‍ #نکات_تهیه_گاناش📝 🎂گاناش نوعی کرم شکلاتی است که در تهیه کیک ها و دسر ها از آن استفاده می شود.گاناش از ترکیب خامه و شکلات تشکیل می شود.بسته به نسبت شکلات در گاناش غلظت آن متفاوت است. 🎂برای تهیه گاناش می توان از شکلات معمولی، شکلات شیری و یا شکلات تلخ با درصد های مختلف استفاده کرد. 🎂گاناش شکر ندارد پس شیرینی شکلات تنها عامل شیرین کننده گاناش است. 🎂زمانی که میزان شکلات 2 برابر خامه باشد، گاناش بسیار غلیظ و سفت بوده و قابلیت استفاده به عنوان فیلینگ و کاور کیک را خواهد داشت. 🎂وقتی میزان شکلات و خامه برابر باشد از گاناش به عنوان روکش استفاده می شود. 🎂 زمانی که میزان شکلات نصف خامه باشد، از گاناش به عنوان سس استفاده می گردد لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 ❤️❤️❤️👌👌👌👌👌📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣