8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه
جوجه زیر ۱ کیلو
کره محلی🧈 ۲۵۰ گرم روغن مایع تقریبا نیم لیتر
ادویه ها:
چوب دارچین ۱ عدد
هل ۱ عدد
میخک ۲ عدد
برگ بو ۱ عدد
رزماری تازه یا اویشن ۱ شاخه کوچک
نمک ۱ ق.غ🧂
دانه فلفل سیاه ۱۰ عدد
سس:
رب انار ۳ ق.غ
پودر گردو ۱ ق.غ
اگر رب ترش بود ۱ ق.چ عسل 🍯
زعفران دم کرده ۱ ق.چ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
نکات مهم :
مرغ برای گرفتن بوی نامطبوع زمانیکه آب به جوش امد ۳ دقیقه بیشتر نجوشد . و بلافاصله خشک کنید و سرخ کنید .
حرارت پخت جوجه در حد ریز جوش باشه (حرارت خیلی کم) تقریبا ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتیگراد .
مدت زمان پخت ۳ تا ۴ ساعت میباشد .
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
21.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه
ببین چقدددد خوشرنگه🤩تمام نکاتشو برات پایین مینویسم،خیلیم راحته درست کردنش😍
نکات مهمش:👇🏼
✅حتما از جوجه یک و زیر یک کیلو استفاده کنید چون بافتش خیلی نرم تره
✅اگه مثل من به بوی مرغ حساسید،حتما با روش و موادی که گفتم،یه شب تا صبح قشنگ مرغ و مزه دار کنید
✅یه دلیل رنگ قشنگترش استفاده از زعفرانه پس حذفش نکنید
✅کره و روغن رو با دست و دلبازی بریزید که قشنگ از روی پوست که میذارید توش غوطه ور باشه(یکی از مهم ترین دلایل از بین رفتن بوی مرغ هم همینه😉)
مواد لازمش هم:👇🏼
مرغ زیر یک کیلو
پیاز
آبلیمو
نمک
فلفل سیاه
زعفران غلیظ
یک لیوان آب و زعفران غلیظ
کره حیوانی(گیاهی نزنید اصلا) ۲۰۰ گرم(میتونید کمی کمترم بزنید ولی خوشمزه تر میشه زیاد بریزید)
برای سس کنار مرغ:👇🏼
کمی پودر گردو
رب انار
کمی آب برای رقیق شدن رب انار(زیاد نزنید طعم آب بگیره ها😁)
شکر ۲قاشق برای ملس شدن(اختیاریه)
اگه دوس داشتید کمی پودر سیر هم بزنید
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾
4.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبر جوجه با کمترین روغن
مواد لازم:
جوجه ۱ کیلویی ۲ عدد
پیاز خلالی شده 🧅۱ عدد
نمک🧂 ۲ ق پر
زعفران غلیظ ۳ ق
کره مذاب یا روغن حیوانی مذاب🧈 ۳ ق
رب انار ملس ۱پ
نکات مهمش
✅حتمااا از مرغ ۱ کیلویی استفاده کنید هرچی ریزتر لذیذتر، توفروشگاهای کوروش بیشتر مواقع دارن
✅من داخل فر برقی درست کردم وباحرارت۲۰۰ درجه درطبقه وسط
✅اگه رویه طلایی نشد گریل رومیتونید تو۱۵ دقیقه آخرروشن کنید.
#اکبر_جوجه
✾࿐༅🍃🌸🧑🍳🌸🍃༅࿐✾
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
حتما عضو بشی😍👇🍔🥞🧇🍛🍲🍜🍝
https://eitaa.com/joinchat/232784240C0b4d64ea07
✾࿐༅🍃🌸🍱🧑🍳🍱🌸🍃༅࿐✾