هدایت شده از آشپزی و ترفند پاپیون 🇮🇷
20.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بال_تنوری
بال و کتف مرغ ۴۰۰ گرم
۲ ق غ خ رب گوجه( که من بجای یک ق غ خ رب گوجه یک ق غ خ رب فلفل هم زدم شما میتونین سس تند هم بزنین اگر فذای تند دوست دارین)
۱ ق غ خ ماست
۴ حبه سیر خورد شده
نمک، فلفل سیاه
۲ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده
مواد لازم برای تهیه تهدیگ سیبزمینی:
۴ عدد سیبزمینی رنده شده
نمک، زردچوبه، زعفران دم شده به مقدار لازم
آب سرد ۲ پیمانه
سیبزمینی هارو با رنده درشت رنده میکنیم و روش آب سرد میریزیم و با دستمون اونو فشار میدیم و کامل آبشونو میگیریم و توی یه ظرف میریزیم حالا بهش نمک و زردچوبه و زعفران رو هم اضافه کرده خوب یکدست میکنیم و کف تابه که کمی روغن ریختیم میریزیم و خوب فشرده میکنیم و روش برنج آبکش شده رو میریزیم و کره میذاریم روش و با حرارت کم میذاریم به مدت ۵۰ دقیقه دم بکشه.
از خروجی کار حیرت زده میشی بهت قول میدم😍
بال کبابی انقدر آبدار و بافت نرمی داره که استخوناش به راحتی بیرون میاد🥰
@ashpazi_papiyon
هدایت شده از آشپزی و ترفند پاپیون 🇮🇷
20.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بال_تنوری
بال و کتف مرغ ۴۰۰ گرم
۲ ق غ خ رب گوجه( که من بجای یک ق غ خ رب گوجه یک ق غ خ رب فلفل هم زدم شما میتونین سس تند هم بزنین اگر فذای تند دوست دارین)
۱ ق غ خ ماست
۴ حبه سیر خورد شده
نمک، فلفل سیاه
۲ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده
مواد لازم برای تهیه تهدیگ سیبزمینی:
۴ عدد سیبزمینی رنده شده
نمک، زردچوبه، زعفران دم شده به مقدار لازم
آب سرد ۲ پیمانه
سیبزمینی هارو با رنده درشت رنده میکنیم و روش آب سرد میریزیم و با دستمون اونو فشار میدیم و کامل آبشونو میگیریم و توی یه ظرف میریزیم حالا بهش نمک و زردچوبه و زعفران رو هم اضافه کرده خوب یکدست میکنیم و کف تابه که کمی روغن ریختیم میریزیم و خوب فشرده میکنیم و روش برنج آبکش شده رو میریزیم و کره میذاریم روش و با حرارت کم میذاریم به مدت ۵۰ دقیقه دم بکشه.
از خروجی کار حیرت زده میشی بهت قول میدم😍
بال کبابی انقدر آبدار و بافت نرمی داره که استخوناش به راحتی بیرون میاد🥰
@ashpazi_papiyon
9.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بال_تنوری
این بال و کتف مثل پنبه س مخصوص آخرهفته ها و دورهمی ها🤤
ذخیره کن درستش کنی و بفرست واسه اونی که عاشق بال و کتف و دورهمیه🤗🥰
مواد لازم
بال و کتف
۱ق غ خ رب گوجه فرنگی
۲ق غ خ ماست
۲ق غ خ روغن مایع
۲حبه سیر رنده شده
ادویه؛نمک،فلفل سیاه،پودر پیاز،پولبیبر،پاپریکا،آویشن،زعفرون
خوب مزه دارکن یک الی سه ساعت تو یخچال استراحت کنه بعد کف سینی بچین و فر از قبل گرم سده با حرارت ۱۸۰ بزار به مدت یک ساعت و ربع بپزه بیست دقیقه اخر کاغذ و بردار تا روش طلایی بشه
حتما درست کن نوشجان🥰🤤