#قطاب
♨️آموزش قطاب با گلی بانو♨️
آردسفید ۱ کیلو
روغن نباتی یاکره ۲ لیوان
یا ۱و ۱/۲لیوان روغن جامد بقیه کره
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خمیرمایه ۱ ق غ سرصاف
◀️مواد داخل قطاب
هل ۱ ق غ سربر
زنجبیل ۱ ق چ
گردو ۷۵۰ گرم
پودرقند
گلاب
ابتدا روغن وکره روبادورتندهمزن به مدت ۲۰_۲۵دقیقه میزنیم که بصورت خامه دربیاد.بعد دوعدد زرده تخم مرغ رواضافه میکنیم ۲۰ دقیقه دیگه میزنیم مایه که سفید وشبیه خامه شد،
کم کم آردو خمیرمایه رو اضافه میکنیم وخمیر رو ورزمیدیم وبه مدت ۱_۱/۵خمیر رو درجای گرم استراحت میدیم تاخمیر وربیاد.
بعداز یکساعت خمیر رو مجدد ورزمیدیم وهواگیری میکنیم .
به اندازه یک گردو ازخمیر برداشته و باوردنه یابا دست صاف میکنیم ازخمیری که باهل وگلاب ومغزگردو آماده کرده بودیم وسط خمیر میذاریم وخمیر روبه شکل قطاب میپیچیم..
سپس در روغن شناور سرخ میکنیم.وبعدازاینکه کاملا سرد شد پودرقند میپاشیم.
✅نکته:
1⃣موقع سرخ کردن بخاطر داشتن زرده تخم مرغ روغن کف میکنه.
2⃣برای بهترشدن خمیر،کره وروغن رو درظرفی ریخته وزیرش ظرف حاوی یخ میذاریم بعد باهمزن میزنیم .
دراثرسرما روغن خیلی خیلی بهتر زده میشه وقطاب پوک وسبک میشه.
┏🍕🍳🥟🍔━━━┓
فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید
┗━━━🍰🍧🍭🎂┛
https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119
کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌
فقط فوروارد✅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قطاب
بدون تخم مرغ ،بدون فر و همزن یه قطاب با یه بافت سبک و لطیف درست کن🥰👌
✅️مواد لازم:
ماست سفت ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
خامه صبحانه ۱ ق غذاخوری
بیکینگ پودر۱/۲ قاشق چایخوری
روغن جامد ۸۰گرم (۱/۲ پیمانه )
آرد حدودا ۱۸۰گرم(یک پیمانه و نیم)
مواد مغزی
پودر پسته ۸۰گرم (۳/۴ پیمانه )
پودر بادام ۳۰گرم (۳ق غ)
پودر گردو ۳۰گرم(۳ق غ)
پودر نارگیل ۲۰گرم (۲ق غ)
پودر هل یک قاشق چایخوری
پودر قند ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی)
گلاب ۲ نهایت ۳ قاشق غذاخوری
👈خامه همراه ماست اضافه میشه تو فیلم جا افتاده
👈خمیر یک ساعت تو محیط استراحت کنه
👈اصلا خمیر رو ورز ندید با نوک انگشتان جمع کنید
👈حتما بعد خنک شدن داخل پودر قند بغلتونید
👈این شیرینی ها ماندگاری خوبی داره
👈حتما شیرینی ها داخل روغن شناور سرخ کنید بعد روی دستمال آشپزخونه قرار بدید و بذارید خنک بشه
✅️دمای فر ۱۶۰ درجه برقی ۱۸۰ درجه گازی زمان ۲۰ دقیقه
🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭
@goli256
🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
@goli256
#قطاب
بدون تخم مرغ ،بدون فر و همزن یه قطاب با یه بافت سبک و لطیف درست کن🥰👌
✅️مواد لازم:
ماست سفت ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه)
خامه صبحانه ۱ ق غذاخوری
بیکینگ پودر۱/۲ قاشق چایخوری
روغن جامد ۸۰گرم (۱/۲ پیمانه )
آرد حدودا ۱۸۰گرم(یک پیمانه و نیم)
مواد مغزی
پودر پسته ۸۰گرم (۳/۴ پیمانه )
پودر بادام ۳۰گرم (۳ق غ)
پودر گردو ۳۰گرم(۳ق غ)
پودر نارگیل ۲۰گرم (۲ق غ)
پودر هل یک قاشق چایخوری
پودر قند ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی)
گلاب ۲ نهایت ۳ قاشق غذاخوری
👈خامه همراه ماست اضافه میشه تو فیلم جا افتاده
👈خمیر یک ساعت تو محیط استراحت کنه
👈اصلا خمیر رو ورز ندید با نوک انگشتان جمع کنید
👈حتما بعد خنک شدن داخل پودر قند بغلتونید
👈این شیرینی ها ماندگاری خوبی داره
👈حتما شیرینی ها داخل روغن شناور سرخ کنید بعد روی دستمال آشپزخونه قرار بدید و بذارید خنک بشه
✅️دمای فر ۱۶۰ درجه برقی ۱۸۰ درجه گازی زمان ۲۰ دقیقه
🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭
https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119
🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭