خورشت مورد علاقه اصفهانیا منم که عاشقشم #خورش_به_آلو😋 🍋مواد لازم برای چهار نفر گوشت خورشتی : ۳۰۰ گرم پیاز : دو عدد متوسط به : سه عدد متوسط رب گوجه : یه قاشق غذا خوری آلو بخارا به تعداد دلخواه چوب دارچین : یه تیکه زعفرون دمکرده آبلیمو تازه : یک قاشق ادویه : زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری 🍋 پیازارو خلالی ریز خرد میکنیم و تو روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد گوشت های خورشتی که بهتره گوسفندی باشه رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت تغییر کنه تفت میدیم بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و عطرش که آزاد شد دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و با شعله ملایم میذاریم گوشتا بپز 🍋 به ها رو به اندازه های دلخواه خرد میکنیم و تو روغن کمی تفت میدیم رب و آلو رو هم تو همون ظرف تفت میدیم و به خورش اضافه میکنیم شکر رو هم اندازه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا بپزه مراقب باشین تا به ها خیلی نرم نشه 🍋 آخر پخت هم زعفرون دمکرده و با آب لیموی تازه اضافه میکنیم... @goftegooghoranii