🌺موادلازم برای تهیه شیرینی کماج یانان کماج نداپز☺️🌺 آرد سفید3 تا 4 پیمانه شکر1 پیمانه ماست1 پیمانه گلاب2 قاشق سوپخوری کره100 گرم پودر هل1 قاشق چایخوری وانیل شکری1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر1 قاشق مرباخوری شربت بار¼ پیمانه یا عسل 1 قاشق سوپخوری 🌸مواد رومال شیرینی کماج 🌸روغن مایع1 قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ2 عددشیر1 قاشق مرباخوری کنجد½ پیمانه 🌺دستور پخت نان یاشیرینی کماج🌺 🌺مرحله اول🌺 برای تهیه نان یاشیرینی کماج ابتدا مواد داخل یخچال را بیرون می آوریم و کنار می گذاریم تا با دمای آشپزخانه سازگار شود.کره را داخل کاسه ای قرار می دهیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و با دورمتوسط همزن برقی آن ها را خوب مخلوط می کنیم تا به رنگ کرمی شود. 🌺مرحله دوم🌺 بیکینگ پودر را به ماست می افزاییم و بعد به مخلوط کره اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن آن ها را با دورمتوسط هم می زنیم. بعد وانیل شکری، عسل، پودر هل و گلاب را نیز به این ترکیب اضافه می کنیم و خوب می زنیم تا مخلوط شوند 🌺مرحله سوم🌺 در این مرحله آرد را از الک رد می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم تا جایی که دیگر با قاشق نتوانیم خمیر را مخلوط کنیم. در ادامه دستمان را با کمی روغن مایع چرب می کنیم. 🌺مرحله چهارم🌺 سپس خمیر را مخلوط می کنیم تا دیگر به دستمان نچسبد و خمیر آنوقت است که آماده شده است و دیگر از افزودن آرد جلوگیری می کنیم. سینی فر را بیرون می آوریم و فر را روشن می کنیم و روی 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود. 🌺مرحله پنجم🌺 کف سینی کاغذ روغنی می اندازیم و به اندازه نارنگی از خمیر بر می داریم و با دست به آن فرم دایره یابیضی می دهیم و در سینی قرار می دهیم.همه خمیر را به همین صورت درست می کنیم و با رعایت فاصله حدودا 2 سانت در سینی می چینیم. 🌺مرحله ششم🌺 بعد خمیرها را با انگشت سبابه کمی فشار می دهیم تا پهن و نازک شوند. پس از آماده کردن خمیر سریع مواد رومال را آماده می کنیم. زرده تخم مرغ را داخل پیاله ای می ریزیم و با چنگال آن را از لختگی در می آوریم. 🌺مرحله هفتم🌺 سپس روغن مایع را به همراه شیر به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا با هم کاملا یکدست شوند، سپس با فرچه داخل این مایه رومال می زنیم و روی خمیرهای فرم داده داخل سینی می کشیم. 🌺مرحله هشتم🌺 بعد کنجد روی آن ها می ریزیم و بعد کاتر شش پر را در وسط خمیرها می گذاریم و کمی فشار می دهیم. سینی را در طبقه وسط فر می گذاریم و اجازه می دهیم با همان درجه که گرم شد به مدت 20 الی 25 دقیقه شیرینی ها بپزند و روی آن ها طلایی بشود. 🌺مرحله نهم🌺 کماج ها را پس از پخت از فر بیرون می آوریم و به مدت 10 دقیقه به آن ها دست نمی زنیم تا از حرارت بیفتند و به طور کامل خنک شوند، سپس داخل یک ظرف مناسب قرار می دهیم و روی آنها را می پوشانیم تا نرم بمانند. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

#کماج _تبریز لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

🔴مواد لازم🔻🥛 ▫️شير يا آب ولرم ١/٥پيمانه ▫️خمير مايه ٢ قاشق غذاخورى ▫️تخم مرغ ١عدد ▫️كره ٥٠گرم ▫️روغن مايع ١/٤پيمانه ▫️شكر1پيمانه ▫️آرد مقداري ▫️نمك كمى 🔴مواد لازم براى روى نان🔻🥚 ▪️زرده تخم مرغ ١عدد ▪️كنجد مقدارى ▪️زعفران ١قاشق چايخوري ▪️روغن مايع١قاشق غذاخورى ▪️قهوه ١قاشق مرباخورى ▪️عسل رقيق ١قاشق غذاخوري ▪️شيره انگور نصف پيمانه ▪️آجيل مقدارى 🔴طرز تهيه🔻🥐 🔸خميرمايه را با ١قاشق مرباخوري شكر در شير يا آب ريخته ميگذاريم عمل كند. بعد روغن مايع و كره نرم شده و بقيه شكر راريخته و تخم مرغ را هم ريخته با چنگال هم ميزنيم بعد آرد و نمك رو مخلوط ميكنيم و الك ميكنيم خمير مايه به عمل اومده رو مخلوط مواد ميكنيم مايع يكدستي داريم آرد رو اضافه كرده ورز ميديم 🔸چسبندگى آخر خمير رو با روغن مايع ميگيريم به مدت ١ساعت استراحت ميدهيم سيني را با روغن جامد چرب ميكنيم. تقريبا به اندازه يك پرتقال از خمير را برا تزيين برميداريم بقيه را در قالب ريخته و پهن ميكنيم بقيه خمير را به صورت لوله كرده روي خمير شكل ميدهيم سپس زرده تخم مرغ و ١ق روغن مايع و زعفران وپودر قهوه رو كه با كمي آب حل كرده ايم مخلوط ميكنيم و روي نان رو ميپوشانيم بعد كنجد مي پاشيم به مدت ٢٠دقيقه استراحت دوم ميگذاريم 🔸در اين حين فر رو با دماي ١٨٠درجه پيش گرمايش روشن ميكنيم خمير را در فر ميگذاريم به مدت ٤٥دقيقه با دماي ١٨٠درجه تا بپزد بعد از پختن نان را به مدت ٢٠دقيقه بيرون ميگذاريم تا كمي سرد شود سپس به ظرف سرو بر ميگردونيم روي نان پخته شده عسل و شيره انگور ميرنيم و آجيلها را ميچينيم سپس در فر ميگذاريم تا آجيلها كمي بو داده بشن. لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

کلیپ برش زدن #کماچ_سهن لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

#فینگر_فود ماکارون مرغ سینه مرغ پخته شده و رنده شده ۱/۵ (یک و نیم)پیمانه سیب زمینی ۱ عدد متوسط نان تست یک و نیم بسته گردوی خرد شده یک قاشق غذاخوری سر پر ذرت پخته شده ۲ قاشق غذاخوری سبزی خرد شده شامل (پیازچه،ترخون،جعفری) ۲ قاشق غذاخوری پر هویج رنده شده ۲ قاشق غذاخوری  خیارشور یک عدد کوچک سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه و قرمز و آویشن از هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک و زردچوبه مقداری برای پخت سینه مرغ لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

کلیپ #فینگر_فود ماکارون مرغ👆👆👆

#فینگر_فود ماکارون مرغ برای فیلینگ وسط ماکارون ابتدا ۱۵۰ گرم فیله مرغ را پخته و ساطوری کنید. یک عدد سیب زمینی کوچک را پخته و رنده کنید و به مرغ اضافه کنید . دو ساقه تلخون تازه و یک ساقه پیازچه ساطوری شده و مقداری سس مایونز و سه عدد خیارشور ساطوری شده و نمک و فلفل سیاه و آویشن را به مرغ اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. به مواد خیلی سس اضافه نکنید که شل شود در حد انسجام مواد کافی هست . با کاتر دلخواه نان تست را برش بزنید یک ق از مواد مرغ را روی نان پهن کرده و نان دیگری را روی آن قرار دهید و از کاتر خارج کنید. و به دلخواه خود تزئین کنید لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..

#نان_پیازچه رسپی از زینب بانو سویقها خواص زیادی دارند ومتاسفانه خیلی از ما سویق یا سبوس رو به تنهایی استفاده نمی کنیم میتونیم تو خورشتهاونونهای که خودمون میپزیم ازش استفاده کنیم واز خواصش بهره ببریم. مواد لازم🌸 پیازچه:نیم کیلو پیاز:1 عدد روغن : به میزان لازم کنجد:2 ق غ سیاه دونه:1ق غ گردو: 4عدد نمک: 1ق مربا خوری فلفل: کمی زردچوبه :1 ق غ طرز تهیه : پیاز رو تفت داده تا خوب سبک بشه بعد پیازچه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم نمک، فلفل ،زردچوبه، گردو ،کنجد، سیاه دونه همه رو اضافه میکنیم میزاریم تا خنک بشه اینجا اگه روغن بیشتر بزنیم بهتره چون نون خوشمزه تری خواهیم داشت😉 مواد لازم برای خمیر🌸 آرد تقریبا: 4پیمانه شیر ولرم:1 پیمانه مایه خمیر:1 ق غ بکینگ پودر:1 ق غ شکر:3ق غ نمک:1 ق مربا خوری فلفل : به میزان دلخواه تخمرغ:2 عدد روغن:8 ق غ زردچوبه: 1ق مرباخوری سویق جو: 6ق غ لینک گروه تلگرام: 📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا: 📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال در ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات..