#نان_سیمیت ✅مواد لازم ؛ آرد ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم شیر ولرم ۱۲۰ گ تخم مرغ ۲ عدد آب ولرم ۸۰ گ خمیر مایه ۱ قاشق س 🌺هر ق س معادل ۱۵ میلی لیتر کره به دمای محیط ۵۰ گ روغن مایع ۵۰ گ شکر ۲ قاشق س نمک ۱ قاشق چ شیره به مقدار لازم مواد لازم برای مغزی؛ خرمای هسته و پوست گرفته ۲۰۰ و ۲۵۰ گرم کره ۵۰ گرم آرد سفید ۳ قس کنجد ۴ ق س پودر دارچین ۱ ق م پودر زنجبیل یا هل ۱ ق م برای تهیه خمیرشکروآب ولرم با هم ترکیب کنیدوخمیرمایه افزوده روی آن راپوشانده وده دقیقه کنارگذاشته کف کندحالاهمه موادراغیرازآردباهم ترکیب وبعدآردراکم کم افزوده تاخمیرکمی شکل بگیردسپس کره نرم راوسط خمیرگذاشته وورزدهیدتاکره وخمیربه خوردهم بروددرحین ورزدادن ازآرد استفاده کنیدخمیررا۱۰دقیقه ورزدهید تاکاملاصاف ونچسب شودروی آن راپوشانده وموادمغزی راآماده کنیدآرد تفت داده شده طلایی داغ راباهمه موادترکیب,این خمیرمغزی بایدنرم باشدسپس خمیررابه چهارقسمت تقسیم کرده وهرقسمت رامانندفرم داده ومغزی گذاشته ودرون سینی قراردهیددرحمام بخارآب۶۷۵دقیقه استراحت دهید توجه کنید:( برای حمام بخار مانند فیلم یا از دستگاه بخور گرم استفاده یا نایلون چرب روی خمیر بکشید در محیط ۱.۳۰ ساعت استراحت دهید) روی خمیرهای حجیم شده رومال وکنجدبپاشیدودرفرگرم۱۸٠ درجه حدود۲۰دقیقه تاروی نان هارنگ بگیرددرصورت نیازکمی حرارت بالارا روشن کنیدسپس همانجاکه نان ها داغ است روی آنها شیره بریزیدوصبر کنیدخنک شودبافت کاملاًنرم وعالی می شودنوش جان ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه یاصدصلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 فقط فوروارد✅

#غذای کارمندی ⚡️ 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦    ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

نکات #آَش_نذری ⚡️ 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

تهچین دلبر با بادمجون🍆🍆 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

اینجوری #املت درست کن ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#تزیین_طالبی😍😋 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

آموزش سوپ شیر😋 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

سالاد الویه حرفه ای😋 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦   ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 فقط فوروارد✅

آموزش معجون موز نارگیلی😎 👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 فقط فوروارد✅

انجیر ۱ کیلو شکر ۷۰۰ گرم (حدود ۳.۵ لیوان) آب ۲ لیوان آب لیمو ۱ ق غ زعفران ۱ ق غ (در صورت دل خواه) گلاب ۲ ق غ (در صورت دل خواه) ⬅️ برای انجیر می تونید از هر نوع انجیر زرد ، سیاه ، سبز استفاده کنید . ⬅️ میزان شکر بستگی به میزان شیرینی انجیر شما داره ، انجیرهای من شیرین بودند و من این میزان شکر ریختم ، اگر انجیرتون شیرین نیست به میزان برابر وزن انجیر شکر بریزید . ⬅️ انجیرهاتون بهتره کوچک باشند و هم چنین زیاد نرم و له نباشند . ⬅️ برای پخت بهتر و له نشدن انجیرها ، بهتره برای پخت مربای انجیر از تابه استفاده کنید . شکر و آب رو روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر حل بشه و شروع به جوش کنه ، دور دیواره های تابه رو با قلموی آغشته به آب لیمو پاک کردم . از وقتی که جوشید حدود یک ربع روی حرارت گذاشتم و بعد انجیر رو اضافه کردم . انجیر رو از قبل شستم و خشک کردم . دم انجیر رو بابت له نشدن نگرفتم . ⬅️ برای این که شهد به خورد انجیر بره ، انجیر ها رو با سوزن یا خلال دندان چند سوراخ زدم . انجیر رو داخل شهد قرار دادم و اجازه دادم بپزه و شربت به قوام بیاد ، حرارت حتما زیاد نباشه و کم باشه . طی پخت هم چنان دیواره های تابه رو با قلموی آغشته به آب لیمو پاک کردم . ⬅️ کف مربا رو هم گرفتم ، این کار بابت شفاف شدن مربا هستش . اواخر پخت بهش زعفران و گلاب اضافه کردم . آب لیمو هم اضافه کردم . 👈می تونید از هل و یا وانیل هم استفاده کنید ، ریختن گلاب ، زعفران سلیقه ای هستش . برای تست قوام اومدن مقداری از شهد رو در یک بشقاب ریختم و کنار گذاشتم خنک بشه و وقتی ظرف رو کج کردن به سختی از ظرف حرکت بکنه . وقتی شهد قوام اومد از حرارت برداشتم . برای من از وقتی که انجیر رو اضافه کردم ، حدود یک ساعت روی حرارت بود ، اما این تایم ثابت نیست و متفاوته بستگی به نوع انجیر شما هم داره . 👈 اگر شهد غلیظ باشه مربا شکر می زنه ، اگر شهدتون رقیق باشه مرباتون کپک میزنه ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#ترفند #خانه_داری ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#ترفند بیا که امروز چند تا ترفند عالی و کاربردی رو با هم اموزش میبینیم 🧡اگه خورشت #شور شد با ۲ الی ۳ قاشق غ نوشابه ی مشکی کامل برطرف میشه 🩵اگه غذاتون #تند شد یک قاشق غ آب لیمو بهش اصافه کنید 🩷اگه سبزی های شما #پلاسیده شد سیب زمینی رو قاچ بزنید و بهش اضافه کنید بعد از ۲۰ دقیقه فوق العاده میشن. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

سلام مهربانان صبح زیباتون بخیر باشه الهی🕊🌸 مرغ آمین🕊🌸 بر سقف آرزوهای زیباتـون بنشینه🕊🌸 و در آسمون دل انگیز رویاهاتون🕊🌸 پر و بال بزنه یه روز خوش و عالی براتون از خدا میطلبم🕊🌸

#کوکو_برگ_کرفس 🌱مواد لازم : ▫️برگ کرفس خرد شده ۴ مشت ▫️تخم مرغ ۲ عدد ▫️سیب زمینی ۱ عدد ▫️نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم 🍘مراحل تهیه کوکو برگ کرفس:ابتدا برگ کرفس را بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شود می توانید روی دستمال نخی بریزید تا خشک شود سپس با چاقو به اندازه دلخواه خرد کنید این به سلیقه شما بستگی دارد می توانید خیلی ریز یا درشت تر خرد کنید.تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و هم بزنید تا از لختگی خارج شود سپس سیب زمینی رنده شده را به همراه برگ ها کرفس و ادویه و نمک بریزید مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.داخل یک تابه نچسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه ریخته و حرارت را ملایم کنید و درب تابه را بگذارید و صبر کنید با حرارت کم کوکو خودش را بگیرد وقتی کوکو خودش را گرفت درب تابه را بردارید و کمی که سرخ شد کوکو را برگردانید و صبر کنید طرف دیگر کوکو نیز سرخ شود.نیازی به گذاشتن درب در این مرحله نیست حالا کوکو برگ کرفس خوشمزه ما حاضر است. نوش جان. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

تازه نگه داشتن سالاد شیرازی چگونه امکان دارد؟ 🥒برای تازه نگه داشتن سالاد شیرازی، سبزیجات مورد استفاده در تهیه آن را خرد کرده و به ترتیب اول پیاز، بعد خیار و سپس گوجه را در لایه آخر در ظرف پلاستیکی یا شیشه‌ای دردار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.افزودن چاشنی به سالاد شیرازی باعث نرم شدن سبزیجات و خرابی سالاد می‌شود، بنابراین از افزودن چاشنی به سالاد شیرازی اجتناب کرده و فقط هنگام مصرف، چاشنی را اضافه کنید. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

آموزش #مرغ_تنوری 😋👇 این خوراک خوشمزه رو با برنج یا نان سرو کنید و از طعم و عطرش لذت ببرید سینه یا ران مرغ 5 تکه سس مایونز 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن مایع 3 تا 4 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، پودر زیره سبز ، پودر تخم گشنیز ، پودر پاپریکای ساده یا دودی به میزان لازم ◀ادویه های استفاده شده کاملا بنا به سلیقه شما قابل تغییر هستند آب 1 و نیم تا 2 لیوان ◀مقدار آب بسته به تعداد تکه های مرغ داره یا اینکه از چه قسمتی از مرغ استفاده میکنید...ران مرغ آب بیشتر و سینه مرغ آب کمتری برای پخت لازم داره پیاز خلالی شده 1 عدد بزرگ سیر 2 تا 3 حبه ورقه شده هویج و فلفل دلمه و گوجه گیلاسی به میزان دلخواه آبلیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری 📝اگر فر ندارید میتونید تمام مراحل رو در تابه روی گاز انجام بدید و حتما زیر تابه شعله پخش کن بذارید 📝من معمولا با دمای 200 درجه به مدت حدودا 1 و نیم تا 2 ساعت بسته به سایز تکه های مرغ، خوراک را در فر میپزم 📝برای فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر تنظیم شود 📝حتما بین پخت ظرف را از فر دربیارید و از سس روی تکه های مرغ بریزید تا ضمن مغز پخت شدن تکه های مرغ خوشرنگ بشن 📝اگه خواستید گوجه گیلاسی استفاده کنید حتما اواسط پخت گوجه ها رو در ظرف بریزید تا له نشن 📝من سیب زمینی رو به صورت تنوری و جداگانه پختم و کنار مرغ ها سروکرد باتشکرازهمکارمحترممون سوزان شریعت🌹 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

🦋پست #خانه_داری 3⃣تا #ترفند کاربردی خانه داری 🤩🌿 ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

طرز تهیه قلیه کدو حلوایی(برای3 نفر) مواد لازم کدو حلوایی کوچک -- 1 عدد ماش -- 3/4 پیمانه لوبیا قرمز -- 3/4 پیمانه پیاز بزرگ -- 1 عدد برنج -- 1/3 پیمانه زعفران دم کرده -- 1/4 قاشق چایخوری نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه -- به میزان لازم روغن -- به میزان لازم مغز بادام و گردو -- اختیاری طرز تهیه 1- برای شروع کار تهیه قلیه کدو تنبل ابتدا باید حبوبات یعنی ماش و لوبیا قرمز را چند ساعت در آب خیس دهید. بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید و هر از گاهی آب حبوبات را عوض کنید. 2- حبوبات را به صورت جداگانه در قابلمه های مجزا بریزید و روی حرارت بگذارید تا با مقداری آب خوب بپزند. وقتی حبوبات کاملا پخته شد، آن ها را آبکش کنید و در کناری بگذارید. 3- در همین مدت که حبوبات در حال پخت هستند، کدو حلوایی یا کدو تنبل را خوب بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید. برش های کدو را به همراه یک الی دو پیمانه آب در قابلمه بریزید. آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا پخته شود. حدودا 20 تا 30 دقیقه زمان برای پخت کدو کافی است. دقت داشته باشید که مقدار آب در هنگام پخت کدو زیاد نباشد چون خود کدو آب پس می دهد. 4- در این مرحله از تهیه قلیه کدو حلوایی یزدی باید کدوهای پخته شده را در غذاساز بریزید تا خوب ریز و پوره شوند. اگر به غذاساز دسترسی ندارید می توانید از گوشت کوب برقی هم کمک بگیرید. 5- سپس ماش و لوبیا قرمز را که قبلا آبکش کرده اید، به پوره کدو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. 6- حالا برنج را که از قبل شسته و خیس کرده اید، آبکشی کرده و به مخلوط کدو و حبوبات اضافه کنید. همه مواد را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج خوب بپزد. 7- یک پیاز بزرگ بردارید. بشویید، پوست گرفته و خوب ریز کنید. مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا گرم شود. پیازها را اضافه کرده و با روغن تفت دهید تا سبک و طلایی رنگ شوند. 8- حالا وقت اضافه کردن ادویه هاست. نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. اگر دوست دارید در قلیه کدو حلوایی از مغز گردو و بادام استفاده کنید، در این مرحله آن ها را در تابه ریخته و با پیاز داغ خوب تفت دهید. 9- مقداری زعفران دم کرده و در کناری بگذارید. 10- برنج را تست کنید تا از پخته شدن آن مطمئن شوید. وقتی برنج کاملا پخته شده بود، مخلوط پیاز داغ را اضافه کنید. زعفران دم کرده را در قابلمه بریزید و اجازه دهید قلیه شما به مدت 20 دقیقه دم بکشد. سپس آن را در ظرف سرو بکشید و با سبزی تازه و نان نوش جان کنید. نکات ⬅️ این غذا را می توان بدون برنج هم تهیه کرد. هم چنین می توانید کدوی پخته شده را پوره نکرده، آن را تفت دهید و به صورت برش های مکعبی کنار خوراک سرو کنید. ⬅️ این قلیه کدو حلوایی با ماش و لوبیا قرمز تهیه شد. اما قلیه کدو حلوایی با عدس هم تهیه می شود. برای تهیه قلیه کدو حلوایی و عدس به ازای یک کیلوگرم عدس حدودا 125 گرم عدس پخته شده کافی است. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#نخود_پلو چند نکته :👇 (برای دم کشیدن ، اول شعله رو زیاد کنید تا برنج بخار کنه و بعد شعله رو کم کم کنید تا خوب دم بکشه ) من برای خوشرنگ تر شدنش آخر سر دوباره دو قاشق رب رو حسابی سرخ کردم و لا به لای برنج ریختم برای پخت نخود هم واسه اینکه سبزه سبز بمونه آب رو جوش میارم و نخود رو داخلش میریزم و در قابلمه رم موقع پخت نمیبندم اینجوری زودتر میپزه و رنگشم سبز سبز میمونه بعدشم آبکشی میکنم و تو زیپ کیپ تو فیریزر نگه میدارم ادویه هاش کاملا سلیقه ایه ولی پودر دارچین و پودر سیر هن عالیش میکنه ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅

#خورش_ماست_اصفهانی مواد لازم : ماست چکیده :2.5 کیلوگرم شکر :1 پیمانه زرده تخم مرغ : 2 عدد آب : 3 پیمانه پیاز :1 عدد گلاب ، زردچوبه و نمک : به میزان کافی زعفران ساییده : به میزان کافی خلال پسته ، بادام و زرشک :برای تزیین گوشت گردن بدون استخوان یا سینه مرغ :350 گرم طرز تهیه : ابتدا گوشت گردن یا سینه مرغ را داخل قابلمه پر از آب می ریزیم و آنرا به همراه پیاز ، زردچوبه و نمک آبپز می کنیم تا بوی نامطبوعش از بین برود. اگر گوشت گردن استخوان داشت ، ابتدا استخوان ها را با دقت جدا می کنیم سپس گوشت را داخل یک ظرف مناسب مثل ظرف مسی یا تفلون خوب می کوبیم ، در حین کوبیدن کمی از آب گوشت را به گوشت اضافه می کنیم تا یکدست شود و رنگش کمی سفید شود. ماست ، شکر و زرده های تخم مرغ را در ظرفی جداگانه خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم . مواد را تا زمان جوش آمدن به هم میزنیم . بعد از جوش آمدن مواد داخل ظرف ، گوشت کوبیده شده را در داخل تابه ای بزرگ می ریزیم و مخلوط ماست ، شکر و زرد تخم مرغ را به ان اضافه می کنیم و به خوبی مواد خورش ماست را مخلوط می کنیم. اگر مراحل کار را به درستی انجام داده باشید باید خورشت ماست ما به خوبی کش بیاید. در این مرحله زعفران آب کرده و در صورتی که مایل باشیم گلاب را به خورش اضافه می کنیم. حال می توانیم خورش ماست مان را با زرشک ، مغز پسته و خلال بادام تزیین کنیم و داخل یخچال قرار دهیم تا زمانی که می خواهیم خورش ماست را سرو کنیم. برای داشتن خورشتی بهتر از 24 قبل از مهمانی خورش را درست می کنیم و داخل یخچال قرارمی دهیم. این خورش به طور معمول مانند خورش فسنجان و خورش قورمه سبزی داغ سرو نمی شود . توجه داشته باشید از ظرفی با جنس روی برای کوبیدن گوشت خورش ماست استفاده نکنید ، در غیر اینصورت رنگ غذا تیره می شود. ┏🍕🍳🥟🍔━━━┓ فاتحه برای پدر و مادرمون یا صد صلوات به نیت سلامتی امام زمان ع بفرستید ┗━━━🍰🍧🍭🎂┛ https://eitaa.com/joinchat/1549992211Cfb756bb119 کپی برای کانالها و گروهها حرام است.❌❌❌ فقط فوروارد✅