#كيك_مرغ ⛱
🔴مواد لازم🔻🍗
▫️نون تست به ميزان لازم
▫️سينه مرغ ٤ عدد
▫️ساقه كرفس جوان ٥ عدد
▫️جعفري تازه ١ دسته
▫️پيازچه ٣ عدد
▫️گردو نصف پيمانه
▫️ليمو تازه ٢ عدد
▫️سس مايونز به ميزان لازم
▫️پودر آويشن ٢ قاشق غذاخوري
▫️نمك و فلفل سياه
🔴طرز تهيه🔻🥮
🔸 سينه هاي مرغ رو بپزيد و بعد كاملا ريش ريش كنيد،
ساقه هاي كرفس رو ريز ريز خرد كنيد،
جعفري و پيازچه رو هم ساطوري ريز كنيد، > همه مواد رو داخل كاسه اي بريزيد و با چاشني ها و مايونز كامل مخلوط و گردو ريز خرد شده رو هم اضافه كنيد،
🔸لبه هاي نان تست رو جدا كنيد و يه لايه بچينيد كف ظرف و بعد يه لايه از مواد روي نون ها يكدست به ماليد، > اين كار رو ادامه بدهيد تا لايه آخر نون باشه
حالا با مايونز روي كيك رو بپوشونيد
در آخر باجعفری و زیتون يا چيز هاي ديگه تزئين كنيد و ازش لذت ببريد.
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
سلام خانم خوشگلا😊عزیزای دلم امروز هم در ادامه ، دستور خوشمزه های جذاب کیک مرغ رو براتون میزارم 🎀🍲با ما همراه باشید 💐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_مرغ🥘
نان تست ۱ بسته
سینه مرغ ۲ عدد
گردو ۱۰۰ گرم
پیازچه ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۱ پیمانه
خردل ۱ ق.غ
نمک و فلفل به میزان لازم
به سلیقه خودتون میتونید داخلش خیارشور،ذرت،هویج و جعفری هم بریزید.
برای سس هم میتونید به میزان نصف از ماست چکیده و سس مایونز استفاده کنین.
سینه مرغ رو با پیاز و زردچوبه و نمک فلفل میپزیم و بعد از پخت خردش میکنیم.
بهش پیازچه،گردو و سس ها و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و برای حداقل ۱ ساعت میذاریمش داخل یخچال تا مزهها به خورد هم دیگه برن.
دور نون تست ها رو جدا میکنیم و میذاریم کنار چون موقع تزیین به کارمون میاد.
هم میتونید مثل من با رینگ گرد نون ها رو برش بزنید هم میتونید به صورت مربع یا مستطیل درستش کنید.
من نون ها رو با رینگ گرد برش دادم و بعد به صورت لایه لایه نون،کمی سس و مواد مرغ رو روی هم چیدم.
در نهایت رینگ رو بیرون میاریم و رو و دور کیک رو با سس میپوشونیم.
بعدم هر مدلی که دوست دارین تزئینش میکنید
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ
.
.
.
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
#كيك_مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان 2 عدد ریش ریش شده
خیارشور 2 عدد بزرگ
جعفری خورد شده به مقدار لازم
ماست چکیده یک لیوان
سس مایونز نصف لیوان
مغز گردو خورد شده 8 عدد
نمک و فلفل
پنیر لبنه
پیازچه خورد شده 4 الی 6 عدد
نان تست تازه
قالب کمربندی
طرز تهیه :
سس و ماست و پنیر و نمک فلفل رو حسابی قاطی میکنیم و هم میزنیم ، بعد مرغ و مغز گردو و جعفری و خیارشور و پیازچه رو اضافه و حسابی هم میزنیم میزاریم یه گوشه.
نون تست رو سعی کنین از نون فانتزی ها تازه تهیه کنین،تا هم نرم باشه و هم دورش رو بشه راحت جدا کرد.
دور نون تست رو با چاقو جدا میکنیم میزاریم کنار،بعد کف قالب کمربندی رو جدا میکنیم و نون هارو سایز کف قالب(مثلثی شکل)برش میدیم که راحت و گرد باشه،بعد یه لایه نون لایه بعد از موادمون میریزیم تا ته،اخر سر هم نون میزاریم و روشو سس سفید میزنیم.بعد نیم ساعت میزاریم یخچال،بیرون میاریم و آهسته قالب کمربندی رو جدا میکنیم ، دورش رو سس میمالیم
اطراف كيك رو با شويد خشك تزيين ميكنيم ى روش رو هم با هويج و جعفري و پيازچه تزيين ميكنيم
سايز قالب كمربندي : ارتفاع ٦سانت ، طول ١٥سانت
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كيك_مرغ
سينه مرغ يك عدد كامل
پيازچه خردشده ٦عدد
جعفري خردشده ٢٠٠گرم
گردو خردشده ٢٠٠گرم
نان تست يك بسته🍞
خيارشور خردشده ١٥٠گرم
سس مايونز نصف پيمانه
ماست خامه اي(من نداشتم)يك پيمانه
نمك🧂،فلفل،آبليمو به ميزان لازم
یک عدد کنسرو هویج 🥕و نخود🫛 و ذرت 🌽(اختیاری و قابل حذف)
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
مرغ را با پياز🧅 و برگ بو و سير🧄 و فلفل دلمه 🫑بذاريد بپزه،بعد ريز خردش كنيد،پيازچه و جعفري خردشده و گردو و خيارشور و اضافه كنيد
سس مايونز و ماست و نمك🧂 و فلفل و آبليمو 🍋و مخلوط كنيد.به موادتون اضافه و يكساعت زمان بديد تا مزه ها تركيب بشه😍
چهارتا نون تست🍞 و به شكل مربع بچينيد با رينگ برشش بزنيد و به اندازه سه لايه آماده ش كنيد.
بعد نون و بچينيد كف رينگ،روش مواد و بزنيدو بعد نون و بعد مواد تا انتها.
بعد با دست يه فشار بديد تا لايه ها بچسبه.بعد دور كيك و با سس پوشش بديد و تزيين كنيد😍
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ
مواد لازم
نان تست یک بسته(۱۸ عدد)
سینه ی مرغ یک عدد
خیارشور ۶ تا ۷ عدد متوسط
گردو حدود ۱۰ عدد
پیازچه و جعفری
برای سس
سس مایونز ۳ قاشق
پنیر خامه ای تقریبا ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر
ابتدا پنیر خامه ای سس مایونز نمک.فلفل.اویشن و آب نصف لیمو رو میکس کنید
دو ق از سس رو کنار بذارید و باقی مواد رو داخل سس بریزید که شامل سینه مرغ خیارشور جعفر و پیازچه و گردو هست رو باهم میکس کنید
اطراف نان تست رو بگیرید و داخل ظرفتون کنار هم بچینید روش رو یک لایه از مواد بزنید و باز یک لایه نون این کار رو تا اتمام مواد انجام بدید
با ۲ ق سسی که برداشتید کیک رو کاور کنید و
اضافه های نان تست رو پودر کنید و اطراف کیک رو با تست حسابی پوشش بدید
و روش رو به بخواه تزیین کنید
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دورچین شیک و مجلسی🥒🧅
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
سلام و صبح بخیر خانمِ مهربون خونه 😊
ان شاءالله همیشه سالم و دلشاد و موفق باشید 💪🌱
امروز هم در ادامه ی آموزش کیک مرغ،مدلای مختلفش رو براتون میزارم 🐔🐤
با ما همراه باشید 😍
#ایده تزیین کیک مرغ
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
دستور پخت کیک مرغ 🐔🐤
مرحله اول
برای تهیه سالاد مرغ خوشمزه به صورت سرد ابتدا در قابلمه ای تا نیمه آن آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. در ادامه پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت برش می دهیم.
مرحله دوم
حالا زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همراه با سینه های مرغ داخل قابلمه می گذاریم. در ادامه چوب دارچین را نیز اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا به مدت ۳۰ دقیقه سینه ها کاملا پخته شوند.
مرحله سوم
در این مرحله تخم مرغ ها را نیز داخل کیسه ای قرار می دهیم و آن را گره می زنیم و در قابلمه ای می گذاریم. سپس روی آن آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به مدت ۱۰ الی ۲۰ دقیقه بعد آبپز شود.
مرحله چهارم
تا آماده شدن سینه مرغ و تخم مرغ ها باقی مواد را آماده می کنیم. برای این منظور پیازچه ها و جعفری را پاک می کنیم و می شوییم. حالا آنها را در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها به طور کامل خارج شود.
مرحله پنجم
سپس آنها را روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و در کاسه ای می ریزیم. تخم مرغ های آبپز شده را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و به پیازچه و جعفری اضافه می کنیم.سینه های مرغ را از روی حرارت بر می داریم.
مرحله ششم
سپس و در آبکشی می گذاریم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه آن ها را ریش ریش می کنیم و به تخم مرغ ها می افزاییم.خیارشورها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و به باقی مواد اضافه می کنیم.
مرحله هفتم
در این مرحله گردوها را با چاقو خرد می کنیم و روی مواد می ریزیم، سپس در یک کاسه مناسب ماست خامه ای و سس مایونز و کمی نمک و فلفل سیاه می ریزیم و خوب هم می زنیم تا طعم دهنده ها کاملا به خورد یکدیگر بروند.
مرحله هشتم
در این مرحله سس را به مواد کیک مرغ اضافه می کنیم و همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم تا سس کاملا به خورد مواد برود و تمام قسمت های مواد به سس آغشته شود. سپس نان تست ها را روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم.
مرحله نهم
سپس و لبه های خشک آنها را با چاقو می گیریم.یک ظرف مناسب برای آماده کردن سالاد انتخاب می کنیم و کف آنرا با نان تست کاملا می پوشانیم و روی نان ها از مواد کیک مرغ می ریزیم به صورتی که نان تست ها دیگر مشخص نباشند.
مرحله دهم
در این مرحله مجددا روی مواد کیک مرغ یک لایه نان تست می چینیم. بعد روی آن را نیز دوباره به صورت پخش از مواد کیک مرغ می ریزیم. می توانید چندین لایه را همین طور بچینید تا موادمان به طور کامل تمام شود .
مرحله یازدهم
در آخر بهتر است لایه آخر و روی کیک مرغ از مواد باشد که روی آن را با سس مایونز کاملا کاور می کنیم تا همه ابعاد کیک مرغ پوشیده شود. بعد روی ظرف حاوی کیک مرغ را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم.
مرحله دوازدهم
باید زمان بدهیم تا سس به طور کامل به خورد نان تست برود. پس از گذشت 4 ساعت کیک مرغ ما آماده است. در پایان کیک مرغ را از یخچال خارج می کنیم، سپس روی آنرا با مواد دلخواه به سلیقه خود تزیین می کنیم.
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
#کیک_مرغ_و_گردو
مواد اولیه کیک مرغ مانند اکثر سالادها قابل حذف و یا جایگزینی است. برای مثال؛ برای کمچربتر شدن آن میتوان سس مایونز را با ماست چکیده جایگزین کرد و یا پیازچه را کلا از آن حذف کرد اما توصیه من به شما این است که حتی یکبار هم که شده، کیک مرغ را با دستور اصلی و بدون کم و زیاد درست کنید تا طعم بینظیر و عالی آن را بچشید.
سینه مرغ پخته 1 عدد
پیازچه 3 و جعفری خُرد کرده روی هم یک لیوان ( من سبزی رو از گلدون خونه مون چیدم خیلی لطیف و ریز بود )
گردو تازه 20 عدد خُرد کرده تقریبا میشه 5 قاشق بزرگ
خیارشور ریز شده 1 لیوان
سس مایونز و ماست سفت به مقدار لازم
نمک و فلفل به میزان لازم نان تست به میزان لازم .
طرز تهیه :
ابتدا باید سینهمرغ را با 1 عدد پیاز و مقداری نمک و زردچوبه و برگ بو بپزید.وقتی مرغ پخته شد، آن را ریشریش کنید . گردو را طوری که تکههای ریز گردو زیر دندان بیایند خُرد کنید. (آسیاب نکنید.)پیازچه و جعفری ها را ریز خُرد کنید. هم قسمت سفید پیازچه و هم قسمت سبز پیازچه را خرد کنید. خیار شور را ریز خُرد کنید واگر آب انداخت آبش را بریزید
نصف لیوان سس مایونز و نصف لیوان ماست، ( اندازه تقریبی هست ) ( کمی آبلیمو دلخواه )را باهم مخلوط کنید.حالا همه مواد بالا را باهم مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.کنارههای نان تست را بریده و در ظرف موردنظر، کنار هم بچینید. میتوانید نانها را به تعداد چهارتایی یا ششتایی کنار هم قرار دهید، این مقدار بستگی به اندازه و نوع تزیین کیک شما دارد.حالا مقداری از موادی که درست کردید روی سطح نانها گذاشته و آن را کامل بپوشانید.روی مواد را دوباره یک ردیف نان بچینید و بههمینترتیب، ادامه دهید.باید لایه آخر را نان تشکیل دهید تا بتوانید روی آن و اطراف کیک را با سس بپوشانید، درست مانند خامهکشی کیک خامهای.میتوانید اطراف کیک را با هرچیزی که دوست دارید مثل ذرت، کاهو، هویج و ... بپوشانید یا از کنارههای نان تست خردشده، استفاده کنید.روی کیک مرغ را هم به سلیقه خود با گوجهفرنگی و هویج تزئین کنید.کیک مرغ را داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد بهخورد هم بروند.
کیک مرغ شما آماده است. بهتر است این کیک را مانند سالاد الویه، سالاد ماکارونی و ... یک شب قبل از سرو، تهیه کرده و داخل یخچال قرار دهید تا طعم بهتری پیدا کند. ( من 8 ساعت تو یخچال گذاشتم )
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07