#میزان غذای نذری برای 100 نفر باسلام وتسلیت به مناسبت ایام محرم.عزیزان برای درست کردن نذوراتشون مشکل اندازه گیری دقیق دارن به همین دلیل استاندارد نذری به تعداد100 نفروبراتون تنظیم کردم 👇👇👇👇👇 🍟خورش قیمه نذری (برای 100 نفر) مواد لازم: لپه 3 کیلوگرم گوشت خرد شده 10 کیلوگرم سیب زمینی 7 کیلوگرم روغن4 کیلوگرم رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم پیاز5 کیلوگرم آبلیمو به مقدار لازم زعفران 1 مثقال هل و گلاب به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم 🌹🌹🌹 🍛عدس پلو نذری ( برای 100 نفر) مواد لازم: برنج 15 کیلوگرم عدس4تا 4ونیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم کشمش 3 کیلوگرم زعفران1 مثقال روغن 4 کیلوگرم هل و دارچین به میزان لازم نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم 🌷🌷🌷 🍲خورش قورمه سبزی (برای 100 نفر) موادلازم: گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم پياز 10 كيلو گرم ليمو عماني 1 كيلو گرم سبزي قورمه 10 كيلو گرم (شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو،اسفناج 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم) روغن 4-5کیلو نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم 🌹🌹🌹 🍱زرشک پلو نذری (برای 100 نفر) مواد لازم : مرغ بدون پوست 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر) پیاز متوسط ۶ تا ۷ کیلو رب گوجه فرنگی 2تا3کیلو زرشک حدودا ۲ کیلو شکربرای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری زعفران 1مثقال نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدارلازم برنج حدودا18 کیلو روغن 3کیلو 🌷🌷🌷 🍖خورش فسنجان نذری (برای 100نفر) موادلازم: گردو50 تا60کیلو مرغ 20کیلو زعفران نیم مثقال پیاز رنده شده 4کیلو برگ بو 12 برگ رب انارمرغوب 2-3کیلو شکربه دلخواه 1کیلو نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم 🌷🌷🌷 🍜آش رشته نذری(برای100نفر) مواد لازم: لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم عدس 2ونیم کیلوگرم نخود 1ونیم کیلو لوبیا چیتی 250 گرم پیاز 5کیلو سیر 2کیلو سبزی آش 15 تا20کیلو (تره 4کیلو.چغندر3کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.اسفناج 3کیلو) کشک 2کیلوگرم یا بیشتر رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره) نعناداغ به میزان لازم زرد چوبه فلفل نمک مقداری روغن به میزان لازم 🌹🌹🌹 🏵شله زرد(برای 100نفر ) مواد لازم: برنج نیم دانه 3کیلو شکر 5تا6کیلو زعفران 1ونیم مثقال گلاب 4-5پ دانه هل 1/4پ کره 300گرم پودردارچین برای تزئین دلخواه مغز خلال بادام600-700گرم 🌹🌹🌹 🍮حلوای مجلسی(برای 100 نفر) مواد لازم: آرد گندم700 گرم آرد برنج 300 گرم کره 300 گرم روغن جامد 250 گرم هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای شربت حلوا شکر 800 گرم آب 2 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری 🌹🌹🌹🌹 التماس دعا 🙏🙏 ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

◼️نجواى فاطمه◼️ مطلع شعر: آمده رحلتِ خاتم الانبيا شاعر: دكتر غلامعلي رجائي (زائر) سال اجراى مراسم:١٣٧٧ اللَّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِيِّكَ الفَرَج ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

وای که هرچی از گوگولی بودن فینگرفود کیک مرغ بگم کمه🥸🍗 #اشپزی #غذای انگشتی #کیک مرغ ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

قبل از هرچیزی بگم که برای درست کردن یه حلوا رولی عالی باید اول یه حلوای لطیف درست کنید که من اینجا از حلوا زعفرونی استفاده کردم 😋 شما میتونید از حلوا سه آرد ، حلوا هویج یا هر مدل حلوای دیگه هم استفاده کنید👌 #حلوا #رولی #شب جمعه ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برگه قیسی برای خورشت ها😋💛 مواد لازم: ۱ کیلو زردآلو ۱ لیوان شکر ۲لیوان آب ۱قاشق غ جوهر لیمو #برگه قیسی #ترفند ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#انگیزشی " نبخشیدن " باعث کوچک شدن افق نگاهت و پر شدن فضای ذهنت از چیزهایی میشود که "هیچ نیازی" به آنها نداری... "می بخشی" چون؛ به اندازه کافی " قوی " هستی که درک کنی همه آدم ها ممکن است " خطا " کنند… بخشیدن "هدیه ای" است که؛ تو به "خودت" میدهی… به خاطر بسپار که " آدم های ضعیف " هرگز " نمی توانند ببخشند…" بخشیدن خصلت آدم های قوی است… بخشیدن یک " اتفاق لحظه ای" هم نیست... فقط " قدرتمندها " می بخشند… پس "قوی بودن" را "انتخاب" کن💪🌺 @goli256👈💯

ترشی لیته رو یک روزه درست کن 🤤🍅 مواد لازم: بادمجان دو کیلو هویج پنج عدد متوسط سیر یک بوته سبزی های معطر شامل نعنا و ترخون و مرزه شوید و ریحون و نمک و گلپر زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز سیاه دانه به دلخواه #ترشی #لیته #خوشمزه #فوری ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

این لقمه کباب طعم و عطرش رویاییه 😉👅 #لقمه #کباب ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

لقمه پنیری مناسب صبحونه و عصرونه🍞🧀 مواد لازم : ◗ ۲ لیوان آرد ◗ ۳ قاشق روغن ◗ نصف لیوان آب ولرم ◗ نصف قاشق خمیر مایه ◗ نصف قاشق شکر ◗ پنیر پیتزا ◗ گوجه ◗ زیتون #صبحانه #لقمه ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#همسرانه تندخویی اولین چیزیه که محبت را از خونه میبره و شیشه محبت را بین زن و شوهر میشکونه اگر زن در مقابل شوهرش زبون دراز باشه، پرخاشگری کنه همون جمله ای اولی که میگه به احساس شوهرش لطمه میزنه اگر مردی تندخو شد، فریاد زد و زخم زبان زد و به همسرش گفت ببین زن همسایه چه زن خوبیه، تو هم هستی. این یعنی مردی زنی را به رخ زن خودش می‌کشه اینجاست که بدترین ضربه را به روح لطیف خانومش میزنه. چون این جمله به اندازه ای کوبندگی داره که همون لحظه اول عشق را به نفرت تبدیل میکنه باید مواظب رفتارها بود که خدای نکرده شیشه محبت بین زن و شوهر شکسته نشه و عشق و علاقه رشد پیدا کنه @goli256👈💯

خورشت بامیه ترکیه ای بدون گوشت🤤🥗 یک پیمانه بامیه یک پیمانه نخود پخته شده یک پیمانه گوجه فرنگی بدون پوست پیاز یک عدد نمک فلفل زردچوبه پوره ی سیر و یک قاشق رب گوجه برای چاشنی حتما بهش آبغوره بزنید #خورشت #بامیه #ملل ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

موسکا بادمجون لذیذ ترین نهار 🤤🍆 مواد لازم : بادمجون سرخ شده سه یا چهار عدد سیل زمینی پخته شده چهار عدد متوسط گوشت چرخ کرده سیصد گرم پنیر پیتزا رنده شده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت رب گوجه دو قاشق غ خ کره ۵۰ گرم روغن زیتون دو قاشق غ خ آرد سه قاشق غ خ سر پر شیر پر چرب یک نمک و فلفل سیا و زرد چوپه برای گوشت #موسکا #بادمجون #ناهار ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کودکانه 🔻 بعد از خواب طولانی شب، بدن کودکان آماده برای جذب پروتئین است. • برای همین باید مواد پروتئینی که موجب رشد انهاست در برنامه صبحانه قرار داده شود و نه مربا و خامه که مواد قندی دارند ! ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‍‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@goli256👈💯

«شوری یک‌ مزه قدیمی» #ترشی #شوری ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔹شام خوشمزه 🥪 با نون لواش ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دنت خونگی 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۴ ق.غ شکر ۲ لیوان شیر ۴ ق.غ خامه صبحانه نوک ق.چ وانیل ۱ق.چ پودر کاکائو (میتونید نزنید) پوره توت فرنگی(میتونید نزنید) پودر بيسکوئيت یک بسته (میتونید نزنید) طرز تهیه: شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید #خوشمزه #سالم #دنت ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

◼️صد پاره جگر◼️ مطلع شعر: بيا زينب دمِ آخر كنارم شاعر: دكتر غلامعلي رجائي (زائر) سال اجراى مراسم:١٣٧٧ اللَّهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِيِّكَ الفَرَج ┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ ☕️@goli256🍞🍳 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌‌‏ ‌‌‏ خدایا به حرمت رسول الله و امام حسن(ع) دوای درد همـه دردمندان باش پناه همه بیکسان باش گره ازمشکلات همه باز فرما ای مهربان دستی که به سوی توبلندشد خالی برنگردان آمین یا رَبَّ 🙏

#قصه_کودکانه یه قصه شیرین😍 برای کودک دلبند شما🥰 هر شب در کانال اشپزی سنتی😊🌸🍃 @goli256 👈💯

#داستان_شب 💫 ✍عارفی می گوید : که روزی دزدان قافله ما را غارت کردند، پس نشستند و مشغول طعام خوردن شدند. یکی از آنها را دیدم که چیزی نمیخورد به او گفتم که چرا با آنها در غذا خوردن شریک نمی‌شوی؟ گفت : من امروز روزه ام، 🔹گفتم : دزدی و روزه گرفتن عجب هست. گفت : اي مرد! این راه، راه صلح هست که با خدای خود واگذاشته ام، شاید روزی سبب شود و با او آشنا شدم. 🔸آن عارف می گوید که سال دیگر وی را در مسجد الحرام دیدم که طواف میکند و آثار توبه از وی دیدن کردم؛ رو به من کرد و گفت : دیدی که آن روزه چگونه مرا با خدا آشنا کرد. @goli256👈💯

اون کسی که باعث شد در تاریک ترین قسمت روحت احساس روشنایی کنی، کسیه که نباید هرگز از دستش بدی🤍 شب بخیر💫 @goli256👈💯

🌼✨زندگی با همه وسعت خویش 🍃✨محفل ساکت غم خوردن نیست 🌼✨حاصلش تن به قضا دادن 🍃✨و افسردن نیست.... 🌼✨هوس دیدن و نادیدن نیست 🍃✨زندگی جنبش جاری شدن است 🌼✨از تماشاگه آغاز حیات 🍃✨تا بدانجا که خدا می‌خواهد. 🌼✨ حالتون بانشاط و پر انرژی صبحتون بخیر @goli256👈💯