#نان_رول_دارچینی 🥐🥯🥐🥯🥐🥯 مواد لازم : شیر ولرم                  یک لیوان شکر                         یک چهارم لیوان پودر خمیر مایع         یک ق غ تخم مرغ                  یک عدد کره                         ۶۰ گرم ( من نصف این مقدار را روغن مایع ریختم ) نمک                        یک چهارم ق چ آرد                         حدودا ۴۰۰ گرم ( نمیشه دقیق گفت باید کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی  به دست بیاد ) مواد میانی : گردو آسیاب شده     یک چهارم لیوان ( میتونید نریزید ) شکر قهوه ایی         نصف لیوان ( شکر سفید هم میشه ) اگر گردو میریزین شکر قهوه ای یک چهارم لیوان بریزید پودر دارچین           ۲ ق چ کره                        ۳۰ گرم مواد رومال زرده تخم مرغ        یک عدد شربت بار              یک ق چ زعفران  غلیظ        یک ق چ کره                      یک  ق چ طرز تهیه : ابتدا شیر ولرم و خمیر مایع و یک قاشق از شکر رو درون ظرفی مخلوط کرده و در ظرف رو میزاریم و حدودا ۱۰ دقیقه بهش زمان میدیم تا عمل بیاد در ظرفی دیگر تخم مرغ کره آب شده ونمک و شکر رو میریزیم خمیر مایع عمل اومده رو هم اضافه میکنیم و مخلوط کرده و آرد الک شده رو کم کم بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد ( زیاد آرد به خورد خمیر ندید مطالب مربوط به ورز دادن خمیر را در کانال حتما ببینید  #خمیر ) حدودا ۱۰ دقیقه ورز دهید سپس روی خمیر رو بپوشانید و در جای گرم حدودا یک ساعت بهش زمان دهید تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه در این فاصله مواد میانی به جز کره رو باهم مخلوط میکنیم بعد از عمل اومدن خمیر پفش رو با دست میگیریم .و روی سطح کار رو با روغن چرب کنید و خمیر رو به کمک وردنه به صورت مستطیل باز کنید ابتدا کره ای که داشتیم رو به کمک فرچه همه جای خمیر بزنید بعد مواد میانی رو همه جای خمیر بریزید و از طول شروع کنید به رول کردن .بعد از رول کردن به کمک چاقو به تیکه های تقربیا ۵ سانتی تقسیم کنید . و.در ظرف مورد نظر بهتره کمر بندی گرد باشه( بهترین قالب برای اینکه نون ظاهری زیبایی پیدا کنه قالب ۲۰ هست اگر از خمیر اضافه اومد میتونید اضافه ها رو داخل قالبهای کوچک تارت بزارید و  داخل فر قرار بدید) کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید  و  رول ها رو به ترتیب بچینید و روی خمیر رو با پارچه بپوشانید و ۳۰ دقیقه بهش استراحت دهید و بعد از استراحت خمیر  با مواد رو مال رول ها  رو رومال کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ یه مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بهش زمان بدید تا خوب پخته بشه وقتی پخت نون کامل بشه خودش به خوبی رنگ میگیره ولی درصورت نیاز میتونین در آخر گریل رو هم بزنید. ✔️ زمان گفته شده تقریبی هست حتما قبل از خارج کردن نان از فر از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید ✔️ میتونید بعد از اینکه نان رو از فر خارج کردید تاوقتی داغ هست به کمک فرچه عسل رقیق شده روی نان بزنید تا نان شما براق شود لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

#نان_پیچ برای حدود 32 عدد نون از زهرا بانو قربانی،از اعضای خوب پاتوق قنادی نفیس #نان_رول_دارچینی مواد لازم: 500 گرم آرد یک چهارم قاشق چایخوری نمک 100 گرم شکر یک قاشق خمیر مایه 100 گرم کره نرم به صورت مکعبی، در دمای اتاق یک لیوان شیر در دمای اتاق پر كردن: 100 گرم کره بسیار نرم یک فنجان شکر قهوه ای یک قاشق دارچین قاشق چایخوری عصاره وانیل برای شربت: نصف لیوان آب + نصف لیوان شکر را بجوشانید مواد خشک را در کاسه همزن مخلوط کرده و قلاب ورز را روشن کرده و شیر و کره را به تدریج اضافه کنید. 10 دقیقه ورز دهید. خمیر را در یک توپ خوب بریزید، در یک کاسه چرب شده قرار دهید و بگذارید یک شب در یخچال بماند (لازم نیست، اما توصیه می شود). خمیر را به 4 توپ مساوی تقسیم کنید. هر توپ را به شکل یک مستطیل بزرگ بغلتانید. تمام مواد پرکننده را با هم مخلوط کرده و در تمام قسمت مستطیل پخش کنید. نون ها را بپیچید و بپزید. گروه تلگرام:📱 https://t.me/ghanadi_nafis گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

#ماگ_کیک_شکلاتی_خیس #میکادو #مافین_سیب_زمینی #مافین_فوق_شکلاتی #مسقطی #میرزا_قاسمی #ماهی #ماهی_شکم_پر #ماهی_تن #ماهی_سوخاری #میلک_شیک #ماقوت #ماقوت_بستنی #محلبی_دورنگ_توت_فرنگی #محلبی #مرغ_شکم_پر #مرغ_مجلسی #مرغ_سوخاری #مرغ_وحشی #مرغ_ترش #مرغ_کدو #مرغ_زغالی #مرغ_سنگی #مرغ_ناردونی #مرغ_زعفرونی #مرغ_پاپکورنی #مرغ_کاراملی #ماهیچه_پلو #مقلوبه_پلو #موچی #مشکوفی #ماست #ماست_قالبی #ماست_بادمجون #مک_اندچیز #مارمالاد #مارمالاد_عناب #مربای_بالنگ #مربای_انار #مربای_زنجبیل #مربای_به #مربای_شیر #مربا_توت_فرنگی #مربا_شاهتوت #مربای_زردک #مربا_گیلاس #مربا_انجیر #مربا_زنجبیل #مربا_زردآلو #مربا_زرشک #مربا_آلبالو #مربا_گل_محمدی #معجون #معجون_سرماخوردگی #مارشمالو #ماش_پلو #موساکا #مرنگ #میگو #میوه_خشک #نوقا #نخود‌اب #نخود_عسلی #نشاسته_گندم #نان_قندی #نان_تابه_ای #نان_کروسان #نان_کنجدی_بادکنکی #نان_شیرمال #نان_پواچای_سیب_زمینی_و_پیاز #نان_بریوش #نان_پیده_بدون_فر #نان_رمضان #نان_کرم_نارگیل #نان_نارگیل_عسلی #نان_خرمایی #نان_جزغاله #نان_جو #نان_پیازچه #نان_باگت #نان_لواش #نان_تافتون #نان_تست #نان_قیفی #نان_کشمشی #نان_روغنی #نان_کسمه_محلی_قم #نان_پنیر_گردو #نان_پنیر_و_جعفری #نان_هویج_گردو #نان_سبزیجات #نان_سیر_و_پنیرخامه_ای #نان_پیتزایی #نان_شکم_پر #نان_گاتای_گردویی #نان_اک_مک_ترکیه_ای #نان_شکلاتی #نان_کرمدار #نان_بولکی #نان_دانمارکی #نان_باقلوا #نان_سیمیت #نان_سیب_زمینی #نان_شیر_کافه ای #نان_اهری #نان_گل_مارمالادی #نان_کدو‌_حلوایی #نان_گرده_بوشهری #نان_رول_دارچینی #نان_رول_سوئیسی #نان_رول_مغز_دار #نان_مغزدار_شربتی #نان_ارده_گردو #نان_سه_رنگ #نان_دو_رنگ #نان_لانه_زنبوری #نان_صبحانه #نان_مانکی_برد #نان_بربری #نان_حلوا #نون_با_مغز_کرم_زعفرانی #نون_خامه_ای #نون_پنجره_ای #نون_شیرینی_نارگیلی #نون_پاپیونی #ناریل_بورفی_هندی #نکات_بامیه #ناگت_مرغ #ناگت_ميگو #نباتهای_رنگی #نبات_طعم_دار #واویشکا #ویفر_شکلاتی #ویفر_موزی #ویفر_رنگارنگ #هات_چاکلت #هات_داگ #هات_چیپس #همبرگر #هویج_پلو #یخمک #یتیمچه لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#نان_رول_دارچینی #نان_قلبی مواد لازم برای خمیر: ۳۶۰ گرم آرد (حدودا ۳ لیوان) ۵۰ گرم شکر(۳قاشق غذا خوری) ۵گرم خمیر مایه خشک(حدودا یک قاشق غذا خوری سر خالی) ۴گرم نمک(نصف قاشق چایی خوری سر خالی) یک عدد سفیده تخم مرغ ۲۰۰ گرم شیر(یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده) ۳۰ گرم کره(حدودا یک قاشق غذاخوری) برای رومال زرده تخم مرغ و وانیل شکر و دارچین و کره آب شده برای باز کردن خمیر گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات

‍ #نان_رول_دارچینی حاج حسن مواد خمیر: آرد ۳۰۰ گرم یا دوپیمانه خمیر مایه یک ق غ سرخالی شکر یک ق غ کره هم دمای محیط ۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد آب نصف پیمانه وانیل مقداری مواد داخل رول شکر قهوه ایی ۶ ق غ یا شکر سفید کره هم دمای محیط ۲۵ گرم پودر دارچین یک ق غ گردو خرد شده یا کشمش به دلخواه مواد رومال زرده تخم مرغ  یک عدد زعفران دم کرده یک ق غ شیر یا اب یک ق غ ابتدا همه مواد خشک باهم مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ و اب را اضافه میکنیم وقاشق چوبی هم میزنیم تا خمیر جمع بشه حالا با دست ورز میدیم بعد 5 دقیقه کره را اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر لطیف بشه حالا داخل ظرف چرب شده به مدت 45 تا 60 دقیقه استراحت میدیم تاعمل بیاد سپس پف خمیر را میگیریم خمیر را روی سطح صاف به شکل مستطیل باز میکنیم شکر، دارچین و کره را با هم مخلوط میکنیم و روی خمیر میمالیم و خمیرو رول میکنیم لبه خمیر را با دو انگشت میبندیم و خمیر را برش میدهیم و با کمی فاصله داخل قالب چرب و ارد پاشی شده میچینیم و دوباره میزاریم استراحت کندو دوبرابر شود حالا رومال میزنیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 25 دقیقه میپزیم ظرف آبجوش هم داخل فر میزاریم قالب 20 در 20 تزیین: یک ق غ پودر قند یک ق م گلاب را باهم مخلوط کردم و داخل قیف ریختم و روی نان تزیین کردم با شکلات رنده شده گروه ایتا:📽📱 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 کانال ایتا:📻 https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی و فرج امام زمان عج صلوات