#ایده برش هندوانه #یلدا مخصوص دورهمی و مهمونیهاتون😍 لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#حلوای_عربی  یه حلوای فوق العاد خوووشمزه با عطر و طعم تافی کره ایی😋 کپی با ذکر منبع لطفا موادلازم آرد سفید   ۱ لیوان  یا  ۱۷۵ گرم شیر خشک قنادی ۱ لیوان  یا  ۱۴۵ گرم روغن مایع  ۱/۲ لیوان  یا  160 گرم کره  ۵۰ گرم شکر  ۱ لیوان  یا  ۲۹۰ گرم آب  ۱ لیوان  یا  ۳۲۰ گرم هل ساییده  ۱  ق چ زعفرون ساییده چشمی ریختم حدودا ۱/۲ ق چ زعفران ساییده . لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

🚫🚫🚫نکات   لیوان من بزرگ بود و گنجایش  ۳۲۰ میل یا گرم آب رو داشت . شما از هر لیوانی که استفاده میکنی همه مواد رو با همون معیار اندازه بزن . شیر خشک من نیدو بود و همین‌ مقدار روغن براش کافی بود اگه شیر خشک باز میخرین حواستون باشه که نوع نمکیش نباشه . شیر خشک های ایرانی ممکنه به روغن بیشتری نیاز داشته باشن . حلوا عربی دستورات متفاوتی داره .ولی به نظر من این دستور عالیه.. میتونین مواد رو نصف کنین... میزان مواد برای نصف دستور: آرد 88 گرم شیرخشک 73 گرم روغن مایع 80 گرم کره 25 گرم شکر 145 گرم آب 160 گرم هل نصف ق چ زعفران

ابتدا شهد رو‌ درست میکنیم. شکر ، آب ، هل و زعفران رو در ظرف مناسبی ریخته و میذاریم رو حرارت متوسط تا جوش بیاد و شکر آب بشه دو سه قل که زد زیرشو خاموش میکنیم و اجازه میدیم ولرم و تقریبا همدمای محیط بشه . حالا مخلوط آرد ‌و شیر خشک رو در ظرف مناسبی الک کرده روغن مایع و کره نرم و همدمای محیط رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست و خمیری بشن بعد میذاریم رو حرارت متوسط روبه کم و مرتب هم میزنیم تا به رنگ ارد نخودچی تیره دربیاد که برای من حدودا ۳۵ دقیقه طول کشید ( از هم زدن غافل نشین که شیر خشک زود میسوزه حواستون به شعله باشه که خیلی زیاد نباشه). دقت کنید که ابتدا مواد سفته ولی به مرور روان میشه .(بسته به ظرف و میزان حرارت ممکنه زمان بیشتر یا کمتر بشه) سپس حلوا رو از رو حرارت برمیداریم و شهد ولرم رو در سه یا پنج نوبت بهش اضافه کرده و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد دوباره میذاریم رو حرارت و مرتبا هم میزنیم تا حباب‌های هوا خارج بشه . دو سه دقیقه ایی که قل خورد از رو حرارت برمیداریم و همانطور داغ داغ در ظرف سرو میریزیم . انتهای یه سیخ چوبی رو‌ مرتبا و دایره وار در حلوا میچرخانیم تا حباب‌های هوا خارج بشه سپس اجازه میدیم رویه حلوا کمی خودش رو بگیره بعد به دلخواه تزیین میکنیم . حلوای عربی حلوای نسبتا شل و‌ رقیقی هست که بعد خنک شدن سفت تر میشه . نوش جان لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

غلظت و رنگ حلوای من بعد از 35 دقیقه که آماده ریختن شهد هست. البته میتونین 10 دقیقه دیگه هم بگذارین تا کمی روان تر بشه..

اینم حلوای کشدار ما و قل های درشتی که داره میزنه😍

اینم با نصف مواد😋

نتیجه چالش #حلوای_عربی با تشکر از دوستانی که چالش رو همراهی کردند. 🌹🙏

#ذرت_مکزیکی مواد لازم : ذرت پخته ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲ پیمانه سس مایونز ۱ پیمانه کره ۳۰ گرم آبلیمو ۲ ق غ پنیر پارمسان ۱/۴ پ آویشن لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#پاستیل خونگی مواد لازم : پودر ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱ لیوان لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات

#تافی_کره‌ای شکلات نوستالژی و خونگی مواد‌ لازم : شکر ۱ پ خامه صبحانه ۱ پاکت کره ۳۰ گرم لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات