فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت مورد علاقه اصفهانیا منم که عاشقشم
#خورش_به_آلو😋
🍋مواد لازم برای چهار نفر
گوشت خورشتی : ۳۰۰ گرم
پیاز : دو عدد متوسط
به : سه عدد متوسط
رب گوجه : یه قاشق غذا خوری
آلو بخارا به تعداد دلخواه
چوب دارچین : یه تیکه
زعفرون دمکرده
آبلیمو تازه : یک قاشق
ادویه : زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری
🍋 پیازارو خلالی ریز خرد میکنیم و تو روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد گوشت های خورشتی که بهتره گوسفندی باشه رو اضافه میکنیم و در حدی که رنگ گوشت تغییر کنه تفت میدیم بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و عطرش که آزاد شد دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم و با شعله ملایم میذاریم گوشتا بپز
🍋 به ها رو به اندازه های دلخواه خرد میکنیم و تو روغن کمی تفت میدیم رب و آلو رو هم تو همون ظرف تفت میدیم و به خورش اضافه میکنیم شکر رو هم اندازه میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا بپزه
مراقب باشین تا به ها خیلی نرم نشه
🍋 آخر پخت هم زعفرون دمکرده و با آب لیموی تازه اضافه میکنیم...
@goftegooghoranii