را افزوده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. میزان شکر را بر حسب ذائقه خود اضافه کنید.
به میزان دلخواه رنگ خوراکی اضافه کنید و ژلاتین را نیز افزوده و نصف بیشتر مواد را جدا کنید و به آن تخم شربتی را اضافه کنید. سپس با این مقدار ظرف های دسر را هم اندازه پر کنید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
به بقیه مواد رنگ بیشتری اضافه کنید تا نارنجی خوشرنگی حاصل شود و زمانی که خنک شد پوره پرتقال (تکه های کوچک پرتقال) را نیز به این بخش اضافه کنید.
بعد از اینکه بخش اول دسر گرفت، بخش دوم را به آرامی روی آن بریزید تا ظرف پر شود و برای حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر آماده شود.
در نهایت با خامه قنادی و ماسوره شکوفه روی دسر را تزیین کنید.
📣 توجه:
1⃣ می توانید تخم شربتی و پوره پرتقال را حذف کنید.
2⃣ به علت وجود پوره پرتقال بهتر است همان روز مصرف شود تا پرتقال ها تلخ نشوند.
3⃣ میتوانید بین لایه های دسر به جهت تنوع رنگی و مزه، ژله با طعم و رنگ دلخواه بریزید.
✨🌸✨🌸✨
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#ارسالی_اعضاء_گروه
🍃🌸🍃
#پاستیل_گیلاس
🔻 مواد لازم:
گیلاس: به مقدار لازم
ژلاتین حلال: یک ساشه ( 2 قاشق غ )
آب: 1 لیوان متوسط
شکر: سه چهارم فنجان
آبلیمو: یک چهارم فنجان
طرز تهیه:
یک ساشه ژلاتین حلال را با یک فنجان آب مخلوط کردم وگذاشتم روی کتری به روش بن ماری کاملا حل شد.
یک چهارم فنجان آب را با یک چهار فنجان آبلیمو حل کردم و چند عدد گیلاس را له کردم و داخل محلول آبلیمو ریختم و از صافی رد کردم تا گیلاسها جدا بشه و خوب فشار دادم تا آب گیلاس کاملا گرفته بشه. من تقریبا ده تا گیلاس استفاده کردم تا ژله رنگ گرفت.
محلول را به ژلاتین حل شده اضافه کردم و شکر را اضافه کردم و ظرف را گذاشتم روی حرارت مستقیم گاز و هم زدم تا جوش اومد. چند تا جوش که زد شعله گاز را خاموش کردم گذاشتم حرارتش کم شد و ریختم داخل قالب پاستیل و گذاشتم چند ساعت در یخچال بمونه. طعم این پاستیل واقعا خوشمزه شده بود، واقعا تجربه ی خوبی بود. حتما امتحانش کنید.
#پاستیل_خانگی
🍃🌸🍃🌸🍃
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#ارسالی_اعضاء_گروه
#ژله_لبو
👌شیر + آب لبو + شکر + وانیل + ژلاتین حلال
خیلی خوشمزه بود.
#ارسالی_اعضاء_گروه
✨🌸✨
#دسر_کافی_میکس_پنیری با ژلاتین حلال
🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸
#کرم_کافی_میکس_پنیری
🔻 مواد لازم:
شير ٢ليوان
شكر ٣/٤ليوان
آب ١/٢ليوان
كافي ميكس ٣بسته تك نفره
پودر ژلاتين ٢قاشق غذاخوري
پنير خامه اي كوچك ١بسته يا ماسكارپونه ١/٢بسته
خامه صبحانه ١بسته
پودر ژلاتين رو آب سرد دستور پاشيده رو حرارت غير مستقيم قرار داده تا حل شود
شكر و شير رو حرارت گذاشته گرم شد كافي ميكس ها اضافه كرده وهم زده چند جوش زد ژلاتين اضافه كنيد از حرارت افتاد خامه و پنير خامه اي كه باهم كمي زديم اضافه ميكنيم
داخل قالب ريخته و يخچال قرار ميدهيم .
نوش جان
🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸🍧🌸
#ژلاتین_حلال
@gelatinhalal
#ارسالی_اعضاء_گروه
☘🌸☘🌸☘🌸☘
#مارشمالو
#پف_پفی
🔻 طرز تهیه:
۲ پیمانه آب و ۸ قاشق شکر و کمی گلاب و کمی آب لبو با دو ساشه ژلاتین حلال رو مخلوط کردم، گذاشتم روی حرارت گرم شد و مخلوط که شد خوب گذاشتم در محیط اتاق سرد بشه بعد به مدت حدودا ده تا پانزده دقیقه با همزن زدم.
در ظرفی کامل سطحشو پودر نارگیل ریختم بعد مواد رو ریختم روش گذاشتم در یخچال خودشو که گرفت حدود نیم ساعت برداشتم روش رو هم پودر نارگیل ریختم و برش زدم هر کدوم رو هم دوباره اطرافشو در پودر نارگیل زدم و چیدم در ظرف.
🦋🦋🦋🦋🦋🦋
#ژلاتین_حلال
✨محصولی صد در صد ایرانی
@gelatinhalal
#قالب_تخم_مرغی
👌وقتی موقع آشپزی نیاز به تخم مرغ دارید با نوک چاقو سوراخش کنید،
موادشو خالی کنید و بشورید. بذارید داخل یخچال هر وقت تعدادش زیاد شد ازش به عنوان قالب ژله استفاده کنید.
@gelatinhalal
📣 توجه
بهتر است بدانید:
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
ژلاتين نوعی پروتئين طبيعی و خالص است، كه از هيدروليز كلاژن موجود در استخوان و پوست حيوانات بدست می آيد كه دارای 85-90 درصد پروتئين، 1-2 درصد نمک معدنی و 8- 15 درصد آب و فاقد هرگونه قند و چربی می باشد.
بخش عمده و اصلی ژلاتين توليدی در دنيا از پوست خوک و بخش كوچكی از آن نيز از پوست و استخوان گاو (با ذبح غير شرعی) به دست می آيد.
⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️
📢 شركت #ژلاتين_حلال افتخار دارد با توليد و عرضه
ژلاتين 100 درصد حلال واقعی #ايرانی با منشاء گاوی و ذبح كاملاً شرعی ، در بسته بندی های خانگی برای ارتقاء سلامت جامعه گامی بلند برای مصرف كنندگان برداشته است.
📨 #ارتباط_با_مدیر_فروش_ژلاتین_حلال ↙️
✉️ @gelatin_halal
@gelatinhalal
➖➖➖➖➖➖➖➖➖